هذا هو أفضل وسيلة لمنع حرق الآيس كريم الفريزر

اسمح لي فقط أن أهيئ المشهد لك: إنه 90 درجة بالخارج ، أنت تموت من أجل شيء حلو ، وعندما تصل أخيرًا إلى المنزل وتفتح بشغف الفريزر للاستيلاء على نصف لتر من عجينة كعكة الشوكولاتة تشاهد الفانيليا دسم يجب أن تكون مغطاة بالكامل في الجليد البلورات. ما الجحيم جديدة هو هذا؟

حرق المجمد. تخيل عالما بدونه! لا مزيد من الخراب ليال الفيلم ، وحفلات أعياد الميلاد ، أو الوجبات الخفيفة في فصل الصيف. إن العثور على طريق Rocky Road مغطى بكميات هائلة من الجليد يشبه العالم الذي يخبرك بالانتقال من نصف لتر في المرة القادمة.

والخبر السار هو أن حرق المجمد مشكلة سهلة الإصلاح. إليك الطريقة: ببساطة قم بتخزين نصف لتر من الآيس كريم المذاب جزئياً رأسًا على عقب وفي الجزء الخلفي من الثلاجة. لماذا ا؟ نظرًا لأن حرق المجمد ناتج عن الماء في الحلوى المليئة بالتبخر ثم إعادة التجميد على سطح الآيس كريم - هذا هو السبب في تكوين بلورات الثلج غير السارة. إذا قمت بتخزين نصف لتر رأسًا على عقب قبل إعادة التجميد ، فسوف تسقط الآيس كريم المذاب في الغطاء وتكون فرصتها في تدمير الجزء "النقي" أقل ما زالت مجمدة. فقط تأكد من أن الغطاء دافئ للغاية قبل أن تجرب هذا!

الجزء الخلفي من الفريزر لا يقل أهمية - درجات الحرارة أبعد من الباب أكثر استقرارا بكثير مع مرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، كلما زاد صعوبة غزو هواء درجة حرارة الغرفة (والعبث به). مهما فعلت ، لا تقم بتخزين الحلويات المجمدة في باب الثلاجة.

ذات صلة: أذكى طريقة لتخزين الأطعمة في الثلاجة لضمان نضارة طويلة الأمد

إذا كنت تبحث عن طرق إضافية لمنع حرق المجمد ، فيمكنك أيضًا محاولة وضع قطعة من ورق الشمع أو رق مسطح مقابل الآيس كريم داخل الحاوية. هذا يلغي مساحة الهواء الإضافية في الداخل ، مما سيزيد من تبخر الرطوبة (وتجميدها بشكل غير سارة) من سطح الحلوى. أو ، إذا كنت تفضل ذلك اصنع الآيس كريم الخاص بك، هؤلاء حاويات التخزين الضحلة رقيقة من الشيف المدلّل (2 مقابل 25 دولارًا ، pamperedchef.com) سوف تبقي منزلك محلية الصنع علاج حروق الثلاجة لأسابيع على نهاية.

الكلمة الأخيرة: إن نقطة الانطلاق الصلبة في منع حرق المجمد هي التأكد من تجميد الفريزر. حاول وضع ميزان حرارة داخل الفريزر للتأكد من أنه في الواقع يقرأ 0 درجة فهرنهايت أو أقل. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فنحن نوصي بإيقاف الاتصال الهاتفي حتى درجة الحرارة الداخلية عند أو تحت 0 درجة فهرنهايت.

ذات صلة: جربنا أفضل صانع للآيس كريم في السوق حقيقي بسيط يمكن للقراء الحصول على خصم حصري على ذلك