دليل للمهرجانات الشواء وطهي الطهي

إذا كنت ترغب في تذوق أفضل حفلات الشواء في البلاد ، فإن أفضل رهان لك هو إيجاد مهرجان. في العديد من المسابقات المهنية ، لا يُسمح للفرق بالبيع مباشرة للجمهور بسبب اللوائح الصحية. لكن العديد منهم قد خصصوا ساعات لأخذ العينات ، وجميعهم لديهم بائعون محليون مستعدون لبيعك ساندويتش أو رف من الأضلاع. تبحث عن خنزير السماء؟ إليك أين تذهب.

دوثان ، آل
تحتوي هذه المسابقة في جنوب ولاية ألاباما على فرق موسيقية حية ، ومسابقة للطهي للأطفال ، وباش في الهواء الطلق ليلة الجمعة مع الموسيقى والطعام. هناك أيضًا فرصة لأخذ عينات من حفلات الشواء للمنافسين (يمكنك الحصول على اقتراع اختيار الأشخاص على ظهر تذكرتك) لبضع ساعات يوم السبت.
متى: أبريل

اوينسبورو ، كنتاكي
يقع أوينسبورو على حافة نهر أوهايو مباشرةً ، حتى تحصل على عرض من وجهة نظرك. من أبرز ما يميز هذا المهرجان هو Mutton Glutton ، حيث تقدم الفرق المتنافسة أطباق الشواء التقليدية ولحم الضأن والدجاج والبرغر (وهي لحم يخنة شهير في كنتاكي) للزوار.
متى: قد

ممفيس ، تينيسي
يتنافس المئات من الفرق - التي تحمل أسماء ذكية مثل Rinds Rinds و Notorious P.I.G - في هذه المسابقة الضخمة على ضفاف نهر المسيسيبي. يمكن للضيوف الحصول على حفلات الشواء لدى البائعين المحليين المشهورين والقيام بجولات مجانية تشمل نصائح الطهي والزيارات المباشرة للمقصورات.
متى: قد

نيويورك، نيويورك
أين الأفضل أن تذهب خنزير بري من مدينة نيويورك؟ لمدة يومين في يونيو ، سيطر كبار مديري المشتريات من جميع أنحاء البلاد على Madison Square Park في مانهاتن ، حيث يقوم الحاضرون بتجربة الشواء والاستماع إلى الفرق الموسيقية في قاعدة فلاتيرون الشهيرة بناء.
متى: يونيو

واشنطن العاصمة
إنها منافسة في عاصمة الأمة ، لكن لا ، لا يمكنك التصويت. بينما يحكم المحترفون على فرق الشواء المتنافسة ، يمكن للزائرين الحصول على عينات مجانية لبضع ساعات في عطلات نهاية الأسبوع. أو يمكنك تناول بعض الأطعمة الجيدة في مطعم Row الذي يضم المطاعم والبائعين المحليين.
متى: يونيو

سباركس ، نيفادا
أفضل جزء عن هذه المنافسة فقط؟ الدخول مجاني. مع العظام التي تقوم بحفظها ، يمكنك شراء الأطباق من البائعين. ثم قم بزيارة ركوب الخيل في منطقة الأطفال أو شاهد أكلة تنافسية في بطولة الأكل الصدري.
متى: أغسطس سبتمبر

أتلانتا، GA
هناك موسيقى حية ومرحلة طهي مع عروض بالإضافة إلى رواد موسيقى محترفين. خلال حدث اختيار الأشخاص ، يمكن للزائرين شراء الأذواق $ 1 من الفرق المشاركة المشاركة.
متى: سبتمبر

كانساس سيتي ، ميزوري
مدينة كانساس سيتي هي مكة المكرمة لشواء Midwest ، وهذه المسابقة - التي تشمل KC Masterpiece Invitational لـ 100 فريق مؤهل بالإضافة إلى مسابقة مفتوحة مع 500 فريق آخر - هي ملحمة. عروض الطهي ، ومعرض الشواء مع البضائع للبيع ، وأنشطة رعاة البقر (وفتاة) للأطفال كلها على جدول الأعمال.
متى: سبتمبر اكتوبر

ليكسينغتون ، نورث كارولاينا
هذه المدينة تدعي أنها عاصمة الشواء في العالم. يمكن للزوار أن يقرروا بأنفسهم - يتم بيع الشواء الذي يستند إلى الخل في خيام خاصة طوال المهرجان - بين تصفح الحرف المحلية ومشاهدة مسابقة النحت الرملي ذي الخنزير.

متى: اكتوبر

شارلوت، نك
لا تتنافس الفرق فقط في فئات الكتف / الأضلاع النموذجية من لحم الخنزير. هناك أيضًا مسابقة "لا شيء سوى" (فكر في الفواكه والخضروات والمخلوقات غير الخنازير). بمجرد الانتهاء من التعبئة ، يمكنك الاسترخاء والاستماع إلى البلوز الحي.
عندما: أكتوبر

لينشبرج ، تينيسي
تُعرف هذه المنافسة باسم "The Jack" ، وهي واحدة من أكثر المسابقات شهرة. التصفيات صعبة ، لذا يجب على المشجعين الجادين مشاهدة أفضل ما يحدث وجهاً لوجه (أو بعقب ، اعتمادًا على الطريقة التي تنظر بها) للحصول على الجائزة الكبرى.
متى: اكتوبر

أوستن ، تكساس
مووف فوق الخنازير. في تكساس ، يوجد لحوم البقر في القائمة أيضًا. احصل على ملء بريسكيت والأضلاع والنقانق من مفاصل الشواء في المنطقة. (وإذا كنت تتناول جرعة زائدة من الشواء ، فإن أوستن تحصل على الكثير من تكس مكس.)
متى: شهر نوفمبر