31 وصفات نباتية مُرضية للغاية ، فأنت تريد أن تصبح بلا لحم لمدة شهر كامل

مجموعة متنوعة من الفطر الغني بالكراميل وجبن جرويير الذائب تصنع شهية لمعجنات نفخة هش ومهواة. لتقديم الطبق كوجبة كاملة ، صفيه تورتة بجانب سلطة خضار مشكلة. أو ، قم بتقطيعه إلى قطع صغيرة وعمل مقبلات لذيذة في حفلتك القادمة.
احصل على الوصفة:قشاري فطر وغرتير

اصطحب معك طعم تايلند إلى المنزل معك - ولا ، ليس في شكل مطاعم خارجية. لإعادة إنشاء هذا المفضل التقليدي ، ما عليك سوى الجمع بين المكونات الموجودة على سطح السفينة. بعد ذلك ، يُحرّك عصير الليمون الطازج ويرش بأوراق الريحان الطازجة الممزقة قبل التقديم لإضافة نكهة طازجة ومشرقة.
احصل على الوصفة:الكاري التايلاندية الخضروات وحساء التوفو

تحاكي هذه الوجبة النباتية الشهية والكاملة مفضلات الحانة التقليدية لمحبي اللحوم. خس ساندوتش ، بصل ، فطر بورتوبيللو محمص ، مغطى بشيدر ذائب بين فطيرتين إنجليزيتين لتنشيط الحرارة ، انشر الخبز بيد كبيرة من المايونيز الحار - الذي تم صناعته عن طريق الجمع بين الخردل الحاد والمايونيز - أولاً.

لا تستقر معكرونة بسيطة مع صلصة المارينارا لمجرد أنك اخترت عدم تناول اللحوم. بدلاً من ذلك ، استخدم المكونات الموسمية لتدور في ليلة المعكرونة. في هذا الطبق ، يضيف اليقطين والبصل بالكراميل الذوق الرفيع والتلميح إلى الحلاوة الطبيعية ، في حين أن إكليل الجبل يضفي لمسة ترابية.
احصل على الوصفة:الزبدة بابارديل مع القرع والبصل بالكراميل

لجعل هذه السلطة صحية القلب ، إرم خس رومين مع جزء من صلصة الليمون محلية الصنع. ثم ، في وعاء آخر ، ارم الشعير والعدس والجزر والبصل والزيتون والخيار مع الضمادات المتبقية. يُقدّم المزيج المزيج جيدًا من الحبوب المكسوّة على الخس المقرمش ويُرشّ به فتات جبن الماعز.
احصل على الوصفة: سلطة الشعير والعدس مع جبن الماعز

نذوب الزبدة في قدر ونتركها حتى تنضج حتى تبدأ المواد الصلبة بالحليب في اللون البني لتكوين صلصة غنية وغنية. يضاف السبانخ والطماطم ويطهى حتى يذبل السبانخ وتبدأ الطماطم في التليين. ضجة في الجبن تورتيليني والبازلاء ، ثم الانتهاء مع جرعة من عصير الليمون ورش من الحماس الطازج.
احصل على الوصفة:جبنة تورتيليني بالسبانخ والبازلاء والزبدة البنية

عندما يُطبخ التوفو في هذا الطبق الهندي اللذيذ والشهي ، فهو بعيد عن أن يكون لطيفًا ومملًا. التوفو القوي يمتص النكهات الجريئة لمعجون الكاري الأحمر التايلاندي والزنجبيل المبشور وحليب جوز الهند. عندما تكون جاهزًا للخدمة ، يُغطّى بأوراق الريحان الممزقة حديثًا وتُسكب ملعقة كبيرة فوق أوعية من الأرز الأبيض طويل الحبة.
احصل على الوصفة: التوفو والخضار الكاري مع الأرز

مقرمشة ، حلوة ، وشهية في وقت واحد ، تجمع سلطة الطبق الرئيسية هذه بين البطاطا الحلوة المحمصة والتفاح شرائح ولوز مفروم وجبن البيكورينو. لتليين أوراق اللفت الخام وجعلها أسهل للمضغ ، ادمجها مع الضمادة ثم افرك الخليط بيدين نظيفة.
احصل على الوصفة: سلطة الخردل مع البطاطا الحلوة المشوية والتفاح

هذه التاكو اللذيذة اللذيذة مليئة بالخضار الجيدة ، مثل السبانخ والذرة والطماطم. التوفو المقلي المطبوخ والجبن الماعز المطبوخ يعطي للوجبة المكسيكية اللذيذة دفعة إضافية من البروتين.
احصل على الوصفة:تاكو نباتي مع جبن الماعز

مع اكتمال الأجنحة والفلفل الحار والخنازير في بطانية ، فإن يوم اللعب المعتاد ليس مناسبًا تمامًا للنباتيين. مفاجأة عشاق اللحم من حفنة مع الفلفل الحار نباتي لذيذ و جمجموعة كاملة من المكونات الشهية مثل الفول والبطاطا الحلوة والطماطم. لا تتفاجأ عندما تصبح هي أيضًا العائلة المفضلة.
احصل على الوصفة: بطيئة طهي الفلفل الحار النباتي مع البطاطا الحلوة

مشوي لحم الفطر Portobello حتى يصبح طريًا ، ثم اشربه بمزيج من البرغل الغني بالعناصر المغذية واللوز المفروم والبصل الأخضر شرائح الزعتر. أثناء تسخين الطبق ، قم بإعداد سلطة جانبية تكميلية: قم ببساطة برمي الخضروات المختلطة والخيار مع صلصة الليمون محلية الصنع.
احصل على الوصفة: محشو فطر بورتوبيللو بالفيتا واللوز

شوربة جوزة الطيب ، هذه الحساء الخالي من القشدة والبطاطا الحلوة المهروسة والتفاح تقدم وجبة دافئة ومريحة للاستمتاع بها في ليالي الخريف الباردة. يُقدّم الحساء اللذيذ مع مجموعة من الجبن الأزرق والجوز والبسكويت والتفاح شرائح.
احصل على الوصفة: شوربة البطاطا الحلوة مع التفاح والجبن والجوز

عادة ما يتم ملء الفلفل المحشو بالأرز ، لكن عصيدة من دقيق الذرة السلس تملأ مستوى الراحة في هذا الطبق اللذيذ. في حين أن عصيدة من دقيق الذرة لا تزال دافئة ، يحرك في الذرة والجبن الماعز والبصل الأخضر. بعد ذلك ، املأ نصفي الفلفل الحار مع مغرفة كبيرة ويخبز حتى يسخن.
احصل على الوصفة: عصيدة من الفلفل الحار محشوة عصيدة من الفلفل الأحمر

لعمل صلصة آسيوية مستوحاة من هذا الطبق ، ما عليك سوى الجمع بين حليب جوز الهند ومعجون الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والملح ومعجون الفلفل الحار في قدر كبيرة. يُقلّب فيتوتشيني أو نودلز الأرز في الصلصة ، ويُقلّب ، ويُضاف إليه البصل الأخضر والبراعم والريحان وجوز الهند لإضافة عمق النكهة.
احصل على الوصفة:جوز الهند المعكرونة حار

مليء بالنكهة ، هذا العشاء الممتع بالنكهة ، لكنه لا يتطلب سوى القليل من الجهد للتحضير. قبل أن تغادر الباب في الصباح ، احرص على تناول التورتيا بالفاصوليا السوداء والسبانخ المفروم والذرة والشيدر المبشور. سوف تنتظرك وجبة مليئة باللحوم واللحوم عندما تصل إلى المنزل في نهاية اليوم.
احصل على الوصفة: بطيئة طباخ الفول والسبانخ الانتشلادا

بيروجي البطاطس التي يتم شراؤها من المتجر تجعل إعداد وجبة الراحة سهل التحضير. أثناء طهي البيروجي ، ضعي جانب الملفوف المنعش من خلال تقلي البصل والتفاح والكرنب والخل معًا حتى يذبل قليلاً ولكن لا يزال مقددًا. يُقدّم البيروجي فوق مزيج الملفوف مع الكريما الحامضة على الجانب.
احصل على الوصفة:بيروجي البطاطا مع الملفوف السوتوني والتفاح

قد يكون التوفو غنيًا بالبروتين ، ولكنه قد يكون لطيفًا تمامًا. لإضافة نكهة ، قم بتتبيلة التوفو مع قليل من معجون الكاري الأحمر التايلاندي والسكر ورذاذ صلصة السمك الآسيوية لمدة 15 دقيقة قبل الطهي. يقدم كل جزء مع جانب من الفاصوليا الخضراء الرقيقة.
احصل على الوصفة:التوفو المتبل التايلاندي

تحصل فطيرة Shepherd ، وهي أطعمة إنجليزية كلاسيكية مريحة ، على ترتيبات خالية من اللحم. تمتلئ الوجبة النباتية بستة أنواع مختلفة من الخضروات - البصل ، الجزر الأبيض ، الكرفس ، الشمر ، براعم بروكسل ، وأوراق الشدر السويسرية - ثم تعلوها بطعم البطاطا الحلوة.
احصل على الوصفة:فطيرة الراعي بالخضار

يوازن جبن الشيدر شديد الحلاوة حلاوة قرع الجوز ، بينما يضيف البصل الأحمر اللذيذ. ولجعلها وجبة ، تقدم الخبز المسطح إلى جانب سلطة جرجير مقذوفة في لباس بسيط محلي الصنع. بدلاً من ذلك ، يمكنك تقديم شرائح بحجم لدغة على صينية أو لوح تقطيع خشبي في الحفلة التالية.
احصل على الوصفة:الجوز الاسكواش الخبز المسطح مع شيدر الصنوبر والجوز

يمكن تخزين صلصة البيستو غير العادية ولكن اللذيذة - المصنوعة من خلال الجمع بين الجوز واللفت والبيكورينو والثوم في معالج الطعام - في الثلاجة لمدة خمسة أيام أو في الثلاجة لمدة ثلاثة أشهر. عندما تحتاج إلى وجبة في قرصة ، فقط ارم الصلصة بالباستا المطبوخة.
احصل على الوصفة: المعكرونة مع كيل و الجوز بيستو

تخطي فتات الخبز التقليدية والأشياء المجوفة من نصفي الكوسة مع المكونات الغنية بالبروتين - مثل الكينوا والفاصوليا والطماطم واللوز - لصياغة وجبة غذائية نباتية و خالي من الغلوتين.
احصل على الوصفة: كوسة مع حشوة الكينوا

عصيدة عصيدة من دقيق الذرة تماما مثل التباين محلية الصنع عندما يقلب مع الزبدة والجبن كريم ، وجورجونزولا حادة. لجعل الطبق أكثر انحطاطًا ، ضعي المزيج مع مزيج الفطر الترابي مع البرجورجولا المتبقّي قبل الخبز.
احصل على الوصفة: عصيدة من دقيق الذرة المخبوزة مع الفطر وجورجونزولا

اخماد الهاتف - هذا تناول الوجبات السريعة المليء بالخضروات مليء بالخضروات الطازجة وأفضل بكثير من الشيء الحقيقي. لتكوين الخضار الخاصة بك ، اقلي الخضار أولاً إلى أن تنضج ولكن لا يزال متموج قليلاً ، ثم أضف الأرز المطبوخ ، والبصل الأخضر ، ومزيج صلصة الصويا محلي الصنع. لإنهاء الطبق ، يقلب البيض المخفوق.
احصل على الوصفة:ارز مقلي بالخضار

سواء كنت تقوم بتعبئة الغداء أو الاستعداد لعشاء خفيف ، فإن هذا الساندويتش المحمّل يتميز بطبقات من جبن الماعز الدسم والخضروات الغنية بالمواد الغذائية ، مثل البنجر والسبانخ. إذا كان البنجر الخاص بك يأتي مع خضار البنجر ، فاستبدلها بالسبانخ لتوفير المكونات وتقليل هدر الطعام.
احصل على الوصفة:ساندويتش البنجر والسبانخ وجبنة الماعز

من السهل صنع حساء الفاصوليا السوداء هذا في وعاء واحد ويستغرق 35 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية. أعلى وجبة معبأة بالبروتين في وعاء مع السالسا محلية الصنع مصنوعة من الكزبرة ، عصير الليمون ، البصل المفروم ، والهالابينوس المتفحم ، والتي تقدم نكهة عميقة ، الدخان.
احصل على الوصفة: شوربة الفاصوليا السوداء مع صلصة هالبينو المحمصة

يضيف الإسكواش المحمص والبندق المحمص نكهة غنية وغنية إلى سلطة الطبق الرئيسية المثيرة ، بينما يقدم البصل الأحمر والجبن الأزرق الكريمي لدغة متناقضة. أكمل السلطة مع قليل من صلصة الخل محلية الصنع.
احصل على الوصفة:سلطة الاسكواش بالفرن مع البندق والجبن الأزرق

المكون السري لهذا الحساء - زبدة الفول السوداني الملساء - يمنح الطبق نكهة معقدة. إذا كنت تقوم بإطعام محبي اللحوم أيضًا ، فقم بتقسيم المنتج النهائي إلى نصفين وأضف صدر الدجاج المطبوخ إلى جزء واحد. عندما تكون جاهزًا للتقديم ، يُغمر الحساء فوق الأرز ويُرش مع الفول السوداني المحمص.
احصل على الوصفة:الفول السوداني الاسكواش الحساء

يُمزج الفاصوليا البيضاء المعلّبة تقريبًا بالزيت والملح والفلفل لإنشاء انتشار لذيذ من هذه الساندويتش (إذا كنت في عجلة من أمرك ، استخدم الحمص الذي اشتريته من المتجر بدلاً من ذلك). ثم ، كد السندويشات المفتوحة الوجه مع الخيار المقرمش والبصل الأحمر والبراعم وشرائح الأفوكادو.
احصل على الوصفة:حطم الفاصوليا البيضاء ونادي الأفوكادو

Frittatas معبأة بالبروتين وتنوعا. ألا تحب السبانخ؟ ما عليك سوى تبديل الخضروات والأعشاب المفضلة لديك بدلاً من ذلك. للتخلص من الوجبة - سواء كانت وجبة عشاء خفيفة أو غداء أو وجبة فطور متأخر - تقدم شريحة من الفطريات مع سلطة خضراء بسيطة وشريحة من الخبز الريفي الكثيف.
احصل على الوصفة: سبانخ وجبنة فريتاتا

قم بتعبئة أصداف المعكرونة الجامبو بمزيج من الريكوتا والسبانخ الصغير المفروم وجبنة البارميزان وتوضع في طبق خبز آمن بالفرن. قم بتناوله مع صلصة مارينارا المرطبة المفضلة لديك ، ورشها مع جبنة الموزاريلا المقطعة ، ثم اخبزيها حتى تصبح الجبنة بنية اللون. يُمزج الطبق الغني والكريمة مع سلطة خضراء بسيطة.
احصل على الوصفة:قذائف السبانخ والريكوتا المحشوة

لاستخلاص النكهة الطازجة للطماطم (حتى الفواكه غير الموسمية) ، ضعها جانبًا لأسفل وطهيها ، اهتز المقلاة من حين لآخر ، حتى تنضج وتُخفف. بعد ذلك ، يُضاف اللحم ، والزبيب ، والحمص ، وعصير الليمون الطازج ، ويطهى حتى يسخن. يُقدّم الحساء اللذيذ فوق وعاء من الأرز.
احصل على الوصفة:الحمص مع الطماطم المشوية و المحمصة