9 أساطير حول الأطعمة التي تعزز المناعة ، وفقًا لخبراء الصحة
"فيتامين سي هو عنصر غذائي مهم ل وظيفة المناعة المثلى، "يقول علي ويبستر ، دكتوراه ، RD ، مدير البحوث والاتصالات الغذائية لمجلس المعلومات الغذائية الدولي. "ومع ذلك، دراسات أظهرت أن تناول جرعات كبيرة من فيتامين سي على شكل مكملات لا تفيدنا حقًا عندما يتعلق الأمر بمكافحة نزلات البرد أو غيرها مرض." المزيد ليس بالضرورة أفضل في هذه الحالات ، حيث أن أجسامنا لا تستطيع امتصاص سوى بضع مئات من المليغرامات من فيتامين سي في المرة الواحدة ، وبستر يقول. البدل الغذائي الموصى به ، وهو الكمية اليومية من العناصر الغذائية التي تلبي احتياجات يتم تعيين معظم الأشخاص عند 75 ملليغرام يوميًا للإناث البالغين و 90 ملليغرام يوميًا للبالغين ذكور. "أي كمية فوق هذا تفرز في البول."
ذات صلة: 3 طرق لذيذة لتناول المزيد من فيتامين سي المعزز للمناعة
الأكل الصحي مهم للحفاظ على عمل نظام المناعة لدينا بكامل طاقته. "ولكن لا يوجد 'سوبرفووديقول وبستر "سيعطيها دفعة سحرية". وفقًا لـ Webster ، فإن تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الملونة ، مع التركيز على الحصول على المزيد من الفواكه والخضروات ، يمكن أن تزودنا بالعديد من الفيتامينات والمعادن ، مثل A و C و E ، والتي تلعب أدوارًا رئيسية في جهاز المناعة النظام. يمكن أن تأتي هذه الخضار والفواكه بأشكال متنوعة: طازجة أو مجمدة أو معلبة أو بارزة.
ذات صلة: 30 أطعمة صحية لتناول الطعام كل يوم
يقول وليام لي ، طبيب ، طبيب ، عالم ، ومؤلف كتاب: "لا يوجد دليل على أن لمس عبوة الطعام ينقل الفيروسات ، بما في ذلك COVID-19". أكل للتغلب على المرض: العلم الجديد كيف يمكن لجسدك أن يشفي نفسه. "ومع ذلك ، لكي تكون آمنًا فقط ، يمكنك مسح السطح بقطعة قماش معقمة أثناء ارتداء القفازات. تأكد من التخلص من المناديل بشكل صحيح بعد الانتهاء ، واغسل يديك جيدًا قبل لمس الطعام. " تستطيع ان تجد دليلنا الشامل لغسل المنتجات بأمان هنا.
غير صحيح! الحمضيات ، مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت ، هي مصادر لذيذة وقيمة لل مناعة فيتامين سي، نعم. "هذه رائعة للوصول إليها عندما تبحث عن طعام لذيذ ، لكنها ليست الأطعمة الوحيدة التي يمكن أن تدعم المناعة تقول Briana Rodriquez، RD في Jenny: "صحة النظام عن طريق مساعدتك على الإصابة بالمرض بشكل أقل ، وكذلك المساعدة على تقصير المدة إذا فعلت ذلك". كريج. يوصي Rodriquez بزيادة مدخولك لبعض هذه المكونات اللذيذة حتى تتمكن من إضافة بعض مقويات المناعة لكل وجبة:
- الفلفل الأحمر: يحتوي نصف كوب واحد فقط على أكثر من 150 بالمائة من القيمة اليومية لفيتامين C.
- ثوم: وفقًا لـ Rodriquez ، فقد ثبت أن مركبات الكبريتيك الموجودة في الثوم تساعد على تحسين وظائف الجهاز المناعي.
- جزر: يقال لنا في كثير من الأحيان أن الجزر رائعة لصحة العين (فهي كذلك!) ، لكن الكمية الكبيرة من فيتامين أ التي تحتوي عليها هي أيضًا تقوية مناعة رائعة. يقول رودريكيز: "إن سلائف فيتامين أ مثل الكاروتينات (بيتا كاروتين) من مضادات الأكسدة الهامة التي تعزز وظائف المناعة ويمكن أن تساعد أجسامنا على مقاومة العدوى".
- دجاج:حساء الدجاج هو طعام مريح لسبب ما. أولاً ، إنه مرطب - ولكنه يحتوي أيضًا على الزنك ، وهو معدن مهم للمساعدة في إدارة الالتهاب. "الدواجن (مثل الدجاج) مليئة بالقطيع منها. كما أنه يحتوي على فيتامين ب 6 ، وهو مهم لتكوين خلايا الدم الحمراء الجديدة والصحية. يحتوي مرق الدجاج (مرق العظام) على المغذيات التي تساعد في صحة الأمعاء والمناعة أيضًا.
يوضح رودريكيز: "النظام الغذائي المليء بالعديد من العناصر الغذائية المهمة أمر بالغ الأهمية للصحة العامة ونظام المناعة القوي ، ولكن العديد من عوامل نمط الحياة الأخرى تلعب دورًا أيضًا". من المهم أن تأكل جيدًا ، ولكننا نريد أيضًا التأكد من أننا نبذل قصارى جهدنا لعلاج أجسامنا باستخدام TLC. إليك أهم التكرارات:
- احصل على Zzzs الخاص بك: هل تعلم أن النوم يعزز جهاز المناعة؟ عندما لا نحصل على قسط كافٍ من الراحة ، لا نشعر بالتعب من الخارج فحسب يمكن أن يسبب الإجهاد والالتهاب في أجسامنا، مما يجعل من الصعب درء المرض. يحتاج البالغون إلى ما بين سبع إلى تسع ساعات من النوم كل ليلة لتعزيز أجهزتهم المناعية ، ولكن مع حياتنا المزدحمة اليوم ، يمكن أن يكون ذلك غير واقعي في بعض الأحيان. بذل جهود صغيرة للوصول إلى هذا الحد الأدنى ، حتى لو كان ذلك يعني النوم قبل ساعة أو تنفيذ قاعدة "لا وقت للشاشة" قبل النوم حتى يكون من السهل الانزلاق إلى وضع السكون معاون، مساعد، مفيد، فاعل خير.
- السيطرة على التوتر: من المفهوم أن مستويات التوتر هذه الأيام مرتفعة. لذا من المهم بذل جهود لتقليل وإدارة الإجهاد بأي طريقة ممكنة. التأمل ، أو الدخول في بعض الحركة ، أو إجراء مكالمات فيديو منتظمة مع الأصدقاء والعائلة ، أو طلب المساعدة من أخصائي الصحة العقلية كلها خيارات. اعثر على ما يناسبك.
- يزيل التعب: ممارسة الرياضة هي واحدة من أفضل الأشياء التي يمكننا القيام بها للحفاظ على صحتنا وتعزيز مناعة. لا يساعد فقط في تخفيف التوتر (تلميح: انظر أعلاه) ، فقد أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يمارسون الرياضة بانتظام أقل عرضة للإصابة بنزلات البرد من أولئك الذين لا يمارسون. اذهب للمشي السريع إذا كنت قادرًا أو وجدت بعض التمارين في المنزل التي تحفز قلبك لإعطاء دفعة لجهازك المناعي.
- قلص الكحول والتدخين: قد يبدو هذا اقتراحًا واضحًا للصحة ، لكن الكثيرين لا يعرفون أن السجائر والكحول يعوقان بالفعل وظيفة الجهاز المناعي. وجدت الدراسات أن دخان السجائر يمكن أن يتفاعل مع الفيروسات ، مثل الأنفلونزا ، مما يتسبب في تلف الرئة والالتهاب ، وتفاقم أعراض الأنفلونزا لدى المدخنين. تم العثور على الكحول أيضا في دراسات لإضعاف استجابة الجسم للإنفلونزا. إذا كان قطعها تمامًا غير واقعي ، فضع حدودًا لنفسك واعمل على تقليل مدخولك تدريجيًا.
6
خرافة: يشيناسيا ، بيتا جلوكان ، البلسان ، الريشي ، والمكملات الأخرى المعززة للمناعة جيدة للجميع.
تقول ليزي سويك ، RD لـ Suggestic: "في حين أن طب الأعشاب لديه بالتأكيد الكثير ليقدمه بقدر الدعم المناعي ، إلا أنه لا يقدم نهجًا واحدًا يناسب الجميع". "يجب على الأفراد الذين يعانون من حالات صحية معينة ، بما في ذلك أمراض المناعة الذاتية ، العمل مع مقدم تدريب مدرب في مجال الأعشاب دواء لخلق خطة شخصية. " تذكر: فقط لأنه يعمل لكثير من الناس والبحوث موجودة دائما يعني أنه أفضل نهج لجسمك.
ذات صلة: تناول 7 أطعمة مضادة للالتهابات كل يوم
النظام الغذائي الشامل الذي يتكون أساسًا من الغذاء الحقيقي ، مع التنوع والتوازن أكثر أهمية من العناصر الغذائية المعزولة. يقول سويك: "نعم ، فيتامين سي والزنك مهمان ، لكن لا يمكنك استكمال طريقك للخروج من نظام غذائي سيء". "بمجرد وضع النظام الغذائي ، يمكن أن تكون المكملات الغذائية مكملة." بالإضافة إلى ذلك ، يجب استخدام المكملات الغذائية بشكل مناسب. وفقا لسويك ، أخذ الكثير من الزنك لفترة طويلة من الزمن يمكن أن تخفض المناعة في الواقع، وأفضل استخدام لمكملات الزنك بجرعات عالية في العلامات الأولى للفيروس.
تقول McKenzie Jones ، RD لـ NutriBullet ، "إن المياه المحسنة والمشروبات الرياضية غالبًا ما تكون مصدرًا للألوان الاصطناعية والمحليات ، وهي أشياء يمكننا العيش بدونها". يبدأ نظام المناعة الصحي بتأسيس عادات صحية طويلة الأمد ، بما في ذلك تناول نظام غذائي غني الفواكه والخضروات والأطعمة الكاملة ، والنشاط والحصول على قسط كافٍ من النوم ، والعناية بذهنك الرفاه.
غالبًا ما يتم جمع الفواكه والخضروات المعلبة أو المجمدة في ذروة النضج لقفل العناصر الغذائية الضرورية. تقول شيرين تشو ، من شركة NutriBullet ، "إنها مصدر ممتاز للمكونات الصحية التي يمكن أن تكون وسيلة سهلة لزيادة استهلاكنا من الفاكهة والخضروات".