ما هي البروبيوتيك - وأفضل الأطعمة بروبيوتيك

Kombucha، الكيمتشي، kefir... أنت تعرف أن هذه الأطعمة مخمرة جميعها ، وربما تعلم أيضًا أنها جيدة لأمعائك. ولكن إذا كنت قد تساءلت يومًا عن سبب الرغبة في فهم العلوم الكامنة وراء صحة الأمعاء الجيدة ، فأنت في المكان الصحيح. تحدثنا مع رافائيل كيلمان ، دكتوراه في الطب ، وهو طبيب في الطب التكاملي والوظيفي في مدينة نيويورك ، لمساعدتنا على فهم العديد من إيجابيات البروبيوتيك.

كيف تعمل البروبيوتيك؟

البروبيوتيك هي كائنات حية حية ، عندما تستهلك بانتظام ، تمنح فائدة صحية. يمكن أن تكون البكتيريا الموجودة في أمعائنا مشكلة بالنسبة لنا ، ولكن هذا لا يروي القصة الكاملة: يمكن أن تكون البكتيريا مفيدة أيضًا. يقول الدكتور كيلمان: "إن الميكروبيوم هو أكبر حليف لنا". "لا يمكنني التأكيد بما فيه الكفاية على أهمية تناول نظام غذائي من شأنه أن يغذي ويحافظ على توازن البكتيريا إيجابية." بعد كل شيء ، يتم تحميل الجسم البشري مع البكتيريا. في كل واحد منا ، هناك 10 أضعاف البكتيريا من الخلايا البشرية ، و 150 مرة أكثر من البكتيريا من الحمض النووي.

وفقًا للدكتور كيلمان ، تساعد البروبيوتيك في إصلاح مقاومة الأنسولين وتقليل الالتهاب وزيادة وظائف المخ. تساعد البروبيوتيك أيضًا في دعم صحة الجهاز الهضمي وصحة المناعة. إن وجود التوازن الصحيح في البروبيوتيك في الجسم يساعد في منع الكائنات الدقيقة غير الجيدة من الإقامة. تعمل كحاجز إضافي ، وعندما تستهلك البروبيوتيك بانتظام ، فأنت تعطي جسمك باستمرار جرعة جديدة من الكائنات الحية الدقيقة لدعم صحتك.

هل أحتاج إلى البروبيوتيك؟

الجميع يحتاج البروبيوتيك. يقول الدكتور كيلمان: "لقد أظهرت الأبحاث أن جميع الطرق تؤدي إلى صحة الميكروبات الهضمية لدينا - يعتمد رفاهنا عليها". ويقول إن الميكروبات الموجودة في أمعاءنا ترتبط ارتباطًا وثيقًا بمزاجنا والتمثيل الغذائي ووظيفة المناعة والهضم والهرمونات والالتهابات وحتى التعبير الجيني.

الطريقة الأكثر فاعلية لتكوين البكتيريا المعوية هي تغيير ما تطعمه. "النظام الغذائي هو المفتاح. يجب أن يتضمن الكثير من الأطعمة الطازجة التي تحتوي على الكائنات الحية ، مع الكثير من الأطعمة بروبيوتيك أيضًا. " الأطعمة المخمرة مثل مخلل الملفوف واللبن الكفير مشروب فوار, kombuchaأو ميسو كلها طرق ممتازة للحصول على المزيد من هذه الميكروبات الجيدة - تحتاج فقط إلى التأكد من أنك تتناول بعض هذه الأطعمة يوميًا. تساعد الأطعمة النباتية التي تحتوي على البريبايوتك مثل البصل والثوم والكراث والجيكاما والاختناقات الشمسية والهليون على تعزيز التوازن الجرثومي عن طريق تغذية الأطعمة بروبيوتيك أيضًا.

ذات صلة: احتياجاتك تحتاج إلى البريبايوتك والبروبيوتيك ، لكن ما الفرق؟ هذا RD ينهار عليه

الحصول على البروبيوتيك في شكل ملحق هو خيار آخر ، بطبيعة الحال. وفقًا للدكتور كيلمان ، يمكن أن تساعد مكملات البروبيوتيك في نشر بكتيريا الأمعاء إذا لم تحصل على ما يكفي من نظامك الغذائي المعتاد. "لكن مع وجود العديد من الخيارات في السوق ، أنصح بالتشاور مع طبيب متخصص في علاجات بروبيوتيك قبل تناول مكمّل." كما يؤكد أن التغيير أنماط الحياة للحصول على مزيد من النوم ، وتقليل التوتر ، وإيجاد لحظات من الهدوء طوال اليوم سوف تبني بيئة سعيدة لأصدقائنا في الميكروبيوم للاتصال بهم الصفحة الرئيسية. يقول إن الإجهاد هو أحد العوامل الرئيسية التي تؤدي إلى تسريب الأمعاء ، وحركة الأمعاء البطيئة ، والهضم المكبوت ، ومشاكل الامتصاص التي تؤدي إلى ارتجاع المريء أو ارتداد الحمض.

كم يجب أن نحصل على صحة أمعاء جيدة؟

عندما تنظر إلى مصادر الغذاء للبروبيوتيك ، يحتوي الكثير منها في المتوسط ​​على مكان ما بين 1 يقول ماغي لوثر ، مدير ND ، المدير الطبي في يعتني ب. هذا يعني أنك إذا كنت تريد أن تأخذ مكملاً وتبحث عن دعم يومي مع البروبيوتيك ، فإن الحصول على شيء يتراوح بين مليار و 10 مليارات سوف يجعلك على ما يرام. من المهم أيضًا الحصول على عدد من السلالات التي تشمل كلا من Lactobacillus و Bifidobacterium. السابق يعمل أكثر في قسم الأمعاء الدقيقة من أمعائك ، والأخير يعمل أكثر في الأمعاء الغليظة القسم ، لذا فإن الحصول على مكمل مع كل من أشكال البروبيوتيك سيعطيك دعمًا أكثر شمولًا ، لوثر يقول.

من ناحية أخرى ، إذا كنت ترغب في استخدام البروبيوتيك للسفر أو خلال الأوقات التي تشعر فيها قد ترغب في زيادة كمية البروبيوتيك يمر نظامك (على سبيل المثال ، أوقات الشكاوى الهضمية أو التحديات المناعية) ، يوصي لوثر باستخدام شيء ما بين 25 إلى 50 مليار. ويضيف لوثر: "ومع ذلك ، لا توجد حاجة حقًا إلى استخدام هذه المكملات الغذائية ذات الجرعات العالية بانتظام - خاصةً إذا كنت كل شخص يتمتع بصحة جيدة".

ذات صلة: هل تحصل على ما يكفي من فيتامين (د)؟ إليك ما يجب أن تعرفه