نصائح لتخزين الوجبات الخفيفة والسلع المخبوزة والمفرقعات
راجع تقنيات وإرشادات التخزين هذه * قبل رحلتك القادمة إلى قسم المخابز.
جيمي تشونج
سواء كنت تحتفظ بالسلع المخبوزة في درجة حرارة الغرفة أو تجمدها ، فتأكد من لفها بإحكام أو في حاوية محكمة الإغلاق ، مع الاستثناءات التالية: الكعك والفطائر التي أساسها الألبان ، مثل فطيرة الجبن وكريمة الليمون ، والكعك مع حشوات الألبان غير المطهية ، مثل الكريمة المخفوقة أو الجبنة الكريمية ، يجب أن تذهب إلى ثلاجة. يجب أن يتم حفظ الخبز والخبز الفرنسي على طريقة المخابز في عبوتها الأصلية (كيس محكم سيحول القشور مندي) في درجة حرارة الغرفة ؛ إذا كان التجميد ، نقل إلى كيس الثلاجة المجمد. أي المفرقعات أو الأطعمة الخفيفة التي لا تختفي في غضون يومين ستظل طازجة لفترة أطول في وعاء أو كيس محكم الإغلاق.
السلع المخبوزة
خبز البيغل
المخزن: 2 أيام
الفريزر: 3 اشهر
الرغيف الفرنسي
المخزن: يوم 1
الفريزر: 3 أسابيع
بيسكوتي
المخزن: 2 أسابيع
الفريزر: 6 اشهر
البسكويت العجين ، اشترى متجر في العلبة
ثلاجة: حتى تاريخ الاستخدام
الفريزر: لا تجمد.
الخبز ، رغيف المخبز
المخزن: 2 أيام
الفريزر: 3 أسابيع
الخبز ، شطيرة رغيف
المخزن: 4 أيام
ثلاجة: 2 أسابيع
الفريزر:
براونز - سوبر ماركت ومخبز ومحلية الصنع
المخزن: أسبوعان (سوبر ماركت) ؛ 5 أيام (مخبز ومحلية الصنع)
ثلاجة: شهر واحد
الفريزر: 3 اشهر
*حقيقي بسيط استشارة وزارة الزراعة الأمريكية (USDA) ، وعلماء الأغذية ، ومصنعي الأغذية ، ومجموعة أخرى خبراء - بما في ذلك تجار الأسماك وبائعي الجبن ومحمصو القهوة والخبازون والسقاة - لإنشاء هذه التخزين القواعد الارشادية. وكان الاعتبار الأول السلامة. ولكن لأنك تريد أن يكون طعامك لذيذًا أيضًا ، لبعض المنتجات ، حقيقي بسيط اختار وقت التخزين المحافظ للنضارة المثلى.
الكعك والمخابز محلية الصنع
المخزن: 2 يوم (طعام ملاك وإسفنج) ؛ 3 أيام (الجنيه والشوكولاته والأصفر)
ثلاجة: أسبوع 1
الفريزر: 3 اشهر
تلميح: تجميد الكعكة غير متجمد عندما يكون ذلك ممكنا.
كعك ، سوبر ماركت
المخزن: 4 أيام
ثلاجة: أسبوع 1
الفريزر: 3 اشهر
كعكة العجين ، محلية الصنع
ثلاجة: 5 ايام
الفريزر: 3 اشهر
كعكة العجين ، متجر اشترى
ثلاجة: حتى تاريخ الاستخدام
الفريزر: 2 أشهر
ملفات تعريف الارتباط والمخابز محلية الصنع
المخزن: أسبوع 1
ثلاجة: 2 أسابيع
الفريزر: 3 اشهر
ملفات تعريف الارتباط ، سوبر ماركت
المخزن: شهرين (غير مفتوح) ؛ شهر واحد (مفتوح)
الفريزر: 6 اشهر
الكعك الانجليزية
المخزن: 5 ايام
ثلاجة: 2 أسابيع
الفريزر: 3 اشهر
الكعك
المخزن: 3 أيام
ثلاجة: أسبوع 1
الفريزر: 2 أشهر
Piecrusts ، محلية الصنع
ثلاجة: 3 أيام
الفريزر: 3 اشهر
Piecrusts ، اشترى متجر المبردة والمجمدة
ثلاجة: حتى تاريخ الاستخدام
الفريزر: 2 أشهر
فطائر ، ومنتجات الألبان
مثل فطيرة الليمون الرئيسية ، فطيرة كريمة الموز ، فطيرة الجبن
ثلاجة: 4 أيام
الفريزر: لا تجمد.
فطائر ، فواكه
المخزن: 2 أيام
ثلاجة: أسبوع 1
الفريزر: لا تجمد.
خبز دائري خبز العربي خبز الكماج
المخزن: 5 ايام
ثلاجة: أسبوع 1
الفريزر: 3 اشهر
التورتيلا ، المبردة
ثلاجة: أسبوع 1
الفريزر: 3 اشهر
التورتيلا ، الجرف مستقرة
المخزن: أسبوع 1
ثلاجة: 2 أسابيع
الفريزر: 3 اشهر
المفرقعات والوجبات الخفيفة
رقائق الذرة
المخزن: 3 أشهر (غير مفتوح) ؛ أسبوعان (مفتوح)
المقرمشات
المخزن: 3 أشهر (غير مفتوح) ؛ أسبوعان (مفتوح)
قضبان جرانولا
المخزن: 3 اشهر
رقائق بيتا
المخزن: 3 أشهر (غير مفتوح) ؛ أسبوع واحد (مفتوح)
رقائق البطاطس
المخزن: 3 أشهر (غير مفتوح) ؛ أسبوعان (مفتوح)
كعك مملح جاف
المخزن: 3 أشهر (غير مفتوح) ؛ أسبوعان (مفتوح)