لقد حاولت البطاطا اليابانية الحلوة وأنا مهووس

click fraud protection

إليك كيف أطبخهم على الإفطار والغداء والعشاء.

صور غيتي

أنا من النوع الذي يشعر بالحماس لرحلة إلى متجر البقالة مثلما هو الحال بالنسبة ليوم سبا. أنا متأكد من أن هذا يبدو غريباً بالنسبة إلى معظم الأشخاص ، ولكن هناك شيء مريح للغاية ومرضي حول التجول في الممرات صعودًا وهبوطًا ، والتصفح عبر منتجات نابضة بالحياة واكتشاف منتجات وبضائع جديدة. خلال واحدة من أحدث المشاريع التي قمت بها إلى السوق ، لاحظت مجموعة من البطاطا مع جلد أرجواني يتدفق عبر اليام ويوكون ذهبيات. بعد إجراء بحث سريع على Google ، علمت أنهم يطلقون على اليابانية البطاطا الحلوة وهم من مجموعة Murasaki. قرأت أيضًا أن لديهم طعمًا وملمسًا مختلفين تمامًا عن البطاطس الأكثر شعبية.

ذات صلة: 48 وصفات سهلة ولذيذة لمحبي البطاطا الحلوة

بعد تجربة هذه الجمال الأرجواني الصغير ، يمكنني أن أؤكد أن البطاطا اليابانية تختلف عن أي بطاطس أخرى قمت بها على الإطلاق. يتمتع اللحم الأبيض الداخلي بذوق رفيع طري وجذاب للغاية - إنه نوع من أفضل مزيج ممكن من راست البطاطا ويام. سواء كانت مخبوزة أو مقلية أو سوتية أو مهروسة ، فإن البطاطا الحلوة اليابانية تخرج تمامًا في كل مرة ، ولأنها أكثر جفافًا قليلاً من البطاطس العادية ، فإنها تصبح ذات لون بني ونضج في الفرن.

في المرة الأولى التي أطبخ فيها البطاطا الحلوة اليابانية ، قررت أن أصنع بعضًا منها بطاطس محمرة لإقران مع محلية الصنع البرغر الخضروات. أنا أحب أسافين البطاطس الخاصة بي لتكون أكثر قلبية وريفية ، لذلك عادةً ما أترك الجلد. لم يقتصر الأمر على تذوق بطاطس مخبوزة ، بل كانت جميلة جدًا تقريبًا لتناول الطعام. عند طهي البطاطا الحلوة اليابانية ، يصبح جلد أرجواني أكثر جرأة وملونة ويأخذ اللحم الأبيض اللون الذهبي. لإضافة المزيد من النكهة إلى بطاطس مقلية ، انتهيت من تناولها برش من ملح البحر الرقيق وبعض إكليل الجبل المجفف. كانوا لا يصدق. لدرجة أن زوجي طلب أشتري فقط البطاطا الحلوة اليابانية من هنا.

منذ ذلك الحين ، قمت بإعداد وجبات لا تعد ولا تحصى مع البطاطا الحلوة اليابانية كنجمة الطبق. من عند البحر المتوسط إلى المكسيكيو حتى الإيطاليمن السهل دمج هذا الخضروات النشوية في أي مطبخ. لقد طهت لهم مع chorizo ​​الأرض و jalapenos ل سندويشات التاكو حار أو قصها إلى رقائق لتغمس في tzatziki و الحمص.

ذات صلة: 5 أسباب صحية للأكل البطاطا الحلوة اليوم

أتأكد دائمًا من توفر بطاطا حلوة يابانية كل أسبوع لأنها إضافة رائعة لأي وجبة. خلق مغذية التجزئة الإفطار مع بطاطا حلوة مكعبة ، سجق مطحون ، وبيضة مشمسة. كن مبدعا مع البطاطا الحلوة اليابانية PB & J عن طريق صنع "توست" مع شمر سخية من زبدة اللوز والهلام ، أو صنع بطاطا مخبوزة كلاسيكية مع جميع الحشوات المفضلة لديك. لا يمكنك أن تخطئ حقًا في أي شيء تختاره.

لقد حاولت البطاطا اليابانية الحلوة لأول مرة وأنا مهووس رسميًا

instagram viewer