هل تناول الطعام بريق آمن للأكل؟ كيف تحكي

القليل من بريق الطعام والغبار الزخرفية يمكن أن يلبس أي حلوى. بعض الحلويات، مثل الكعك تحت عنوان أو الحلويات عطلة ، تتطلب عمليا نثر بريق لتبدو كاملة. الآخرين ، مثل تنوعا من أي وقت مضى معجنات سكر، انتقل من أساسية إلى لوكس مع قليل من الغبار اللامع. ولكن هل كل هذا البريق الزخرفي آمن للأكل؟

ليس بالضرورة ، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية. في تحديث المستهلك الأخيرة ، و FDA شجع المستهلكين على أن يدركوا أن بعض التألق والغبار الزخرفية التي تهدف إلى تزيين الأطعمة قد تحتوي بالفعل على بعض المواد التي لا ينبغي تناولها.

تباع بعض التألقات والأوساخ المزعومة الصالحة للأكل عبر الإنترنت أو في المتاجر التي تحمل أسماء مثل الغبار اللامع ، غبار الديسكو ، الغبار المتلألئ ، التألق يتم إنتاج الغبار ، أداة التمييز ، مسحوق الوميض ، غبار اللؤلؤ ، وغبار البتلة ، ولكن ليس كلها مخصصة للاستخدام على الطعام ، دون أكل مكونات. تشمل المكونات الشائعة والآمنة للأكل في لمعان أو غبار الأكل السكر ، أكاسيا / الصمغ العربي ، المالتوديكسترين ، نشا الذرة ، والمضافات اللونية المعتمدة خصيصًا لاستخدام الغذاء.

ذات صلة: 6 حلويات شوكولاتة مكياج للعطلات

التلمسات الصالحة للأكل الزخرفية مطلوبة قانونًا لعرض قائمة بالمكونات الموجودة على الملصق ؛ إذا لم يكن هناك ملصق للتغذية (مثلما يراه المرء على كيس من الرقائق أو شريط التغذية) ، فقد لا يكون تناوله آمنًا تمامًا. يجب أن توضح العبوة أيضًا "صالحة للأكل". "غير سامة" أو "لأغراض الزينة فقط" لا يعني نفس الشيء - لا ينبغي استخدام العناصر التي تحتوي على هذه الملصقات وحدها على الطعام مباشرة. (استخدمها لتزيين قطعة أساسية أو مفرش على ما يرام.) إذا تم استخدام الزخارف غير الصالحة للأكل على حلوى ، فقم بإزالتها قبل التقديم وتناول الطعام.

إذا كنت تشتري عنصرًا أوليًا من مخبز ، فإن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية توصي بالسؤال عما إذا كانت جميع العناصر الزخرفية مصنوعة من مكونات صالحة للأكل. إذا لم تتلق إجابة محددة ، فاطلب رؤية ملصقات المنتج ، أو تخطط لإزالة العناصر الزخرفية قبل تقديم السلعة (المنتجات) المخبوزة.

ح / ر العلوم الحية