لقد جربت اتجاه القهوة المخفوقة الفيروسية Dalgona

يعد عدم القدرة على زيارة المقهى المحلي الخاص بي كل صباح أحد أصعب أجزاء الإقامة في المنزل. وبما أنني أعتمد على الكافيين لمساعدتي على العمل في الساعات الأولى ، فقد قررت كنت سأستمتع ببعض طلب القهوة في المنزل، وربما صقل بعض مهارات الباريستا الجديدة. بينما كنت أطلب عادة مشروبًا باردًا مع حليب اللوز أو لاتيه مثلج ، أردت أن أتحدى نفسي لأحدث صيحات الإنترنت: قهوة دالغونا ، المعروفة أيضًا باسم "القهوة المخفوقة". بدأ كل شيء مع فيديو TikTok التي تم نشرها في 14 مارس ، وحصلت منذ ذلك الحين على أكثر من 10 مليون مشاهدة.

ذات صلة: إذا كانت قهوة المشروب البارد هي مشروبك المفضل الذي يحتوي على الكافيين ، فإليك ما يجب أن تعرفه

لذا ، ما هي القهوة المخفوقة؟ حسنًا ، إنه عكس لاتيه. فبدلاً من سكب اللبن الزبدى فوق القهوة ، فإن القهوة الرقيقة المخفوقة توضع فوق الحليب. كل ما عليك فعله هو مزج القهوة المتساوية الحجم والسكر المحبب والماء معًا - ما يعادل ملعقتين كبيرتين لكل منهما. أوصي بخفق مكوناتك في خلاط KitchenAid أو بمضرب كهربائي. الهدف هو

تجعل الملمس خفيفًا ومتجدد الهواء ، كما تفعل مع الكريمة المخفوقة. بمجرد أن تبدأ قهوتك في تكوين قمم شديدة ، فأنت تعلم أنك قد انتهيت.

خذ كوبًا من الثلج مع الحليب المفضل لديك (استخدمت حليب الشوفان) ، وملعقة قهوة على القمة. أخيرًا ، استخدم قشتك أو الملعقة لخلطها كلها ، وفويلا! إذا كنت تفضل القهوة الساخنة ، يمكنك صنع القهوة المخفوقة وصبها على بعض الحليب الدافئ أيضًا.

بصفتي شخصًا يعتبر نفسه على أنه نوع من محبي القهوة ، كنت متشككًا قليلاً في استخدام القهوة الفورية. ولكن المفاجأة أن هذا الشراب كان لذيذًا ولا يمكن إنكاره وبسيطة للغاية. كما أحببت كيف كان الاتساق سلسًا ودسمًا. والمدهش أنها لم تكن حلوة كما توقعت. أعتقد أن القهوة المخفوقة قد تكون الأفضل مشروبات تحتوي على الكافيين بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون القهوة التقليدية.

على الرغم من أنني لا أعتقد أنني سأصنع قهوة مخفوقة كل صباح ، كان من الممتع تجربة شيء جديد. أعتقد أنني قد أجعلها مرة أخرى بمجرد أن تصبح أكثر دفئًا - وربما سأضيفها في لقطة من Kahlua لقياس جيد.

ذات صلة: هذه هي اتجاهات الطعام الستة التي سنكون جميعًا مصطفين لها في عام 2020 ، وفقًا لمحرر الغذاء البسيط في Real Simple