10 مكونات ، 10 قوائم

اختر القائمة المختصرة للمكونات ، وطبع القوائم العشرة التالية ، وقم بعمل مجموعة من الأطباق الرئيسية المبهجة للعائلة ، والأطباق الجانبية المزيج والمطابقة ، بالإضافة إلى الحلوى. بمجرد الانتهاء من تدوير هذه القوائم العشرة ، ما عليك سوى تبديل البروتين الذي تستخدمه في الطبق الرئيسي. يمكن إعداد كل مدخل باستخدام صدور الدجاج أو لحم الخنزير أو شرائح سمك السلمون - قم بتدوير البروتين الخاص بك وتصبح قائمة واحدة ثلاث وجبات ، أي ما مجموعه 30 وجبة.

المكونات

خبز: يمكن استخدام خبز القمح الكامل لتصنيع كل شيء بدءًا من إضافات الخضار إلى بودنغ المقلاة. ابحث دائمًا عن رغيف كثيف أو ثقيل مصنوع من الحبوب الكاملة. لتجميد الخبز ، لفه بالبلاستيك ، ثم احمره.
بروكلي: اختيار القرنبيط مع الأخضر الداكن ، florets عنقودية بإحكام والسيقان الصلبة. لا تتخلصي من السيقان ، فهي توفر نفس الفيتامينات A و C الموجودة في الأزهار (لكنها تحتاج إلى وقت طهي أطول قليلاً).
جبنه: تستدعي هذه الوصفات مختلف أنواع الجبن ― شيدر ، البارميزان ، والسويسري. يمكنك العثور عليها جميعًا ، ولكن يمكنك التفكير في شراء الكتل بدلاً من ذلك. طعم الجبن أفضل وسيبقى طازجة لفترة أطول.

بيض: سوف يعمل أي بيض طازج في هذه الأطباق ، لكن جرّب الصنف العضوي. لديهم صفار صفراء زاهية وطعم أكثر ثراءً من بيض السوبر ماركت العادي ، وهم الآن متاحون على نطاق واسع.
أعشاب طازجة: سواء كانت الوصفة تستدعي الزعتر الطازج أو الطرخون أو إكليل الجبل أو البقدونس أو النعناع ، شطفه وصمة عار بمنشفة ورقية قبل التقطيع. في قرصة (أو عند ملاحظة ذلك) ، ستعمل الأعشاب المجففة ، ولكن في معظم الحالات يكون الطازج أفضل.
لحم و سمك: تستدعي كل قائمة الحصول على واحد من ثلاثة أشكال هزيلة من صدور الدجاج البروتين ، أو شرائح لحم الخنزير ، أو شرائح سمك السلمون. إذا كانت شرائح السلمون الخاصة بك تأتي مع الجلد ، فقم بإزالته قبل الطهي.
حليب: استخدم الحليب الكامل الدسم لهذه الوجبات ، سواء أكنت تقوم بصنع حلوى الكسترد الحلوة أو ترققها. من الأفضل عدم استبدال الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم ؛ ستكون النتائج مائي ولطيف.
البرتقال: مع البرتقال - فيتامين C ، يمكنك ارتداء طبق من القرنبيط أو بودنغ الفانيليا. قم دائمًا بغسل البرتقال قبل أن تنضج ، ثم قم بإزالة الجلد الخارجي اللامع فقط. اللب الداخلي له مذاق مرير.
إجاص: ينصح Anjous هنا ، ولكن الكمثرى Bartlett أو Comice ستعمل أيضا. اختيار الكمثرى ، شركة ولكن ليس من الصعب الكمثرى. حمام من الماء البارد مع ضغط من عصير الليمون يمنع الكمثرى شرائح من براوننج.
البطاطا الحلوة: اشتر بطاطا حلوة خالية من العيوب والبقع الناعمة. لا تقلق إذا كنت تنتزع البطاطس عن طريق الخطأ ، فهي تأتي من نبات مختلف ولكنها ستعمل بشكل جيد في هذه الأطباق.

القائمة 1

• الدجاج بالزجاج البرتقالي مع الكمثرى
• بارميزان كرم بروكلي
• كيكة البطاطا الحلوة مع صلصة الكاسترد
  
  

القائمة 2

• سمك السلمون والبطاطا الحلوة فريتاتا
• البرتقال القرنبيط
• نخب البارميزان
• الكمثرى الزنجبيل مسلوق
  
  

القائمة 3

• لحم الخنزير بالكراميل والبطاطا الحلوة
• زبدة الثوم بروكلي
• بودنغ الخبز الكمثرى
  
  

القائمة 4

• دجاج سوتيه مع البطاطا الحلوة والكمثرى
• قرنبيط مشوي
• نخب البارميزان
• الكسترد مع البرتقال المنقوع من الروم
  
  

القائمة 5

• فلفل السلمون الحار
• غراتان البطاطا الحلوة
• البرتقال القرنبيط
• الكمثرى مع روزماري السكر
  
  

القائمة 6

• لحم الخنزير البرتقالي والبروكلي
• رقائق البطاطس الحلوة
• فرن فطيرة الكمثرى
  
  

القائمة 7

• دجاج مع البارميزان والثوم والقش
• تمزيق البطاطا الحلوة
• البرتقال القرنبيط
• الفانيليا مهلبية مع الكمثرى سوتيه
  
  

القائمة 8

• لحم الخنزير المشوي
• القرنبيط والبطاطا الحلوة والكمثرى
• نخب البارميزان
• حلوى الفانيليا مع البرتقال بالكراميل
  
  

القائمة 9

• سمك السلمون ، البطاطا الحلوة ، والبروكلي
• شطائر سويسرية وبيضة مشوية
• شرائح البرتقال والكمثرى مع سكر النعناع
  
  

القائمة 10

• دجاج بالكاري مع الكمثرى
• الهريس الحلو البطاطا
• بارميزان كرم بروكلي
• الحلوى المرنغ البرتقال