10 وصفات شوربة تجعلك متحمسًا لبرودة الطقس
عندما يكون الجو باردًا في الخارج ويتلاشى ضوء النهار سريعًا ، يمكن أن تصبح العودة إلى المنزل لتناول قدر كبير من الحساء وكأنه منقذ للحياة. تعتبر الكلاسيكيات - البازلاء المقسّمة ، المعكرونة والدجاج ، وشعير الفطر - عناصر أساسية لسبب ما ، ولكن إذا كنت تشعر حكة لإزاحة الأشياء ، هناك أيضًا عالم من الاتجاهات اللذيذة - من رامين محلي الصنع إلى الاسكواش بالكاري - للذهاب في.
يعد العدس الغني بالبروتين عنصرًا رئيسيًا في عطلة نهاية الأسبوع لأنه يطبخ بسرعة دون أي عملية تحضير. كما أنها مليئة بالبوتاسيوم والكالسيوم والزنك والفولات والحديد. هنا ، تضيف قطع البطاطس الحلوة وشرائط اللفت البوب من الحلاوة والألوان - وحتى المزيد من التغذية - إلى الحساء الكلاسيكي.
الحصول على وصفة.
الشعرية رامين لا يجب أن يكون من دواعي سروري مذنب. تخلص من عبوة النكهات التي تأتي في العبوة واختاري مخزون الدجاج الحقيقي والتوابل الطازجة بدلاً من ذلك. على الرغم من أن الصواعق لا تزال تفرق بسرعة لتتجمع معًا ، فإن إضافة شرائح شرائح لحم الخنزير والزنجبيل الطازج والبصل الأخضر يحول هذا العنصر الأساسي في غرفة النوم إلى وجبة عائلية.
الحصول على وصفة.
تمتزج قطع الجزر الأبيض الحلوة بمهارة مع نكهة اليانسون الطفيفة للشمر المحمص. تأكد من أن الحساء كريمي و مكتنزة عن طريق هريس نصف الحساء في خلاط قبل إعادته إلى وعاء لإنهاء الطهي. يرش الشوربة مع الشبت الطازج ويقدم مع قطعة دافئة من الخبز المحمص بالجبنة لاستكمال الوجبة.
الحصول على وصفة.
يستدعي هذا الحساء المخلوط المستوحى من الطراز التايلاندي معجون الكاري الأحمر الطازج وحليب جوز الهند الدسم وعصير الليمون الحامض لإنتاج نكهات جريئة ومشرقة. يضفي إسكواش Butternut الطبق على لون مشمس جميل وحلاوة لطيفة ، ولكن الجزر والبطاطا الحلوة أو اليقطين ستعمل جيدًا في قرصة.
الحصول على وصفة.
على الرغم من أن الشعير اللؤلؤي يتطلب بعض الطعم للحصول على تناسق رقيق ، فهو مليء بالعناصر المغذية ونكهة لذيذة تستحق الانتظار. فطر الزر الأبيض متاح دائمًا ولذيذ بشكل موثوق ، ولكن قد يتناول من يتناولون المغامرات مجموعة متنوعة من الفطر البري (مثل شيتاكي وكريميني والمحار).
الحصول على وصفة.
يضيف الحمص و farro ، الحبوب الإيطالية التي تشبه الشعير ، شغفًا لطيفًا إلى هذا الحساء الريفي المغطى بالنقانق (إذا كان من الصعب العثور على الكوريزو ، فإن كيلباسا المدخنة يعد بديلاً رائعًا). أضف تلميحًا من الحلاوة إلى المرق عن طريق تحمر معجون الطماطم قبل تحريكه في قاعدة من البصل والجزر.
الحصول على وصفة.
هذا الطبق الأمريكي الجنوبي على شوربة الدجاج الكلاسيكية مليء بقطع من البطاطا الرقيقة و المشرقة بالليمون و التوابل و الذرة. في كولومبيا ، تعد البطاطا الصفراء الكريمية المعروفة باسم كريولا تقليدية ، لكن الخمر العادي أو Yukon Gold يعملان جيدًا إذا لم تتمكن من العثور عليهما في السوق اللاتينية المحلي.
الحصول على وصفة.
اعتقد القرنبيط هو لطيف وممل؟ سوف يقنعك هذا الحساء الخالي من منتجات الألبان بخلاف ذلك. على الرغم من أنه يحتوي على عدد قليل من المكونات ، إلا أن بعض اللمسات البسيطة - مثل تحميص الثوم والتوابل الأساسية مرق الدجاج مع قليل من الزعتر - ينتج عنه طبق متطور ومريح مليء بالنكهات المعقدة.
الحصول على وصفة.
دافئة ومهدئة مع التوازن المثالي بين الحلاوة والملح ، هذه الوجبة الواحدة في الوعاء هي الطريقة المثلى لتطهير درج المأكولات اللذيذة أو استخدام مشوي العطلات المتبقية. ينضج الطبق في وعاء واحد أيضًا. ما عليك سوى طهي الجزر والبصل والكرفس حتى تنضج ، ثم قم بإضافة المكونات المتبقية.
الحصول على وصفة.
يحتوي هذا الشجار على الحساء المكسيكي التقليدي المريح الذي يدعى posole على مرق مملوء بالفلفل الرقاقي وهو مملوء بشعور. قد يبدو غريباً ، لكن ذرة الذرة هي ببساطة ذرة بلا جلد. يمكن العثور على hominy المجففة في العديد من الأسواق اللاتينية ، ولكن النسخة المعلبة سهلة الاستخدام ومتاحة بسهولة في معظم محلات السوبر ماركت.
الحصول على وصفة.