وصفة عجينة البيتزا الفورية

الخطوة 1

في كوب قياس صغير ، امزج ¾ كوب من الماء الدافئ (بين 105 درجة و 115 درجة فهرنهايت) ، علبة واحدة من الخميرة الفورية و 1½ ملعقة صغيرة من السكر أو العسل لتنشيط الخميرة. بمجرد أن يبدأ الفقاعات والرغوة بعد بضع دقائق ، يصبح جاهزًا. (إذا لم يكن فقاعيًا ، فقد تكون الخميرة ميتة وستحتاج إلى البدء بحزمة جديدة بدلاً من ذلك.)

الخطوة 2

بمجرد أن تزهر الخميرة ، ادمجها مع الدقيق والملح وزيت الزيتون في معالج الطعام أو الحامل الخلاط (باستخدام خطاف العجين) أو التقليب في وعاء كبير حتى يصبح متماسكًا ويسحب بعيدًا عن الجدران.

الخطوه 3

اجمعي العجين ، ثم دلكييه وضعيه في شكل كرة. رش الخاص بك وعاء فوري وعاء مع رذاذ الطبخ ووضع العجين في المركز. لتسريع عملية عجين العجين ، اضبط وعاءك الفوري على إعداد "اللبن العادي" وأن صمام التهوية الخاص بك "مغلق" ومثبت لمدة 30 دقيقة.

الخطوة 4

الآن بعد أن أتيحت لعجينتك فرصة لإثباتها بالكامل ، فهي جاهزة للتشكيل والانتهاء قبل الذهاب إلى الفرن. إزالة العجين من وعاء الفورية واستخدام دبوس أو شكل يده في حجم القشرة المطلوب.

الخطوة الخامسة

بمجرد تشكيله ، استخدم شوكة لاختراق العجين عدة مرات للسماح بالتهوية. ثم غطي الصلصة وانتهي بالطبقة المفضلة لديك مثل البيبروني أو الأناناس أو الفطر أو الموزاريلا. إذا كنت تتطلع إلى أن تصبح أكثر طموحًا ، فقم بإعداد صلصة البيتزا الخاصة بك في وعاء سريع أو من الصفر.

الخطوة السادسة

اخبز البيتزا في فرن مسخن مسبقًا عند 425 درجة فهرنهايت لمدة 15 دقيقة على حجر بيتزا ، أو مقلاة ، أو حتى الجزء الخلفي من ورقة البسكويت حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.