حدائق النصر تعود - إليك كيفية بدء حديقة الخضروات

كما تذكرون من فصل التاريخ بالمدرسة الثانوية ، بدأت "حدائق النصر" لأول مرة في أمريكا خلال الحرب العالمية الأولى. ردا على نقص الغذاء خلال الحرب ، تم تشجيع الأمريكيين على البدء في زراعة أنفسهم الطعام والحدائق النباتية ظهرت في الأفنية الخلفية والمدارس والحدائق العامة في جميع أنحاء بلد. "في الولايات المتحدة في مارس من عام 1917 ، بدأ تشارلز لاثروب باك لجنة حديقة الحرب الوطنية - وهي منظمة لتشجيع الحرب الحدائق التي قد تساهم في تزويد الحلفاء بالأغذية وتحقيق النصر "، توضح لورا فوجت ، أمينة التعليم في ال المتحف الوطني والنصب التذكاري للحرب العالمية الأولى. وتقول: "أصبحت الحدائق والدعم الزراعي بسرعة وسيلة للأمريكيين من جميع الأعمار لخدمة وإظهار الوطنية". كانت الحملة ناجحة بشكل لا يصدق. بحلول عام 1918 ، تم زرع أكثر من 5 ملايين حدائق جديدة في الولايات المتحدة.

خلال أزمة الفيروسات التاجية الحالية ، يبدو أن مفهوم حديقة الانتصار يعود ، و على الرغم من أن الأزمة القائمة والسياق مختلفان ، يشير فوجت إلى وجود جوانب اقتصادية أساسية على حد سواء. خلال الحرب العالمية الأولى ، أعطت خطوط السكك الحديدية الأولوية لنقل أفراد الجيش ، وتركت عربات سكك حديدية أقل مخصصة لشحن المواد الغذائية. يقول فوغت: "من خلال البستنة ، كان الأمريكيون قادرين على إنتاج ما يقدر بـ 1.45 مليون كوارت من الطعام المعلب في المنزل - لتوفير احتياجاتهم الخاصة وتخفيف خطوط الإمداد للآخرين".

اليوم ، تزداد شعبية حديقة الخضروات المحلية مرة أخرى. في الوقت الذي يتطلب شراء البقالة بأمان تخطيطًا دقيقًاوبعض المتاجر تبيع من الأساسيات ، ومعدلات البطالة ترتفع ، قد تساعد البستنة في تخفيف المخاوف من ندرة الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، مع وجود ملايين الأمريكيين عالقين في المنزل ، يمكن أن تكون البستنة هواية مرضية ومريحة لا يتطلب مغادرة المنزل ، ويتمتع به الأطفال والبالغين. بغض النظر عما إذا كان لديك فناء خلفي كبير أو مجرد نافذة مشمسة للتخصيص للقضية ، إليك بعض النصائح لبدء حديقة الخضروات الخاصة بك في المنزل.

ذات صلة: 4 أفكار لحديقة الحاويات التي هي 100٪ مقاومة للفشل

كيفية طلب البذور (دون مغادرة المنزل)

بينما نحاول جميعًا تجنب الرحلات غير الضرورية إلى المتجر ، تزدهر شركات البذور عبر الإنترنت في الوقت الحالي. في حين أن العديد من البستانيين عادة ما يختارون البدء بالشتلات المزروعة بالحضانة ، هذا العام ، فإن العديد من الناس يشترون البذور ، حيث يمكن إرسالها بالبريد. "بشكل أساسي ، جاء شراء الذعر رسميًا إلى صناعة البذور قبل بضعة أسابيع ، وكما أعلم ، فإن جميع شركات البذور تشهد نفس الشيء في الوقت الحاضر ؛ يقول جاك ويتام ، مدير المبيعات والتسويق في شركة وادي هدسون للبذور.

لحسن الحظ ، هناك الكثير من الأماكن لطلب البذور عبر الإنترنت دون أن تطأ قدمك في مركز الحديقة ، بما في ذلك شركة وادي هدسون للبذور و Burpee، بالإضافة إلى العديد من الخيارات على Etsy ، مثل شركة مصنع بذور جيدة و سيدفيل الولايات المتحدة الأمريكية. المشكلة الوحيدة: بسبب الطلب غير المسبوق على البذور ، فإن جميع هذه الشركات تقريبًا تعاني حاليًا من التأخير أو توقف الطلبات الجديدة أثناء محاولتها اللحاق بالركب.

قبل أن تشتري البذور ، تحقق من منطقة النمو في منطقتك. تسرد معظم مواقع البذور المناطق التي يمكن أن يزدهر فيها كل نبات ، لذلك تأكد من أنك تختار البذور التي تقع داخل منطقة الصلابة المحددة الخاصة بك. بينما تنتظر بصبر وصول البذور ، اقرأ بعض النصائح الأساسية حول زراعة الخضروات من المحترفين.

متى تبدأ الزراعة بالخارج

يقول Whettam: "الربيع هو أفضل وقت لزراعة الخضروات ، ويمكن للكثير منها أن يوفر طوال فصل الصيف الطويل (مثل الطماطم غير المحددة أو نبات الخيار) ، في حين أن البعض الآخر يمكن أن تبدأ في الربيع وتزرع على التوالي طوال العام (مثل الخس أو الخضار الجذرية). "ستحتاج إلى الانتظار حتى بعد آخر موعد للصقيع في منطقة (تحقق من الرمز البريدي هنا) وعندما يكون هناك ساعات كافية من ضوء النهار. بمجرد استيفاء هذين الشرطين ، ستعرف أن الأرض دافئة بما يكفي وهناك ضوء شمس كافٍ لبدء الزراعة بالخارج.

كيف تبدأ البذور في الداخل

حتى لو لم يمر تاريخ الصقيع في منطقتك حتى الآن ، فلا يزال بإمكانك البدء في زراعة البذور في الداخل باستخدام ما لديك. يمكن استخدام كل كرتون البيض وعلب المافن وعلب الصفيح لبدء البذور. "طالما كان هناك تصريف كاف ومساحة كافية لنظام جذر صحي ، والأهم من ذلك أن الوعاء المختار ليس مصنوعًا من شيء يمكن أن يرشح السموم في التربة ، ثم يمكن أن يعمل بشكل جيد! " Whettam.

ستحتاج إلى اتباع تعليمات بدء البذور المحددة لنوع البذور التي اشتريتها ، ولكن إليك دليل عام:

1. تأكد من أن الحاويات بها ثقوب تصريف.

2. إذا كان ذلك ممكنًا ، ازرع البذور في مزيج بدء البذور ، والذي لا يحتوي عادةً على التربة. ولكن إذا لم تتمكن من الحصول على مزيج بدء البذور في الحجر الصحي ، يمكن أن تعمل التربة ، فهي لا تستنزف أيضًا وقد تزيد من فرص الإصابة بالشتلات.

3. ازرع الشتلات بالعمق الصحيح - تحقق من علبة البذور للتأكد.

4. ضع الحاويات في منطقة دافئة. الجزء العلوي من الثلاجة بقعة شعبية. (ملاحظة: بمجرد ظهور الشتلات ، ستحتاج إلى نقلها إلى مكان أكثر برودة وأكثر إشراقًا).

كيفية زرع الشتلات

بمجرد ازدهار الشتلات ، ستحتاج إلى نقلها إلى حاويات أكبر أو زرعها في التربة في الهواء الطلق. إذا كنت تفكر في حديقة الخضروات الحاوية ، فاستشر قائمة شركة Hudson Valley Seed Co أفضل الخضروات والأعشاب للمساحات الصغيرة. هذه الأصناف مثالية للبستانيين الحضريين.

ليس لديك مساحة خارجية؟ لا تقلق ، حتى حافة النافذة المشمسة أو منضدة المطبخ يمكن أن تحمل حديقة أعشاب مزدهرة. هنا سبعة أعشاب أسهل للنمو في الداخل.