ورقة الغش تعريف التغذية

صحة القلب
تحتوي هذه الوصفات على كميات محكومة من الدهون ، الدهون المشبعة ، الصوديوم ، والكوليسترول ، على النحو الموصى به من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية وجمعية القلب الأمريكية كجزء من دليل عام للقلب الصحة. يجب استخدام الوصفات في نهج النظام الغذائي الكلي وفقًا للاحتياجات الصحية الفردية.
مريض بالسكر
تحتوي هذه الوصفات على كميات مقبولة من الكربوهيدرات تناسب معظم أفراد السكان المصابين بالسكري. كما أنها تحتوي على كميات محدودة من الدهون والدهون المشبعة والصوديوم والكوليسترول.
دهون قليلة
هذه الوصفات تتفق مع توصية إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأن يكون مجموع الأشخاص كمية الدهون اليومية لا تساوي سوى 30 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية كجزء من دليل عام لصحة نمط الحياة.
منخفض الدسم المشبعة
تتوافق هذه الوصفات مع توصيات وزارة الزراعة الأمريكية وتوصيات وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية التي يبلغ إجمالي عدد الأفراد فيها كمية الدهون المشبعة اليومية تساوي أقل من 10 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية كجزء من دليل عام لصحة القلب لتقليل خطر الإصابة بالقلب مرض.

انخفاض الكولسترول
هذه الوصفات تتفق مع جمعية القلب الأمريكية ووزارة الزراعة الأمريكية توصيات للحصول على إجمالي الكوليسترول اليومي أقل من 300 ملليغرام في اليوم لصحة اشخاص. عند اتباعها باستمرار ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الكوليسترول والدهون المشبعة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة.
قليل الصوديوم
تتوافق هذه الوصفات مع توصيات وزارة الزراعة الأمريكية وتوصيات وزارة الصحة والخدمات الإنسانية للحصول على كمية يومية كاملة من الصوديوم تقل عن 2300 ملليغرام. تشير البحوث الناشئة إلى أن الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم أو السكري أو أمراض الكلى المزمنة والمعرضين لخطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم يجب أن يحدوا من تناول الصوديوم اليومي إلى 1500 ملليغرام في اليوم.

منخفضة السعرات الحرارية
تتوافق هذه الوصفات مع تعريفات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ويمكن استخدامها لإنشاء نظام غذائي يومي صحي يعتمد على الاحتياجات الفردية المحددة. تحتاج المرأة الناشطة المعتدلة من 31 إلى 51 عامًا إلى 2000 سعر حراري يوميًا ورجل نشط معتدل من 31 إلى 51 عامًا يحتاج إلى 2500 سعر حراري يوميًا ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ووزارة الصحة والبشر خدمات.
عالية الألياف
تشكل كل من هذه الوصفات 20٪ أو أكثر من المعهد الوطني لأكاديميات العلوم الطبية الاستهلاك اليومي الموصى به للألياف للنساء ويوفر طريقة سهلة لزيادة إجمالي استهلاك الألياف اليومية. وفقًا للمعهد ، تحتاج المرأة البالغة من العمر 19 إلى 50 عامًا إلى 25 جرامًا من الألياف يوميًا ، بينما يحتاج الرجل البالغ من العمر 19 إلى 50 عامًا إلى 38 جرامًا في اليوم.
منخفض الكربوهيدرات
على الرغم من عدم وجود معايير وطنية حاليًا لاستهلاك الكربوهيدرات الموصى بها ، إلا أن هذه الوصفات مناسبة للأشخاص الذين يبحثون عن خيارات غذائية منخفضة الكربوهيدرات ل إدارة الوزن كجزء من نظام غذائي صحي ، والذي يجب أن يشمل كميات كافية من الكربوهيدرات والدهون والبروتين ، وفقًا لوزن الجسم وإدارة الوزن أهداف.
عديم اللحم أو نباتي
لا تحتوي هذه الوصفات على منتجات اللحوم أو الدواجن أو السمك أو المحار أو منتجات اللحوم ، مثل الجيلاتين. قد تشمل وصفات اللحم البيض ومنتجات الألبان ، بما في ذلك الجبن والحليب واللبن.
نباتي
لا تحتوي هذه الوصفات على منتجات اللحوم أو الدواجن أو السمك أو المحار أو منتجات اللحوم ، مثل الجيلاتين. تستبعد الوصفات النباتية أيضًا الدهون الحيوانية والزبدة والمايونيز وجميع منتجات الألبان والبيض والعسل.
خالي من الغلوتين
لا تحتوي هذه الوصفات على منتجات الغلوتين أو القمح. نظرًا لأن الناس قد يستجيبون بشكل مختلف لبعض الأطعمة ، يجب أن تكون قراءة العلامات بعناية جزءًا من تحضير الوجبات لأولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية و / أو الحساسية من القمح.