كيفية تحميص الجزر إلى الكمال

تم اختيار كل منتج نعرضه بشكل مستقل ومراجعته بواسطة فريق التحرير لدينا. إذا أجريت عملية شراء باستخدام الروابط المدرجة ، فقد نربح عمولة.

كنا جميعًا هناك من قبل: المساء يقترب والثلاجة تبدو جميلة. تجد حقيبة منسية جزر في الجزء السفلي من الهش ، ولكن الجزر البارد الخام سوف يتسبب في أعمال شغب على طاولة العشاء. قبل نفاد المتجر ، فكر في تشغيل الفرن وتحويل الخضروات الجذرية التي تم إهمالها إلى طبق جانبي لذيذ ستطلبه العائلة بأكملها مرارًا وتكرارًا. تعد الجزر المحمصة غير مكلفة وصحية وسهلة الصنع طبقًا يستحق الكمال.

عند تحميصها ، تبدأ السكريات الطبيعية في الجزر بالكراميل ، مما يؤدي إلى نكهة مركزة وعصرية. لتترك تلك الحلاوة الطبيعية تتلألأ ، ستحتاج إلى الحفاظ على البهارات بسيطة بمجرد رش من زيت الزيتون وندرة من الملح والفلفل.

ذات صلة: ستعمل خدعة الطهي الذكية هذه على تحديث جدي للخضروات المحمصة

طريقة

سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. استخدم الجزر الصغير بالكامل أو قسّم الجزر بالحجم الكامل إلى جولات بعرض حوالي بوصة ونصف. الإبقاء على حجم القطع الخاصة بك ثابتًا سيضمن لك حتى الطبخ. يُمزج قطع الجزر في وعاء كبير مع زيت الزيتون والتوابل ، باستخدام ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة صغيرة من الرطل لكل رطل من الجزر. أضف القليل من الفلفل الطازج المطحون حسب الرغبة حسب ذوقك.

ضعي الجزر المختبرة على طبقة واحدة على صفيحة خبز ، مع التأكد من أن لديك مساحة صغيرة لنشرها لضمان تحميص كل لقمة بشكل صحيح. أخبز لمدة 30 دقيقة ، مع تحريك الجزر في منتصف الطريق.

عند الانتهاء ، يجب أن تكون الجزر رقيقًا عند ثقبها بشوكة وذهبية قليلاً حول الحواف. امنحهم مذاقًا وإذا كنت تعتقد أنهم بحاجة إلى المزيد من الملح ، فكر في رشهم على ملح بحري قشاري مالدون لأزمة صغيرة. إذا كنت تبحث عن مزيد من الملمس ، فإن اللوز المحمص المقطّع أو الصنوبر يصنع أغطية جزرة محمصة ممتازة. سواء أكنت تخدمهم باللباس عارية أم لا ، فإن هذه الجزر المحمصة ستكون بالتأكيد موضع ترحيب على طاولة العشاء الخاصة بك.

إذا كان لديك حقًا محصول وفير من الجزر لاستخدامه ، فجرّب تجربة بعض طرق الطهي الممتعة الأخرى مثل الجزر تخليل, تزجيجأو هريس في تراجع.

ذات صلة:الوصايا التسعة لطهي البطاطس المحمصة بالفرن المحمص تمامًا