قائمة عشاء عيد الحب
وجبة عيد الحب خالية من الإجهاد.
تينا روب
"النساء بسعادة في الحب - يحرقن الطعام. المرأة تعساء في الحب - ينسىن تشغيل الفرن ، "يخبر الطاهي أحد المحبين أودري هيبورن في سابرينا. وهذا صحيح. هل سبق لك أن طبخت عشاء لشخص تحبه فقط لتجد أن الضغط على وضعه سويًا يجعلك تشعر بالرومانسية مثل تنبت بروكسل؟
يكمن الحل في اختيار قائمة بسيطة: طبق أحادي الطهي يتم إعداده في يوم العشاء وحلويات شهية يتم إعدادها في اليوم السابق. وتأكد من أن لديك زجاجة من الشمبانيا تقشعر لها الأبدان ، وسوف تنعم بأية مخاوف من الطهي.
وصفات
- تألق الفاكهة العاطفة
- رف لحم الخنزير الصغير مع البطاطا المحمصة والفاصوليا الخضراء
- زيتون أخضر دافئ
- براوني ساوندز رومانسي
الجدول الزمني للتحضير
في اليوم السابق:
- خبز وتبرد الكعك. قطع اشكال القلب.
- اعمل ال سوس التوت.
- فستان ميني رف لحم الخنزير.
- ضع النبيذ الفوار في الثلاجة للاسترخاء.
مساء:
- قبل 45 دقيقة من وصول الضيف ، ضع لحم الخنزير والخضروات في الفرن.
- عندما يصل الضيف الخاص بك ، أزل لحم الخنزير من الفرن وقم بتدفئة الزيتون واشرب المقبلات الشهية المتألقة أثناء تناول لحم الخنزير.
قائمة التسوق
- 1 زجاجة شمبانيا أو بروسيكو
- 1 زجاجة النبيذ الأحمر متوسطة الجسم
- 1 زجاجة رحيق الفاكهة العاطفة
- رف واحد من قطعتي لحم الخنزير (إذا كان لديك جزار جيد ، فليكن عظامك)
- 1 حفنة صغيرة من الزعتر الطازج
- 1 حفنة إكليل الجبل الطازج
- 1 باقة بقدونس مسطح الأوراق
- 1 رأس ثوم
- 12 أونصة بطاطا حمراء (حوالي 2 بطاطا كبيرة)
- 8 أونصات من الفاصوليا الخضراء
- 1 ليمون
- 8 أونصات زيتون أخضر مختلط
- 3 أونصات حلو ومر
- 1 عصا زبدة غير مملحة
- 2 بيض كبير
- 1 لتر من الآيس كريم الفراولة
- نصف لتر من التوت المجمد
قائمة المخزن
- زيت الزيتون
- الملح كوشير
- الفلفل الأسود كله
- طحين لجميع الاستخدامات
- حبيبات السكر
- صودا الخبز
- مسحوق الكاكاو
- خلاصة الفانيليا
نصائح
- أبقيها بسيطة: تذكر: كلما كانت القائمة أكثر تعقيدًا ، زادت مساحة الأخطاء. يمكن أن يكون مركز قائمتك بسيطًا مثل قطع اللحم الخاصة ، ومتبل جيدًا بكمية كبيرة من الملح الخشن والفلفل الأسود الطازج وزيت الزيتون. يمكنك رمي نكهة واحدة أو اثنتين من الحشود ، مثل إكليل الجبل ، والثوم ، والزعتر ، وسيكون الطبق رابحًا أكيد. لجعل حياتك سهلة حقا ، يمكنك تحميص بعض الخضروات في نفس المقلاة.
- اطبخ الوجبة على مراحل: إنها أقل ضغطًا ، كما أنك أقل عرضة للإحباط. الحلوى سهلة التحضير في اليوم السابق. إن المعرفة بأنها جاهزة للذهاب وأن تحميصك في الثلاجة يجعلك تشعر بالهدوء والثقة.
- بدأت باكرا: حاول إعداد كل شيء أو على الأقل في الفرن قبل وصول ضيف الساعة. هذا سيتيح لك فرصة للاستحمام والاستحمام. عندما تفتح الباب ، سوف تكون مؤلفًا بالكامل ، وستتوقف رائحة الشواء بشكل ممتع في الهواء وليس عليك.