إليك كل ما يجب معرفته عن Kumquats

بغض النظر عن الوقت من السنة ، نحن نتوق دائمًا إلى ثمار الحمضيات. اللون المشرق والمبهج ونكهة العصير هما شيئان لا نستطيع الحصول عليهما. Kumquats هي مجموعة متنوعة من الحمضيات التي ليست شائعة مثل البرتقال أو الجريب فروت ، ولكنها تقدم الكثير من اللطخة اللذيذة (وإن كانت تجعد الشفة). ولكن ما هي الكمتوات ، بالضبط؟ إذا صادفت kumquats في محل بقالة ، كيف يمكنك الطهي معهم؟ وهل الومكوات صحي؟ لهذا السبب ، تستحق kumquats مكانًا في سلة فواكهك.

ما هي Kumquats؟

Kumquats هي مجموعة متنوعة من فواكه الحمضيات الأصلية للصين. لم يتم تقديمها إلى أوروبا حتى عام 1846 ، ثم الولايات المتحدة لاحقًا. في الولايات المتحدة ، تزرع غالبية الماركات التجارية في كاليفورنيا وفلوريدا. تتحول Kumquats من المذاق الحلو على اللقمة الأولى إلى اللاذعة الفائقة في غضون ثوانٍ. على عكس ثمار الحمضيات الأخرى ، الجلد واللحم كلاهما صالح للأكل. من المثير للدهشة ، أن الجلد أحلى من اللحم (بالمقارنة مع اللب الأبيض المر الموجود في الليمون والبرتقال). Kumquats هي أقرب في الحجم والشكل إلى الجير أو الزيتون كبير من البرتقال أو الجريب فروت. هناك ستة أنواع رئيسية من الكمكات التي تتراوح في الحجم ، وأنماط النمو ، والملمس - Round ، البيضاوي ، Meiwa ، وهونغ كونغ ، وجيانغسو ، وماليان.

التسوق وتخزين Kumquats

مثل معظم الحمضيات الشتوية ، البرتقال في ذروته بين يناير وأبريل. عند اختيار مشروب البرتقال ، ابحث عن فاكهة برتقالية زاهية ممتلئة بالثبات ، وتشعر بثقلها بالنسبة لحجمها. بمجرد إحضار kumquats الخاص بك إلى المنزل ، يمكنك تركها في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام. إذا كنت لا تخطط لاستخدامها على الفور ، فضعها في مكان هش في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

ذات صلة: الخطأ الرئيسي الذي تصنعه مع ثمار الحمضيات - بالإضافة إلى كيفية شراءها وتخزينها

كيف تطبخ مع Kumquats

يمكن تناول الوجبات الخفيفة على غرار أي فاكهة ، لكننا نحب أيضًا أن تتصدر السلطة مع شرائح البرتقال أو ندعهم يأخذون مركز الصدارة في مجلس الجبن لذيذا. نكهات لاذع أزواج جيدا مع الجبن الطري الخفيف. هل يمكن أن عصير kumquats لالاستوائية عصير الليمون أو استخدامها في مكان الليمون في الخل. إذا لم تكن حريصًا على التجعد ، فاستخدمها كزينة حاملي بطاقات مكان في عطلة tablecape رائع.

الفوائد الصحية لل Kumquats

يحتوي kumquat المنفرد على أقل من 100 سعرة حرارية ويوفر ما يصل إلى 73 بالمائة من الجرعة الموصى بها من فيتامين C ، و 6.5 غرامات من الألياف ، ويحتوي على نسبة عالية من الماء ، مما يجعلك أكثر اكتمالًا لفترة أطول.

ذات صلة: 13 وصفات منعش الحمضيات