نصائح البسكويت محلية الصنع لاتخاذ الخبز الخاص بك إلى المستوى التالي

كل ما تريد القيام به هو خبز الراحة. ستنقل هذه الحيل مهاراتك إلى المستوى التالي.

البسكويت هو شيء مجتمعي - يجمعون الناس لتناول الإفطار ، ويقضوا مع الأصدقاء ، وحفلات الزفاف ، والعطلات ، وما بعدها. وعلى الرغم من ما لا يزال يعتقده الكثير من الناس ، فهم متسامحون بشكل لا يصدق حتى بالنسبة لأكثر الطهاة المبتدئين في المنزل. يمكن أن يكون البسكويت المصنوع منزليًا بسيطًا مثل ثلاثة مكونات - دقيق ، زبدة حليب ، ملح - أو خليط مع الجبن أو الخضار أو الشوكولاتة أو الفاكهة.

بغض النظر عن تفضيلات البسكويت - سواء كانت طويلة أو صغيرة أو متقشرة أو متموجة أو مربعة - يجب على الجميع إتقان دفعة واحدة على الأقل من البسكويت محلي الصنع ليشعروا بالرضا عن صنعه مرارًا وتكرارًا بنجاح كبير.

امزج 2½ كوب من الدقيق لجميع الأغراض ، 1½ ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 1 ملعقة صغيرة. ملح كوشير و ¼ ملعقة صغيرة. صودا الخبز في وعاء كبير. أضف ¾ كوب (1½ عصي) زبدة باردة غير مملحة ، مقطعة إلى ربت. ادهن الزبدة بيديك حتى يتفتت الدقيق. قلبي نصف كوب زبدة اللبن الباردة. اطوِ العجين على سطح العمل حتى يتحد معًا ، ثم شكله أو لفه في مستطيل. أخفِ 8 قطع بسكويت أو قطعها إلى مربعات. ادهن البسكويت بالبيض المخفوق إذا رغبت في ذلك. اخبز في 375 درجة فهرنهايت حتى البني الذهبي ، 25 إلى 30 دقيقة.