كيف تحزم نفس الغداء لك ولأطفالك
ليست هناك حاجة إلى التمييز بين الطعام "للأطفال" والغذاء "للبالغين" - في الواقع ، يتم تعريف الأطفال في وقت مبكر على الأطعمة الحقيقية ، وأقل احتمالا أنهم سوف يرفضونها. يقول ستيل: "بنفس الطريقة التي لا تريد أن تخفض بها ما يشاهده طفلك أو يقرأه أو يختبره ، فأنت لا تريد أن تخفض أغذيتها". الأطفال الصغار غالبًا ما يجيدون تجربة الأذواق الجديدة ، لذلك اجعلهم يجربون الفواكه والخضروات مثل الهليون والباذنجان والبطيخ والبابايا. بالنسبة للبروتين ، يشير ستيل إلى البيض والدجاج الطري ولحم الخنزير والتوفو. بالنسبة إلى منتجات الألبان ، يمكنك تناول اللبن الزبادي والجبن الريفي والجبن غير المبستر وغير المبستر.
إعادة تقديم وجبة العشاء في الليلة الماضية هي وسيلة رائعة لحفظ رحلة إلى متجر البقالة. إذا كان لديك بروتين متبقٍ ، مثل الدجاج أو السمك أو اللحم الأحمر ، فقم بإضافته إلى لفافة من القمح الكامل مع قليل من الخردل والمايونيز وحفنة من الخضر ، كما يقترح Steel. يمكن بقشور الحبيبات أو الباستا برائحة إيدامام أو كوسة ، ثم رشها بزيت الزيتون أو الخل البلسمي. "فقط لا تأخذ بقايا الطعام وتفريغها في حاويات" ، كما تقول. "هذا سيوقف الجميع".
إذا تم تضمين الأطفال في عملية تعبئة الغداء ، فمن غير المرجح أن يعودوا إلى المنزل مع وجبة نصف تؤكل. اطلب منهم إعداد قائمة بالعناصر التي يرغبون في رؤيتها في صندوق الغداء الخاص بهم ، أو اطلب منهم مساعدتك في المطبخ - مما يمنحك زوجًا إضافيًا من الأيدي. يقول زيد: "يمكن للوالدين تجنيد أطفالهم لتنظيم حزم الوجبات الخفيفة [مع] الفواكه المجففة والمكسرات أو شرائح الخضروات ، أو [صنع] كباب الفواكه الطازجة". "من المفضلة في منزلنا هو الأعمدة تركيا".
تعبئة مزيج مختلف من الأطعمة كل يوم سيُبقي الأطفال متحمسين للجلوس لتناول طعام الغداء. وقال ستيل: "من المهم أن يتساءلوا كل يوم عما سيجدونه - إنه يجعل الأمر أكثر متعة بالنسبة لهم ويبقيهم على تذوق النكهات والقوام الجديدة". حافظ على قاعدة الوجبات كما هي - خبز القمح الكامل أو البسكويت - ثم قم بالتناوب بين الديك الرومي أو اللحم البقري العجاف أو شرائح صدور الدجاج أو الحمص والأجبان الصلبة ، كما يشير زييد. يعد تقديم مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الموسمية طريقة جيدة لتبديل ما هو غداء.
لا يتعين عليك تحديد PB & J تمامًا - فما عليك سوى إعطائه بعض الإثارة (والتغذية الإضافية) حتى تشعر بالرضا تجاه تعبئتها للعائلة. بدلاً من الهلام المملوء بالسكر ، يقترح Steel اقتران زبدة الجوز بالجبن الكريمي والفراولة. وتقول: "أي شيء مليء بالبروتين والكربوهيدرات المعقدة والإنتاج سوف يمنحك الطاقة طوال اليوم ويجعلك تشعر بالشبع". وفي الأيام التي يطلب فيها كل شخص شيئًا مختلفًا ، ابدأ بنفس المكونات - مثل الحمص والخضار - ثم استخدمها لأعلى أنواع السلطة أو كعك السندويشات.