كيفية صنع الشوكولاته الساخنة لأحد
هذه الوصفة جزء تماما يجعل ما يكفي لقدح واحد تبخير.
ريتشارد إسكيت فوتوغرافي / غيتي إيماجز
إن الدفء والانحطاط في قدح من الشوكولاتة الساخنة المغطى بطبقة من الفصيلة الخبازية يجب أن يكون السبب الأكثر قوة لتحمل لدغ الشتاء والبرودة.
ولكن يمكنك أن تفعل ما هو أفضل بكثير من التمزيق فتح حزمة باهتة من مزيج الكاكاو الساخن المصنوع مسبقًا عندما تريد تقديم وجبة واحدة من الشوكولاتة الساخنة. في الواقع ، فأنت على بعد خطوات قليلة فقط من الاسترخاء في مقعدك المفضل ، واحتساء نسخة محلية الصنع.
أول الأشياء أولاً: هناك يكون الفرق بين الشوكولاته الساخنة والكاكاو الساخن. السابق (المعروف أيضًا باسم شرب الشوكولاتة) مصنوع من شوكولاتة صلبة نصف حلو ومر ، في بعض الأحيان مع إضافة مسحوق الكاكاو والحليب والقشدة الثقيلة ، وربما القليل من السكر أو الفانيليا استخراج. هذا الأخير مصنوع من مسحوق الكاكاو والسكر والحليب الساخن أو الماء.
الوصفة الموضحة أدناه تصنع إصدارًا منحطًا (ولكن ليس سميكًا جدًا) يمكنه دعم تجهيزات الشوكولاته الساخنة المفضلة لديك.
- ¾ كوب لبن كامل الدسم
- ¼ كوب كريمة ثقيلة
- 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو الهولندي غير المحلى
- 1 ملعقة صغيرة من ديميرارا أو السكر المحبب
- 2 أوقية. شوكولاتة نصف حلوة ذات جودة عالية ، مقطعة
- أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة أو الكريمة المخفوقة ، لتقديمها
أضف الحليب والقشدة ومسحوق الكاكاو والسكر إلى قدر صغير على نار خفيفة متوسطة. حرك بلطف حتى يذوب الكاكاو والسكر ، حوالي دقيقة واحدة. يُضاف الشوكولاته شبه الحلوة ويُحرَّك المزيج حتى تذوب تمامًا ، من 4 إلى 5 دقائق. صب في القدح وأعلى مع أعشاب من الفصيلة الخبازية أو كريم.
ذات الصلة: مملح الشوكولاته الساخنة المجمدة
تريد أن تجعل الشوكولاته الساخنة الخاصة بك حتى أفضل؟ جرب هذا سبع ترقيات.