هذه الفواكه والخضروات 12 لديها معظم المبيدات الحشرية

ظهر هذا المقال في الأصل على زمن.

في الاحدث تقرير عن مخلفات المبيدات، تقول مجموعة العمل البيئي أن 70٪ من الفواكه والخضروات المزروعة تقليديًا تحتوي على ما يصل إلى 230 من مبيدات الآفات المختلفة أو منتجات تحللها.

التحليل ، استنادا إلى عينات من المنتجات التي تم اختبارها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية ، وجد أن الفراولة والسبانخ تحتويان على أعلى كميات من بقايا المبيدات. على سبيل المثال ، أثبتت عينة من الفراولة ، إيجابية ، عن 20 مبيداً من مبيدات الآفات المختلفة ، واحتوت السبانخ على ما يقرب من ضعف بقايا المبيدات بالوزن من أي فاكهة أو خضروات أخرى.

وتصدر نوعان من المنتجات في المرتبة EWG من 12 الفواكه والخضروات مع أعلى تركيزات مبيدات الآفات - ما يسمى "القذرة" دزينة." بعد الفراولة والسبانخ تأتي النكتارين والتفاح والعنب والخوخ والكرز والكمثرى والطماطم والكرفس والبطاطا والجرس الحلو الفلفل. يحتوي أكثر من 98٪ من الخوخ والكرز والتفاح على مبيد آفات واحد على الأقل.

قائمة هذا العام تقريبا يعكس واحد من العام الماضي، مما يشير إلى أن القليل قد تغير في كيفية زراعة هذه المحاصيل. (تم تطبيق التحليل فقط على المنتجات التي لم يتم نموها عضوًا.)

ما مدى خطورة التعرض للمواد الكيميائية؟ منذ القوانين الفيدرالية في عام 1996 كلفت بأن وكالة حماية البيئة (EPA) دراسة وتنظيم استخدام المبيدات لقدرتها على الإضرار بصحة الإنسان ، تمت إزالة الكثير من المواد الكيميائية السامة من المحاصيل المتنامية. لكن الدراسات تواصل العثور على الآثار المحتملة للتعرض للمبيدات الحشرية التي لا تزال قيد الاستخدام. دراسة حديثة ، على سبيل المثال ، أشارت إلى وجود صلة محتملة بين التعرض للمبيدات الحشرية في الإنتاج وانخفاض الخصوبة.

هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتوطيد العلاقة بين التعرض الحالي للمبيدات من المنتجات والآثار الصحية على المدى الطويل. في غضون ذلك ، يقول الباحثون أن المنتجات العضوية تحتوي بشكل عام على عدد أقل من بقايا المبيدات الحشرية ، و يمكن للأشخاص المهتمين بتعرضهم أن يركزوا أيضًا على الفواكه والخضروات التي تحتوي على عدد أقل مبيدات حشرية. إليكم EWG قائمة الفواكه والخضروات أدنى في بقايا المبيدات—ما يسمى النظافة 15:

افوكادو

ذرة حلوه

أناناس

الكرنب

بصل

البازلاء الحلوة المجمدة

البابايا

نبات الهليون

المانجو

باذنجان

Honeydews

كيوي

الشمام

قرنبيط

بروكلي