كيفية تخزين بقايا الشمبانيا للحفاظ على شمبانيا

تم اختيار كل منتج نعرضه بشكل مستقل ومراجعته بواسطة فريق التحرير لدينا. إذا أجريت عملية شراء باستخدام الروابط المدرجة ، فقد نربح عمولة.

إنه تقليد عريق لا يتم الاحتفال به بدون بعض الفقاعات ، لكن هذا لا يعني أنه يجب حجز الشمبانيا فقط للمناسبات الخاصة. في تلك الأوقات التي لا أرغب في تلميع الزجاجة في جلسة واحدة ، لطالما تساءلت عن كيفية تخزين الشمبانيا المتبقي دون فقدان الفقاعات.

هناك اختراق لتخزين الشمبانيا التي تطفو حول الإنترنت لسنوات ، ولا يتطلب الأمر سوى شيء نمتلكه جميعًا: ملعقة. قررت إعطائها محاولة لمعرفة ما إذا كانت طريقة شرعية لإنقاذ بقايا الشمبانيا.

The Spoon Hack لتخزين Leftover Champagne

بعد أن توصلت إلى سبب للاحتفال (إنه يوم الثلاثاء ، قدمت اقتراحًا ، أنت أخيرًا نظمت خزانة الخاص بك...) ، استمتع بكأس من الشمبانيا. ثم تأخذ ملعقة معدنية ووضعها في عنق الزجاجة. (يقول بعض الخبراء أن الشوكة ستقوم بالخدعة أيضًا ، ولكن الأداة التقليدية والأكثر شيوعًا هي الملعقة). إنها تتدلى من الداخل - لا حاجة إلى لمس الشمبانيا بالفعل - ضع الزجاجة في الثلاجة واتركها تبرد بين عشية وضحاها. هذا هو!

لماذا من المفترض أن هاك ملعقة للعمل

عندما تضع الفلين في نبيذك الأبيض أو الأحمر ، فأنت تعلم أن نفس الطعم الرائع سيتم الحفاظ عليه غدًا (ومن المحتمل في اليوم التالي). ولكن بما أن الشمبانيا يمكن أن تصبح مسطحة ، فإن الكثير من الناس يشعرون بالقلق حيال مدى المتعة التي ستحصل عليها بعد الجلوس. على ما يبدو ، الملعقة المبردة تبقي عنق الزجاجة باردًا ، وعندما تلامس مع الشمبانيا درجة حرارة الغرفة ، فإنه يخلق المكونات التي تمنع الغاز في الزجاجة من الهروب.

شركة النبيذ الجنوب أفريقية Kumkani أعطى الحيلة ملعقة دوامة لمعرفة لماذا أبقت الشمبانيا شمبانيا. "ما نعتقد أنه يحدث هو أن الملعقة تعمل كمبرد وعندما يتم تعليقها في زجاجة ، والهواء داخل عنق الزجاجة يبرد أسرع من الهواء داخل زجاجة دون ملعقة. ولأننا قمنا بقياس انخفاض درجة الحرارة داخل كل زجاجة ، يمكننا تأكيد ذلك ". "الآن ، أصبح الهواء البارد أكثر كثافة من الهواء الأكثر دفئًا ، وبالتالي فإن الزجاجة التي تحتوي على الملعقة تحصل على" سدادة باردة "أعلى الخمر في أسرع وقت من الزجاجة دون الملعقة. إن وزن هذا الهواء الكثيف البارد يعني أن كمية أقل من الغاز يمكن أن تنجو بحيث يتم الحفاظ على الفقاعات. بالإضافة إلى ذلك ، تحافظ الفقاعات الباردة على كمية من ثاني أكسيد الكربون في المحلول أكثر من الدفء ".

لذلك ، هل تعمل خدعة الملعقة؟

فقط في حالة عدم نجاح هذه الخدعة ، قمت بإجراء تجربتي باستخدام زجاجة أرخص من الأبطال. (الحياة أقصر من أن أشرب الفقاعات السيئة) لا ماركا بروسيكو. اتركه يجلس قليلاً قبل إدخال الملعقة ، ثم ضعه في الثلاجة. في المساء التالي ، لا يزال طعمها طازجًا!

للحفاظ على درس الدرس العلمي (الحصول عليه؟) ، كررت التجربة للأيام الثلاثة القادمة. في اليوم الثالث ، بدأت الفقاعات تتلاشى ، وفي اليوم الرابع ، كانت مسطحة. لقد دهشت من كيفية عمل الاختراق البسيط ، ومنحتني ثقة كافية لتجربته في المستقبل بزجاجة من الشمبانيا.

طرق أخرى لتخزين الشمبانيا المتبقية

على الرغم من اختباراتي العلمية بنسبة 100٪ ، إذا لم يتم بيعها بالطريقة الصحيحة — إذا كنت تقرأ هذه المقالة ستجد أنه ليس الجميع Team Team Spoon - لا تعرق فيه. هناك فلينات قابلة لإعادة الاستخدام صُنعت خصيصًا لتخزين بقايا الشمبانيا (لا تستخدم حافظات النبيذ). يطلق عليهم "المحكم" ، وهم مصنوعون من المعدن (تمامًا مثل الملاعق!) ويغلقون الضغط داخل الزجاجة للحفاظ على الفقاعات. هذه المجموعة من سدادات زجاجة شمبانيا Winco (7 دولارات ؛ amazon.com) هو الأكثر مبيعا وبالتأكيد ينجز المهمة.

تجدر الإشارة أيضًا إلى أن زجاجة شمبانيا أجمل تدوم لفترة أطول من الخيارات الرخيصة وغير المناسبة للميزانية. وتذكر أن تتأكد دائمًا من أن الشمبانيا باردة عند شربها (يوصي الخبراء خدمة الشمبانيا في درجة حرارة 47 إلى 50 درجة فهرنهايت). بعد كل شيء ، من يحب الفقاعات الدافئة - أو الأسوأ من ذلك ، فاتر مسطحة شامبانيا؟