كيفية جعل الفشار يستحق الجائزة

تم اختيار كل منتج نعرضه بشكل مستقل ومراجعته بواسطة فريق التحرير لدينا. إذا أجريت عملية شراء باستخدام الروابط المدرجة ، فقد نربح عمولة.

أفضل بوبرس
يفوز بوبر الطراز القديم كرنك يدا لأسفل (جرب popcorn ستوب توب موقد ستاربورت اليدوي-ستارت ، 30 دولارا ، amazon.com). إنه سهل الاستخدام والتنظيف ، وفي غضون دقائق ، يصنع الفشار رقيقًا ومقرمشًا وليس مطاطيًا. تحتاج إلى استخدام حوالي ملعقة كبيرة واحدة فقط من الزيت لعمل دفعة كاملة من الفشار (من أربعة إلى ستة كوارت) ، لذلك فهي قليلة الدسم أيضًا. إذا كنت لا تريد الدهون ، فإن بوبرس الهواء هي الخيار الصحيح. لدى بوبرس الموقد حاصل رومانسي عالٍ ولكن تميل إلى حرق كل من الحبوب والذرة المنبثقة. (سمك السلمون المدخن هو شيء واحد ؛ الفشار المدخن هو شيء آخر.) أيا كان البوبر الذي تستخدمه ، احتفظ بالذرة المنعزلة بشكل هش عن طريق الكشف عن المقلاة بمجرد توقف التفريغ. ثم لن تستقر الرطوبة الهاربة على الذرة وتجعلها مندية.
أفضل الزيوت
يمنحك زيت جوز الهند أو زيت النخيل طعم الفشار السينمائي ، نظرًا لأن زيوت رفع الكوليسترول هذه هي ما كانت المسارح تستخدم بشكل حصري حتى عام 1994. عندها فجر "مركز العلوم في المصلحة العامة" محتوى الدهون في الذرة ، أي حوالي 80 جرامًا من الدهون لحوض كبير. لشيء أقل انسداد الشريان ، حاول زيت الكانولا. لا يذوق طعمه المعتدل النظيف النكهة الطبيعية للفشار ، وله نقطة تدخين متوسطة إلى عالية ، لذا لا توجد فرصة كبيرة للحرق. انها غير مكلفة أيضا. الأهم من ذلك ، أن زيت الكانولا قليل الدهون المشبعة وعالي الدهون المشبعة الأحادية ، مما يساعد على تقليل مستويات الكوليسترول الضار (الضار). قد ترغب في تجربة زيت الزيتون ، وهو المكافئ الغذائي لزيت الكانولا ، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الطعام الجيد الدهون الأحادية المشبعة وتمنح الفشار نكهة أكثر ثراءً ، لكن زيت الزيتون لديه نقطة تدخين منخفضة ويميل إلى حرقه بسرعة. لا تقدم الذرة والزيوت النباتية الأخرى نفس المزايا الغذائية مثل الزيتون أو الكانولا.