الطريقة الصحيحة لتطهير 5 من أدوات المطبخ الملوثة بشكل شائع
الآن أكثر من أي وقت مضى ، كثير منا إعادة النظر في نظافة منازلنا. بينما كنا نسعى دائمًا إلى منزل خالٍ من الأوساخ والأوساخ وبشكل عام تبدو نظيفة ، فإن تفشي الفيروس التاجي يجعلنا نتساءل عما إذا كانت منازلنا نظيفة بالفعل - كما تعلمون ، على المستوى المجهري. كما اتضح ، بحسب المركز الطبي بجامعة روتشستر، هناك بعض أدوات المطبخ التي لا يغسلها معظم الناس بشكل صحيح ومن المرجح أن تكون ملوثة بالبكتيريا الضارة ، مثل E. القولون. نظرًا لأن العديد منا يطبخون في المنزل الآن ، فمن المهم أكثر من أي وقت مضى تنظيف أدوات المطبخ هذه بالطريقة الصحيحة من أجل الحفاظ على صحتهم وتجنب الأمراض المنقولة بالغذاء.
لحسن الحظ ، ليس من الصعب جدًا تنظيف هذه العناصر - فمعظمها يتطلب فقط رذاذًا أو مسحًا بمحلول مبيض مخفف (ملعقة كبيرة من مبيض الكلور السائل إلى جالون واحد من الماء). فيما يلي خمسة من الأشياء الأكثر تلوثًا في مطبخك ، بالإضافة إلى الطريقة الصحيحة لغسلها.
ملاحظة السلامة: إذا قررت التطهير بمزيج مبيض مخفف ، فاحرص على عدم مزج المبيض مع أي منظفات أخرى ، بما في ذلك صابون الأطباق ، حيث يمكن أن ينتج غازًا سامًا. قم بتخزين المبيض حيث لا يمكن للأطفال أو الحيوانات الأليفة العثور عليه.
ذات صلة: 6 أشياء طبيعية مضادة للبكتيريا لتطهير منزلك بأمان
1
يمكن الفتاحات
هذا صحيح ، يمكن للفتاح المتواضع أن يهبط على رأس قائمة جامعة روتشستر لأدوات المطبخ الملوثة. بصراحة ، كم منا قد فتح علبة وألقى الفتح مرة أخرى في الدرج؟ أو إعطائها شطفًا سريعًا؟ ربما ليس من المستغرب أن أداة المطبخ هذه جرثومية للغاية.
كيفية تنظيف فتاحة علب: بعد كل استخدام ، قم بتنظيف فتاحة العلب بصابون الأطباق والماء. للحصول على قوة تعقيم إضافية ، امسح فتاحة العلبة بمحلول التبييض (1 ملعقة كبيرة من مبيض الكلور السائل إلى 1 جالون من الماء) أو مطهر تم شراؤه من المتجر ، ثم اتركه يجف في الهواء.
2
ألواح التقطيع
إذا كنت تستخدم لوح تقطيع لتحضير اللحم أو السمك النيئ ، فهناك فرصة جيدة لتغطيته بالجراثيم. ونظرًا لأن معظمنا يعرف أنه لا ينبغي لنا تنظيف ألواح تقطيع الخشب في غسالة الأطباق (حيث قد تتسبب الحرارة في تشوهها أو تشققها) ، سيتعين علينا معرفة الطريقة الصحيحة لغسلها يدويًا.
الخطوة الأولى: استثمر في لوحين للقطع على الأقل ، أحدهما للحوم والأسماك ، والآخر للفواكه والخضروات. سيساعد إبقاء هذه الألواح منفصلة على تقليل التلوث المتبادل المحتمل.
كيفية تنظيف لوح التقطيع: شاور دليل التنظيف الكامل الخاص بنا. بالنسبة للوح المستخدم في تحضير اللحم ، سترغب في رشه أو مسحه بمزيج مبيض مخفف (انظر أعلاه) ثم شطفه جيدًا بالماء واتركه يجف. بالنسبة للوحة الأخرى ، اغسلها جيدًا بصابون الأطباق والماء الساخن.
3
كونترتوب
في الآونة الأخيرة ، كنتيجة للفيروس التاجي ، كان هناك تركيز متزايد على تنظيف كونترتوب ، وكثير منا علمنا أننا لم ننظف طريقنا الصحيح. أحد التعلم الرئيسي: هناك فرق بين التنظيف (مسح الفتات الظاهرة والأوساخ بعيدًا) والتطهير (تدمير الكائنات الحية الدقيقة على السطح). لغسل كونترتوب بشكل صحيح ، تحتاج أولاً إلى البدء في التنظيف ، ثم تعقيم ، وإلا المطهر لن يكون قادرا على العمل على كونترتوب بسبب جميع الفتات وطلاء القمامة سطح - المظهر الخارجي.
كيفية تنظيف كونترتوب: ابدأ بمسح سطح الطاولة وتنظيفه كما تفعل عادةً لإزالة الحطام وانسكاب السوائل. بمجرد أن يبدو السطح نظيفًا بشكل واضح ، فقد حان وقت التطهير. رش أو امسح السطح بمزيج التبييض المخفف أعلاه أو مطهر تم شراؤه من المتجر لأسطح المطبخ. ملاحظة: ستحتاج إلى اتباع "وقت الاتصال" (المدة التي يجب أن يجلس فيها المنتج على السطح) المحدد على الملصق قبل المسح.
4
مناشف الأطباق والإسفنج
ويحذر المركز الطبي بجامعة روتشستر من أن هذه الأدوية "شديدة التلوث". رائع! في الواقع ، يذهبون إلى حد التوصية ليس باستخدام إسفنجة في المطبخ على الإطلاق. في مكانها ، اختر جهاز غسل الأطباق أو مكشطة البلاستيك الصلب التي يمكن تنظيفها في غسالة الصحون. إذا لم تتمكن من التخلص من إسفنجة المطبخ ، استبدلها كثيرًا ، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع.
كيفية غسل مناشف الأطباق: من الناحية المثالية ، سترغب في استخدام منشفة نظيفة يوميًا. بعد كل استخدام ، اشطفه جيدًا واتركه يجف في الهواء. إذا استخدمت القماش لمسح الأرضية أو أي سطح غير نظيف ، فمررها عبر الغسيل قبل استخدامها لتجفيف الأطباق مرة أخرى.
5
حوض المطبخ
حوض المطبخ والصرف هو نقطة ساخنة للجراثيم ، خاصة إذا كنت تطبخ اللحم أو السمك. قم بتنظيف حوض المغسلة بشكل منتظم ، مع رش خليط التبييض أو مطهر متخصص قبل الشطف جيدًا.
كيفية تنظيف المصرف: كل أسبوع إلى أسبوعين ، جرب هذا: صب كوبًا من الماء الساخن في البالوعة ، متبوعًا بكوب واحد من المبيض غير المخفف. دعه يقف بين عشية وضحاها. سيؤدي ذلك إلى تطهير البالوعة وإبعاد الروائح الكريهة.