16 وصفات مرضية على محمل الجد للطقس البارد

اتضح أن نظام التشغيل mac والجبن ليسا مقاسًا واحدًا يناسب الجميع ، فهناك عدة أنماط مختلفة. هناك النمط الكلاسيكي الكريمي ونوع الماك والجبن الذي ينتشر عندما تسقطه على الطبق. ثم هناك ماك والجبن على الطراز الجنوبي ، والذي يشبه إلى حد كبير طبق خزفي. إنها أكثر سماكة وكثافة ، ويمكنك تقطيعها إلى قطع مربعة. تقع هذه الوصفة في مكان ما: إنها كريمة للغاية ، ولكن الحليب المتبخر يضمن أن الصلصة صلصة كثيفة للغاية. الانحطاط ليس مبالغة ؛ ويشمل ستة أكواب من إجمالي الجبن المبشور الطازج ، بما في ذلك جروير ، شيدر ، والجبن الأمريكي. نعم ، أمريكي (لا ترفع أنفك): إنها تضيف نكهة الجبن الزائدة التي أحببناها جميعًا كأطفال.
احصل على الوصفة:منحلة ماك والجبن

هل فكرت يوما أن الفخار يمكن أن يكون ، حسنًا ، ورك وحديثًا؟ أدخل هذا الإصدار ، وهو مصنوع في مقلاة الحديد الزهر. بدلاً من القشرة التقليدية ، كل ما عليك فعله هو تغطية اللحم والخضروات وصلصة صنعتها في المقلاة مع ورقة من المعجنات النفخة. هذه الطريقة ليست أسهل فحسب ، بل إنها تضمن وجود قشرة رقيقة في كل مرة. تستدعي هذه الوصفة تشاك اللحم البقري والخضروات الأكثر إثارة من البازلاء القديمة السهلة ، مثل الكراث والقرع الجوز. يضيف فنجان من البيرة القوية مثل Guinness نكهة معقدة منعشة إلى الصلصة.
احصل على الوصفة:لحم البقر والبيرة Potpie

السحر في هذه الوصفة يبدأ بفخذين دجاج كامل الجلد. إنهم يحمرون في القدر ، ثم ينضجون بالماء والعطريات لصنع مرق دجاج محلي الصنع يعمل كقاعدة للحساء. يتم تمزيق الدجاج ويتم تكثيف المخزون بقليل من الدقيق. لا تحظى الوصفات الأخرى التي تتطلب الدجاج المشوي المبشور والمخزون الذي يتم شراؤه من المتجر بنفس النكهة القوية التي يتمتع بها هذا المذاق. فقط القليل من المكونات تدخل الزلابية ، التي تتساقط بالملعقة في الحساء وتطهى لمدة 15 دقيقة. يعتبر البقدونس مقبلات طازجة مثالية لوجبة لذيذة.
احصل على الوصفة:كلاسيك دجاج وفطائر

هذا الطعام المريح الراقي مستوحى من الجنوب ويقدم في مقلاة واحدة. سوف تشعر جميع أفراد الأسرة بالامتنان لهذه الوجبة ، وهي سريعة وبسيطة بدرجة تكفي لسحبها كل أسبوع يضيف جبن البارميزان والجبن كامل الدسم الكثير من الكريمة إلى عصيدة من دقيق الذرة ، بينما يتم المغلفة الروبيان الذائب في الزبد والبابريكا للحصول على نكهة كبيرة. للحصول على فحم عميق على الروبيان والطماطم الكرز ، يتم تحميصها قبل ذهابها في المقلاة. يحصل الطبق على رش البصل الأخضر مباشرة قبل التقديم للحصول على ألوان نابضة بالحياة. استعداد المقلاة الخاصة بك (والشوك).
احصل على الوصفة:عصيدة من دقيق الذرة خبز مع الروبيان

اللازانيا اللذيذة تعتبر إنجازًا مثيرًا للإعجاب من تلقاء نفسها. كل هذه الطبقات تتطلب الوقت والصبر. منحت ، إنه ليس دائمًا الطبق الأكثر روعة - حتى الآن. هذا الإصدار لذيذ ومثير للإعجاب وملون ومصنوع في مقلاة يمكنك اصطحابها إلى الطاولة مباشرة. المقلاة ليست فقط لأغراض تجميلية - إن بدء عملية الطهي هنا يضمن أن الحواف الخارجية تحقق أقصى قدر من الهشاشة. طبقات من صلصة الطماطم ، والمعكرونة اللازانيا ، والسبانخ ، والريكوتا تعني الكثير من النكهة في كل لدغة. للخدمة ، اقطع الطبق مثل البيتزا بدلاً من المربعات.
احصل على الوصفة:مقلاة سبانخ لازانيا

إن الأوعية المقاومة للحرارة المصنوعة من الانتشلادا هي واحدة من ألذ الأشياء التي سمعناها من أي وقت مضى - والأسهل (ليس هناك حاجة لملء وانتفاضة الانتشلادا الفردية). يعتبر السالسا فيردي الذي يتم شراؤه من المتجر والمتوفر في الممر الدولي لمعظم محلات السوبر ماركت ، أحد مكونات الاختصارات الرائعة التي تحتوي على جرعة كبيرة من النكهة. يخبز إسكواش شرائح الجوز مع التورتيا والسالسا والفاصوليا والجبن حتى يصبح طريًا. قبل التقديم مباشرة ، يتم إضافة المزيد من الجبن ويتم تحميص الخزفي بالكامل ، مما يجعل طبقة من مونتيري جاك المقرمشة الدافئة. كل شيء يحصل على رأسه القشدة الحامضة والكزبرة ، والهالابينو مقابل نكهة صغيرة.
احصل على الوصفة:شكل حر Enchilada الأخضر

قد لا يبدو السباغيتي وكرات اللحم العشاء الأكثر كثافة لليد العاملة ، ولكن لا يزال يتعين عليك الخروج من العديد من الأواني والمقالي المختلفة لغلي المعكرونة ، وخبز كرات اللحم ، وتسخين الصلصة. تقطع هذه الوصفة جميع الأواني وتفصل أوقات الطهي عن طريق الطهي الرائع لكل شيء معًا في طبق خزفي واحد. (حقًا!) سترغب في اختيار السباغيتي العادية ، وليس شعر الملائكة ، الذي سيطبخ بسرعة كبيرة ويتحول إلى طري عندما تنتهي كرات اللحم. يُغطى الطبق بأوراق الريحان الطازجة ، لكننا نوصي بتقديمها مع سلطة تُقذف في صلصة الخل لإضافة بعض الخضروات الإضافية إلى وجبتك.
احصل على الوصفة:خبز معكرونة وكرات اللحم

لن يكتمل أي يوم ثلجي دون تناول طعام مريح جيد من الطراز القديم ، ولا شيء يقول الراحة تمامًا مثل الكربوهيدرات والجبن. لكن صنع نسخة ذهبية اللون بني وهش في الخارج و goeyey من الداخل ليس بالأمر السهل كما يبدو. تحتاج فقط إلى عدد قليل من المواد الغذائية الأساسية لتخزينها - مثل الخبز الأبيض والشيدر والزبدة - ولكن بعد ذلك ستضمن بعض الحيل البسيطة أفضل ساندوتش ممكن. سخني السندويش على نار خفيفة مع الكثير من الزبدة ، وتغطي المقلاة لمساعدة ذوبان الجبنة. يُمزج الزبد مع السندويش الجبن مع وعاء شهي من حساء الطماطم للحصول على أفضل علاج للطقس البارد.
احصل على الوصفة:جبنة مشوية كلاسيكية

نعم ، فطيرة التفاح مرادفة لأيام الخريف الباردة. ولكن لا يوجد شيء مثل رائحة خبز واحد في الفرن لتذكيرك بالمنزل أيضًا. في أحد أيام الشتاء الباردة عندما تتساقط الثلوج في الخارج ، اخرج من قشرتك - إنه الوقت المثالي في هذا المشروع. استخدم تفاح Granny Smith ، الذي يمكنه معالجة الحرارة دون أن يفقد شكله وله نكهة لطيفة ونقية. لتلذذ بالكلاسيكية ، أضف حفنة من جبنة الشيدر المبشورة (تدور مالح!) أو ملعقة صغيرة من مسحوق التوابل الصيني الخمس. قد يكون الجو باردًا ، لكن لا يمكنك أن تنسى مغرفة كبيرة من آيس كريم الفانيليا.
احصل على الوصفة:فطيرة التفاح القديمة الطراز

Soufflés هي واحدة من أفضل الأطعمة المريحة في فصل الشتاء: إنها الأفضل أن تأكل دافئًا من الفرن ، وقوامها الناعم والرقيق يستحق الثناء في الأيام الكئيبة. رغم أنهم صوت يتوهم ، انهم في الواقع من السهل جدا الانسحاب. في الواقع ، هذا الجمال المحبب القيقب يتطلب خمسة مكونات فقط. المفتاح هو التغلب على بياض البيض حتى تتشكل القمم القاسية - وهذا يعني عندما تقوم بفك الخلاط خفق المرفق واضغط عليه رأسيًا ، يقف البيض في وضع مستقيم ولا يتراجع إلى الخلف عاء. الذروة القاسية هي السبب وراء ارتفاع سوفليه في الفرن ، لذلك إتقان هذه التقنية سيؤدي إلى علاج مثالي في كل مرة.
احصل على الوصفة:توست فرنسي سوفليه

هل يمكن أن تجد فقط طبق البيتزا العميق في شيكاغو؟ فكر مرة اخرى. المفتاح لإعادة خلق عبادة المفضلة في المنزل هو تبطين صحن الخبز 9 في 13 بوصة مع عجينة البيتزا. بعد تغطية القاع والجانبين بالعجين ، املأه بالبيستو ، الكثير من الجبن المبشور ونقانق الديك الرومي المتفتت وبراعم بروكسل المقطعة إلى شرائح رفيعة. كما يخبز ، سوف هش القشرة ، سوف تطبخ النقانق ، وسوف تذوب والجبن فقاعة. ثق بنا - بمجرد أن تجرب هذه التقنية مرة واحدة ، ستحتاج إلى إعداد بيتزا طبق عميق مع جميع أدوات التثبيت المفضلة لديك.
احصل على الوصفة:بيتزا ديب ديش مع سجق تركي وبراعم بروكسل

يقدم هذا الحساء مع الخبز الفرنسي القاسي وسلطة خضراء مورقة ، وهو العشاء المثالي في فصل الشتاء. على أمل المضي قدما في وجبة الإعدادية يوم الأحد؟ أعد الحساء في وقت مبكر واحتفظ به في الثلاجة. بعد ذلك ، في الصباح تريد تقديمه ، قم بنقله إلى الطباخ البطيء واتركه يطبخ طوال اليوم. الجزء العبقري حول هذا الحساء هو أنك تضيف المعكرونة خلال الدقائق العشر الأخيرة ، لذا لا يتعين عليك حتى قذرة وعاء آخر. إذا لم تكن من محبي لحم الخنزير ، جرب هذا الطبق مع اللحم المفروم أو الديك الرومي أو الدجاج.
احصل على الوصفة:بطيئة طباخ لحم الخنزير Ditalini الحساء

في أيام الشتاء الباردة ، أحيانًا تكون الوجبة الجيدة هي الشيء الوحيد الذي يمكن أن يهتفك. هذا النبات النباتي مريح ومشرق ، بفضل المعكرونة اللذيذة ، فتات الخبز المقرمشة ، والبيض المقلي بالكريمة في الأعلى. لا تتردد في أن تكون مبدعًا مع الخضار ، فكل من الطماطم والسبانخ سيكون لذيذًا أيضًا. إذا كان أطفالك يحبون الجبن التورتيليني (ومن لا ؟!) ، فهذه طريقة رائعة لتغيير روتينك دون الابتعاد عن منطقة الراحة الخاصة بهم. إذا لم تكن واثقًا من قدراتك على قلي البيض ، فاصل البيض إلى وعاء صغير قبل تحريكه في المقلاة. سيضمن ذلك عدم دخولهم.
احصل على الوصفة:تورتيليني مع الاسكواش والبيض وفتات الخبز

إذا كان هناك شخص كلاسيكي مريح واحد يمكن أن يوافق عليه الجميع ، فهو جبن طازج. أي شخص يصنع معكرونة محلية الصنع وجبن سيتعرف على صلصة الجبن المستخدمة في هذا العبقري الصغير: إنه البشاميل الكريمي ، المملوء بالرو الزبدة التقليدية. يعد تجميع السندويشات نشاطًا عمليًا ممتعًا لجميع أفراد العائلة - حيث تم نشر ديجون على شرائح سميكة من الخبز ، وطبقة على لحم الخنزير ، ثم اسكبه على صلصة الجبن ، ثم قم برش بعض البارميزان. ثم ، دع اللحم يقوم بسحره حتى تصبح الجبنة محتدمة والشطيرة بأكملها دافئة. بعد ذلك ، حان الوقت للالتهام - لا الأدوات اللازمة.
احصل على الوصفة:المفتوحة في مواجهة كروك مسيو

غالباً ما يعني الطقس البارد الكثير من الإغراءات ، مما يجعله موسمًا صعبًا بالنسبة لأولئك الذين يحاولون الحفاظ على نظام غذائي صحي. لهذا السبب قمنا بإدراج هذه الكعكة اللذيذة في الجولة. على الرغم من أنه الأذواق متسامح ، إنها مليئة بالمكونات الجيدة لك. قاعدة الكعكة ممتلئة بالحبوب الكاملة والكوسة الطازجة ، ويتم صقيع الشوكولاتة الغنية بالكامل من البطاطا الحلوة. العبقري؟ نعتقد ذلك. اجعل أطفالك يأخذون بقايا إلى المدرسة معهم - إنها حلوى يمكن لجميع الآباء الشعور بها حيال إطعام أطفالهم - أو إحضارهم للعمل معك في اليوم التالي. من المؤكد أن تكون ناجحًا مع محبي الحلوى من جميع الأعمار.
احصل على الوصفة: كيك شوكولاتة كيك مع بطاطا حلوة

هناك أشياء قليلة أفضل من رائحة الكعك الطازج ، وهذا هو السبب في أننا نستمتع بقلي طعامنا في المنزل. هذه هي رائعة وجيدة التهوية ، وتدحرجت في غبار السكر القرفة. إذا كان قلي الكعك يخيفك ، فلا تخف ، فقد توصلنا إلى وسيلة لك قهر خوفك في 10 خطوات سهلة. إذا كنت لا تزال متيقظًا ، فحاول إجراء ثقوب دونات بدلاً من الكعك كامل الحجم. العملية هي نفسها ، باستثناء أنك ستقطع دوائر أصغر ، والتي تقلى بسرعة أكبر وأسهل للدخول والخروج من الزيت الساخن.
احصل على الوصفة: التفاح شراب التفاح الدونات