7 "الأطعمة غير الصحية" التي هي في الواقع كبيرة بالنسبة لك

كان التفكير القديم في مجتمع علوم التغذية هو أن البيض غني بالدهون والكوليسترول ، مما قد يؤثر سلبًا على صحة قلبك. نحن نعرف أفضل الآن. "أحتوى البيض على دهون ، نعم ، ولكن ليس على مستوى مثير للقلق - وبعض هذه الدهون دهون جيدة" ، تشرح ألكسندرا لويس ، RD ، LDN ، أخصائية تغذية Baze. "وعلى الرغم من أن البيض يحتوي على الكوليسترول ، فإننا نفهم الآن أن الكوليسترول في الغذاء لا يرتبط مباشرة بالكوليسترول مستويات في دمك. " ربما الأهم من ذلك هو أن البيض (وخاصة الصفار) تمتلئ بالكثير من البروتينات والفيتامينات المعادن. لذلك تخطي البيض البيض الأبيض وانتقل إلى الصفقة الحقيقية. سوف براعم الذوق الخاص بك شكرا لك أيضا.

ذات صلة: 9 عدم الدقة التي تفتتح العيون تصدق ربما تناول البيض

عندما نفكر في الأطعمة المجمدة ، عادة ما تذهب عقولنا إلى البيتزا المجمدة أو الآيس كريم أو العشاء التلفزيوني لجدتك. والخبر السار هو أن صناعة المواد الغذائية المجمدة قد حان طويل الطريقة ، وخاصة في قسم الإنتاج. فواكه وخضراوات يتم تجميدها عندما تصل إلى ذروة النضج وعندما يكون محتواها من المواد الغذائية أعلى. هذا يعني أنك ستحصل على أكبر قدر من الضجة عندما يتعلق الأمر بالفيتامينات والمعادن. يقول لويس: "أحب استخدام الخضار المجمد بالبخار في الكيس كطبق جانبي ، والتوت المجمد على دقيق الشوفان ، والوجبة المجمدة من حين لآخر لتناول طعام الغداء". فقط عدد قليل من العلامات التجارية الكبرى في السوق تشمل Luvo و Evol و Amy’s و Good Food Made Simple و Kashi و Saffron Road و Love the Wild.

وفقًا لجنيفر باتزكوفسكي ، MS ، RDN / LDN ، اختصاصي تغذية في شركة Publix ، الشيء الأكبر الذي يجب الانتباه إليه عندما يتعلق الأمر بالأطعمة المجمدة ، فهناك أطعمة غنية بالصوديوم ، خاصة تلك المليئة بالصلصات الخاصة وغيرها إضافات. وتقول: "إذا كنت تبحث عن ركلة ونكهة صغيرة ، فإن أفضل رهان لك هو الانسحاب من أولئك الذين يتمتعون بخفة من الأعشاب والتوابل".

في حين أن تناول الكثير منه قد يكون له بالتأكيد بعض الآثار الجانبية السلبية - سرعة ضربات القلب ، التعرق ، الإسهال والإمساك - القهوة المعتدلة أثبتت بالفعل أنها مفيدة لصحتنا في معظم الحالات الحالات. وفقًا لجوليانا ديوسناب ، RD ، LDN ، CPT ، تحتوي القهوة على العديد من الفيتامينات B الأساسية وترتبط بانخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني. ومع ذلك ، من المهم ملاحظة أنه على الرغم من أن القهوة ليست بالضرورة سيئة بالنسبة لك ، فإن ما تضعه فيه - شراب السكرية وزيت MCT والزبدة - يمكن أن يكون له آثار ضارة خطيرة.

غالبًا ما يُعطى الخبز والخضروات النشوية والشوفان وما إلى ذلك موسيقى راب سيئة لكونها تحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات. "ومع ذلك ، تحتاج أعضاءك - وخاصة الدماغ والكلى والعضلات - إلى الكربوهيدرات لتعمل بشكل صحيح" ، تشرح Dewsnap. إلى جانب حقيقة أن جسمك يحرق الطاقة من الكربوهيدرات بشكل أكثر كفاءة من أي مغذيات كبيرة أخرى ، فإن هذه الأطعمة تحتوي على شيء ذي أهمية قصوى: الألياف. تساعد الألياف على تنظيم عملية الهضم وتمنحك الشعور بالامتلاء الذي قد لا تحصل عليه من نظام غذائي غني بالدهون وعالي البروتين.

ذات صلة: هذا هو أصح نوع من الخبز ، وفقا لأخصائي التغذية المسجل

الغلوتين يحصل على موسيقى الراب سيئة السمعة. كما أنه غالبًا ما يحتوي على الكربوهيدرات مثل الخبز الأبيض والمعكرونة ، ولكن كل الغلوتين حقًا عبارة عن بروتين موجود في القمح والشعير والجاودار. يعطي العجين هيكلها وتمتد. يعد استخدام إصدارات الحبوب الكاملة من المنتجات التي تحتوي على هذه الحبوب قرارًا صحيًا بدرجة لا تصدق ، وعادة ما تكون هذه المنتجات أقل معالجة من نظيراتها الخالية من الجلوتين. تقول راشيل كاين ، MS ، RD ، LDN: "فقط أولئك الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية ، أو الحساسية للقمح ، أو عدم تحمل الغلوتين يعانون من آثار صحية سلبية من تناول الغلوتين". "وهذا يشمل أقل من 1 في المئة من السكان." لذا ، تقدم وتملأ المعكرونة والخبز الغنية بالألياف.

ذات صلة: الغلوتين يسيء فهمها على محمل الجد - إليك السبب

بينما لا يتم إنشاء جميع منتجات الألبان على قدم المساواة - فكر في اللبن الزبادي اليوناني مقابل الآيس كريم - الألبان عموما صحية تماما عموما. يحتوي الألبان عادة على العديد من العناصر الغذائية المثيرة للقلق ، مثل فيتامين (د) والمغنيسيوم والبوتاسيوم. كما يمكن أن يكون مصدرا هاما للبروتين في العديد من الوجبات الغذائية. "حتى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز يمكنهم الاستمتاع والتسامح الصحي أنواع معينة من الألبان، ولا سيما المنتجات المخمرة أو القديمة مثل الكفير ، والجبن المسن ، أو اللبن ، "يقول كين. (ضع في اعتبارك أن حساسية اللاكتوز وحساسية الألبان هما شيئان مختلفان للغاية. لا ينطبق هذا على من يعانون من الحساسية من منتجات الألبان.) لقد تم بحث منتجات الألبان والصحة على نطاق واسع وفي الاعتدال ، يمكن أن تساعد منتجات الألبان في إنقاص الوزن وزيادة العضلات والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والعظام الصحة.

على غرار الفواكه والخضروات المجمدة ، يتم أيضًا التقاط الفواكه والخضروات المعلبة وحصدها في شكلها الناضج ثم إرسالها فورًا إلى منشأة المعالجة لتعليبها. وفقا ل Patzkowsky ، يمكن أن تكون الأطعمة المعلبة إضافة مريحة إلى نظامك الغذائي ويمكن أن تظل خيار "أفضل بالنسبة لك" ، طالما كنت تجنب تلك معبأة مع مستويات عالية من الصوديوم وشراب.

ذات صلة: 6 أشياء تأكلها كل يوم تنتهي صلاحيتها