لقد اكتشفت أسهل وصفة لاتك

تم اختيار كل منتج نعرضه بشكل مستقل ومراجعته بواسطة فريق التحرير لدينا. إذا أجريت عملية شراء باستخدام الروابط المدرجة ، فقد نربح عمولة.

أنا أحب أ لاتك جيد. لكن هل أحبهم بدرجة كافية لتحمل الوقت الذي يستغرقه (والإصابة الحتمية) لصر 3 أرطال من البطاطا المحمرة وبصل أصفر كبير على مبشرة صندوقي؟ لست متأكدا جدا.

لحسن الحظ ، اكتشفت وصفة جديدة للاتيك لا تتطلب أي معاناة على الإطلاق. كان الجواب في مطبخي (وفي حقيقي بسيط وصفات) طوال الوقت: معالج الطعام.

ليس لدي نقص في الثناء على معالج الطعام الخاص بي-ولل القرص تشريح لها، مما يجعل من السهل العمل على حلاقة براعم بروكسل الخام. لكنني دائمًا ما أبقيت المرفقات الأخرى مطوية في خزانة ملابسي ، إلى جانب ملحق المعكرونة في KitchenAid ، spiralizerوالأدوات الأخرى التي لا أستخدمها غالبًا. لقد كانوا بعيدين عن الأنظار وبعيدًا عن العقل ، وبصراحة ، لم أتوقع أن أحتاج إليهم. أنا لست مقدم طعام. هل سأكون حقًا صريفًا؟ أن الكثير من الجبن أو أن العديد من الخضروات التي أحتاجها من الآلة للقيام بذلك من أجلي؟

ذات صلة: 6 وصفات هانوكا لعطلة لذيذة لديك حتى الآن
الجواب ليس عادة ، إلا عندما يدور Hanukkah وحان الوقت لصنع latkes. في الليلة الماضية ، قمت أنا وزملائي في الغرف بتزويد اللاتكس بثلاثة أصدقاء - أي ما مجموعه ستة أشخاص يتناولون الجوع. هذا يعني صنع ما لا يقل عن 18 خطًا ، وبصراحة ، كان هذا اجتماعًا صغيرًا لهانوكا. تخيل لو كنت أطعم 15 صديقًا!

بدلاً من صريف البطاطس والبصل باليد ، قمت ببساطة بتوصيل قرص التقطيع بمعالج الطعام واتركه يقوم بالعمل. استغرق الأمر أقل من دقيقة حتى يحدث السحر.

هناك شيء واحد مهم يجب ملاحظته: استخدام معالج الطعام لا يلغي الحاجة إلى إخراج الرطوبة من البطاطا المبشورة. نفرك بها في منشفة طبق ، ثم نفرك ونفرك بعضًا أكثر ، حتى تشعري بالملمس ولم يقطر من المنشفة المزيد من الماء. هذا هو مفتاح latkes متموج.

ذات الصلة: كيفية تحميص البطاطا الحلوة

أوه ، والآن بعد أن حصلت على latkes: نقترح إجراء هذه المتزلجون latke مع بريسكيت.