كيف لطهي فورية وعاء البيض المسلوق الصلب الحق فقط
يبدو أن العديد من المدونين ومطوري الوصفات يفضلون استخدام إعداد Pressure Cooker على Instant Pot للبيض المسلوق. تنصح معظم الوصفات التي استخدمت إعداد Cooker Cooker بطهي البيض لمدة 5-6 دقائق في Instant Pot. اتبعت هذه الوصفات أيضًا طريقة 5-5-5 (5 دقائق للتسخين ، و 5 دقائق للطهي ، و 5 دقائق لتحرير البخار). أوصت الوصفات التي استخدمت إعداد Steam بفترة طهي أطول قليلاً تبلغ حوالي 8 دقائق ، مما أدى إلى زيادة بيض بلدي. بعد اختبار كلتا الطريقتين ، وجدت أن الرقم السري هو ست دقائق بغض النظر عن الإعداد الذي استخدمته للبيض المسلوق المطبوخ تمامًا. إن استخدام طريقة Quick Release لتحرير البخار قد حال دون الإفراط في التغلغل.
لجعل Instant Pot بيض مسلوق ، اتبع دليل الشركة المصنعة لإعداد وتسخين Instant Pot. أضف كوبًا واحدًا من الماء إلى الإناء الفوري ثم أدخل رف البخار أو سلة البخار في الجزء السفلي من وعاء. أضف بيضك (يمكنك وضع ما لا يقل عن 10 بيضات على رف البخار بشكل مريح ، على الرغم من أنه يمكنك عمل عدد أقل) ، ثم أغلق الغطاء وقم بتحويل مقبض تحرير البخار إلى الختم. اختر إعدادك - أو طنجرة الضغط أو قم بضبط المؤقت لمدة ست دقائق. وفي الوقت نفسه ، قم بإنشاء حمام جليدي في وعاء كبير. بمجرد توقف المؤقت ، اتبع بروتوكول السلامة المناسب لتحرير البخار باستخدام طريقة Quick Release. استخدم الكماشة لإزالة البيض بعناية من الإناء الفوري ووضعها في حمام الثلج حتى يبرد لمدة خمس دقائق. قشر وخدم حسب الرغبة (هنا بعض المفضلة لدينا
وصفات البيض المسلوق الصلب).أنتجت لعبة Instant Pot صفارًا مطبوخًا بشكل غير متساو ، وكان البيض مطاطيًا بعض الشيء. من كل الطرق ل طبخ البيض المسلوق الصلبهذه ليست طريقتي المفضلة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في طهي مجموعة كبيرة من البيض سهلة التقشير في فترة زمنية قصيرة ، فإن Instant Pot يعد حلاً جيدًا.