كيفية جعل البيض المسلوق الصلب في الفرن

في المرة القادمة التي تستضيف فيها مأدبة غداء في عطلة نهاية الأسبوع أو إعداد وجبة ، حاول تحضير بيض مسلوق في الفرن. دعنا نواجه الأمر - البيض ، وخاصة البيض المسلوق ، ليس سهلاً على الإطلاق كما يبدو. أضف المزيد من التوتر عند محاولة طهي بيض مسلوق مثالي من خلال العشرات وقد يبدو من المستحيل الظفر تمامًا. يعد البيض المسلوق المخبوز جيدًا إذا كنت تطبخ مجموعة كبيرة من البيض بيض شيطان سهل أو سلطة البيض. يمكن إجراء طريقة الصيانة المنخفضة هذه خلال 30 دقيقة وتحرير مساحة الموقد.
ذات صلة: هذه هي أسهل طريقة لمعرفة ما إذا كانت بيضك قديمة

بيض مسلوق في الفرن

لخبز البيض في الفرن ، ابدأ بتسخين الفرن إلى 325 درجة. ضع بيضة واحدة في كل كوب في صفيح الكعك ، ثم صب الماء بعناية في كل كوب حتى تصل إلى حافة. يمكن أن يؤدي تحميص البيض المسلوق بشدة إلى تكوين بقع بنية صغيرة على قشر البيض (لا شيء يدعو للقلق ، فقط تفاعل كيميائي). صب الماء فوق كل بيضة منعت بعض تلك البقع غير الجذابة من الظهور على قشرة البيضة. أدى حمام الماء أيضًا إلى صفار مطبوخ بشكل متساوٍ أكثر من البيض المطبوخ في صفيح الكعك بدون ماء. اطبخ البيض لمدة 30 دقيقة بالضبط. بينما البيض يخبز ، إعداد حمام الجليد في وعاء كبير. عندما يخرج البيض من الفرن ، أخرجه على الفور من القصدير باستخدام الكعك وقم بوضعه في حمام الجليد حتى يبرد. بعد التبريد لمدة خمس دقائق على الأقل ، قشر واستعد كما تريد.

بيض مسلوق مقابل خبز البيض بالفرن

لا يُطبخ البيض المسلوق الصلب المخبوز بثبات بيض مسلوق مسلوق (الصفار ليست حتى في اللون والملمس مثل البيض المسلوق). لهذا السبب ، فإننا نوصي بهذه الطريقة فقط إذا كنت ترغب في طهي مجموعة كبيرة من البيض المسلوق الذي لا يجب عليك مراقبته عن كثب. بالإضافة إلى ذلك ، كما ذكرنا سابقًا ، لا يتعين عليك القتال لإيجاد مساحة موقد للأطباق الأخرى أثناء تحضير وجبة للحشد.
ذات صلة: أنا حاول 3 تقنيات تقشير البيض ، وهذا هو أفضل واحد