6 نصائح الخبز للكعك لا تشوبه شائبة

من المؤكد أنك تعرف إحضار الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة ، لكنها مهمة بنفس القدر بالنسبة للبيض - وإلا فلن يستحلب الخليط بشكل صحيح. إذا كنت قصيرة في الوقت المحدد ، فقم بقطع زبدة الميكروويف على فترات منخفضة لمدة 5 ثوانٍ ، وتسجيل الدخول ، ووضع البيض في وعاء من الماء الدافئ لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
تريد أن تجعل كعكة تبدو جيدة كما الأذواق؟ الأمر سهل حقيقي بسيط'س تزيين الكعكة التقنيات.

يُسكب ملعقة في كوب جاف ، ثم يُمسح الفائض بسكين. لا تلطخها مباشرةً من الكيس مع كوب قياس. سوف يصبح الدقيق مضغوطًا ، وستحصل على أكثر مما تحتاجه للوصفة.

ستحصل على تغطية أفضل من تغطية قطعة من الزبدة في الورق - بالإضافة إلى ذلك ، فهي تجعل نسق الزبدة نسيمًا. ببساطة اسحب الفرشاة على ملعقة كبيرة من الزبدة الناعمة للغاية ، ثم على المقلاة أو الورق.
تريد معرفة المزيد؟ شاهد فيديو على كيفية تحضير كعكة المقالي.

يجب ألا تلمس بعضها البعض أو جدران الفرن. إذا لم يكن الفرن عريضًا بدرجة كافية لوضع المقالي جنبًا إلى جنب ، ضعها على رفوف مختلفة وتعوض قليلاً ، للسماح بدوران الهواء.

وهذا يضمن حتى الخبز. لكن انتظر حتى يتم تعيين الكعكة - حوالي ثلثي الطريق خلال وقت الخبز - لمنع الانهيار. إذا كنت تستخدم أكثر من رف واحد ، فهذا أيضًا وقت تبديل المقالي.

سيؤدي ذلك إلى تسطيح الأسطح ، مما يؤدي إلى إنشاء أقراص سهلة التكديس لكعك الطبقة. إذا كان الجزء العلوي من الكعكة لا يزال مستديرًا للغاية ، فقم بقطعها بسكين مسنن.