لف الطعام: رقائق مقابل. بلاستيك

رقائق

ما هو الأفضل لـ: إذا كنت تقوم بتبريد شيء ذي رائحة كريهة ، فإن الرقائق ستخلق حاجزًا أقوى للحفاظ على الروائح الكريهة. فقط تأكد من ختم بإحكام قدر الإمكان. تعتبر الرقاقة مثالية أيضًا إذا كنت ستعيد تسخين الطعام في فرن تقليدي ، لأنه يمكن أن يتحمل الحرارة.

نصائح لاستخدام: إنها لفكرة جيدة أن تُلف طبقة محببة من رقائق البطاطس حول الأطعمة المغلفة بالبلاستيك التي تنوي تجميدها (مثل اللحوم في عبواتها غير المفتوحة) ، لأنها تبقي الأكسجين الذي يسبب حروق الفريزر. بالتأكيد لا تستخدمه في الميكروويف ، ولا تقم أبدًا بتغليف الأطعمة الحمضية ، مثل الطماطم والتوت ، بالرقائق. تتفاعل الأحماض مع الألمنيوم ، وتترك بقايا غير ضارة ولكنها زرقاء قبيحة.

بلاستيك

ما هو الأفضل لـ: الأطعمة الحمضية وغيرها من الأطعمة الطازجة ، مثل السندويشات وقطع المنتجات.

نصيحة لاستخدام: للحفاظ على الأطعمة مثل التفاح والأفوكادو من التحول إلى اللون البني ، اضغط على البلاستيك ضد أي سطح مكشوف. وعندما تستخدم ماء مالح جاف أو فرك التوابل ، يمكنك تسريع معدل الامتصاص عن طريق لف اللحم بشكل مريح بين ورقتين من الأغطية البلاستيكية.