18 وصفات سهلة عيد الميلاد
لا يتطلب الطهي في عيد الميلاد الكثير من الوقت أو التوتر. تبدو هذه الأطباق الرئيسية الجاهزة للعطلات مثيرة للإعجاب ، ولكنها في الواقع بسيطة للغاية. هناك شيء يناسب كل حجم ونوع من الاحتفالات ، سواء كنت تبحث عن شيء غير رسمي أو راقي ، أو طبق لإطعام حشد كبير أو تجمع عائلي أصغر. جرب لحم البقر المشوي العصير ، مع قشرة من الفلفل المطحون وصلصة الفجل الحار ، والتي تقدم ثمانية وتستغرق 10 دقائق فقط من التدريب العملي. لحم خروف من الطرخون والثوم يحمر إلى درجة نادرة متوسطة في 30 دقيقة فقط. أو تقدم شيئًا غير متوقع ، مثل البلطي المحمص مع البطاطا والليمون (إذا كان هناك وعاء واحد فقط سيئ ، هناك فقط وعاء واحد لتنظيف ما بعد الوجبة). ومن يقول تركيا هي فقط لعيد الشكر؟ حاول أن تروي هذا الطائر مرة أخرى ولكن أعطه تدور في فصل الشتاء مع الحمضيات المخلوطة بخليط عشبة الليمون الزينجي المحشوة تحت الجلد. لا تقلق ، لدينا أيضًا خيارات للنباتيين: لازانيا موسمية تتميز بأسكواش من الجبن الحلو واللفت ، وخزفي ملفوف بالباذنجان بالجبن وخالي من الجلوتين أيضًا. تصفح من خلال وصفات العشاء لدينا ومن المؤكد أنك ستجد شيئًا للجميع.
سيكون لحم الخنزير المزجج بالعظم النجم في أي طاولة عيد الميلاد ، لكن هذا اللحم مميز للغاية. يجمع الصقيل غير العادي بين محميات المشمش وبذور الشمر المكسرة وبذور الكزبرة والفلفل الأسود ، مما يخلق نكهة حلوة ومتبلة توازن اللحوم المالحة. كل ما عليك فعله هو رش الزجاج على لحم الخنزير عدة مرات لأنه يخبز ، والذي يستغرق حوالي 20 دقيقة (تأكد من شراء لحم خنزير مطبوخ مسبقًا!). عندما يتم تسخينه بالكامل ، ما عليك سوى شريحة وخدمه مع المزيد من مزيج الصقيل على الجانب لزيادة نكهة إضافية.
الحصول على وصفة:لحم الخنزير المزجج مع الكزبرة والشمر
كل شيء الأذواق أفضل ملفوفة في لحم الخنزير المقدد ، أليس كذلك؟ خاصة عندما يكون لحم الخنزير كله (خنزير على الخنزير - كيف يكون ذلك مناسبًا). سوف تنشر مزيجًا من الكرز المجفف والبقدونس الطازج والخردل فوق لحم الخنزير قبل وضع شرائح لحم الخنزير المقدد فوق كل شيء. أثناء طهي لحم الخنزير المقدد ، يُطلق الدهون ، التي ترطب الكرز وتبقي لحم الخنزير عصاريًا ورطبًا. من أجل اللمسة الأخيرة ، ستفرش كأسًا من الكشمش المطلي بالخلطة فوق لحم الخنزير المقدد ، والذي سيظهر في الفرن. كل شريحة عبارة عن وجبة بحد ذاتها - قشرة لحم مقدد مقرمشة حلوة ، تليها طبقة من الفاكهة الملموسة ، وأخيرا لحم الخنزير الطري.
الحصول على وصفة:لحم الخنزير المقدد ملفوفة لحم الخنزير الخاصرة مع الكرز
امزج عشاء عيد الميلاد التقليدي الخاص بك مع هذه الوجبة الخفيفة التي تتميز بالسهولة لأنها لذيذة: يتم الانتهاء من السبانخ المقلي والباس الطازج في 30 دقيقة فقط. الخل بنكهة الخل هو سر هذا الطبق. سوف تقلى بلطف الكراث شرائح ، ثم الجمع بينهما مع الكبر والخل النبيذ الاحمر. رشّ الخل على السمكة قبل التقديم لكمة زنجية. السبانخ الذائبة هي مرافقة بسيطة ومرضية للأسماك ، ولكن لا تتردد في إنهاء الوجبة مع جوانب إضافية إذا كنت تبحث عن الانغماس في العطلات. إذا لم تتمكن من العثور على بأس البحر أو ليست من المعجبين ، فإن الهلبوت يعد بديلاً رائعًا.
الحصول على وصفة:مخطط باس مع الكراث الخل
قد يبدو الطهي مشويًا بالكامل مرعبًا ، لكن هذه الوصفة خالية تمامًا من الإجهاد ومقاوم للصدمات. إنه طبق أحادي بسيط احتفالي لا يستغرق وقتًا تقريبًا للتحضير ؛ كل العمل يحدث في الفرن. في الواقع ، ليس هناك أي تقطيع. قم فقط بتتبيلة اللحم البقري ، ثم ضعي مزيجًا من الطماطم والقرنفل والثوم الطازج وزيت الزيتون. مشوي لمدة ساعة لمدة متوسطة نادرة ، ثم اترك اللحم يستريح قبل التقطيع ويقدم مع الطماطم والثوم الطري. إنها أنيقة ومثيرة للإعجاب ، ولن يعرف أي شخص على طاولة عيد الميلاد مدى سهولتها.
الحصول على وصفة:روست بيف مع طماطم بطيئة الثوم و ثوم
يضيف مسحوق الكاري بعض الركمات إلى شرائح لحم الضأن المشوي ، في حين أن الجزر والحمض بنكهة عصير الليمون والحمص يشكلان جانباً مثالياً.
الحصول على وصفة: قطع لحم الضأن مع الحمص والجزر سوتيه
يعد الدجاج المشوي بالليمون والأعشاب الكلاسيكي مع الجزر والبطاطا أحد العناصر الأساسية في وجبات الأسرة الخاصة.
الحصول على وصفة:الدجاج المشوي والخضروات
القرفة ومسحوق الفلفل الحار يمنح وصفة لحم الخنزير المتن هذه الذوق الرفيع. الخوخ الحلو توازن خارج الحرارة.
الحصول على وصفة: يوكاتان على غرار لحم الخنزير
ينتج عن التحميص السريع - 30 دقيقة فقط - لحم غنم مفعم بالأعشاب ، في حين أن جانب البصل البسيط من الزبد والحمراء جاهز في أقل من 10 دقائق.
الحصول على وصفة: لحم ضأن طرخون مع زبدة الفول
تركيا (مرة أخرى!) ، نعم ، ولكن ليس لديك الطيور النموذجية. تم اختراعه لشهر ديسمبر بمزيج عشبي من الحمضيات محشو تحت بشرته.
الحصول على وصفة:مشوي تركيا بالثوم والحكيم والليمون
سوف تتناسب حساء السمك الشهية جيدًا مع العيد التقليدي للسبع أسماك عشية عيد الميلاد.
الحصول على وصفة:سموكي تشوودير
السكر البني والخل البلسمي يصنعان الصقل لهذا المتن ، وهو سهل بما يكفي لوجبة يومية ولكن مفردة بما يكفي لحفلة.
الحصول على وصفة: لحم الخنزير المزجج البلسم مع العدس
يُعتبر الزيتون كالاماتا والبطاطس الصغيرة مكملاً لذيذًا للبلطي المشوي المحنك بالبابريكا والليمون.
الحصول على وصفة:البلطي المحمص والبطاطا والليمون
إرضاء النباتيين في عشاء عيد الميلاد مع اتخاذ الموسمية على اللازانيا. استخدم اسكواش الجوز الحلو واللفت (وهذا يعني أنه صحي ، أليس كذلك؟) كبنات بناء في هذا الطبق الكريمي المبشور المصنوع من Gruyère المبشور ، مما يضيف غرابةً غنياً. ستحتاج إلى زيادة صلصة البشاميل السريعة (لا تقلق ، إنها سهلة) ، والتي تحل محل الصلصة الحمراء الكلاسيكية في هذه الوصفة. لا تقلي شعيرية اللازانيا بدون وقت الطهي ، وتطبخ الاسكواش والكالي لترتقن في طاجن. للحصول على هذا اللون البني الذهبي ، أعلى الكراميل ، شوى اللازانيا لبضع دقائق في نهاية وقت الطهي.
الحصول على وصفة: الجوز الاسكواش وكالي لازانيا
لا تحصل على أي شيء أسهل من هذا الطبق الرئيسي الذي مدته 30 دقيقة والذي يغذي عشرات الضيوف الجائعين. هناك القليل جدا من الإعدادية المعنية ؛ فقط قم بتتبيلة شرائح السلمون مع الكزبرة المطحونة وبذور الشمر المكسرة ، ثم قم بالشواء حتى يصبح غير شفاف ، على بعد حوالي 20 دقيقة. أثناء طهي السمك ، ستجعل صلصة الطهي خالية. يُمزج الفجل والخيار المبشور (احرصي على إخراج أكبر قدر ممكن من السوائل حتى لا تضعف الصلصة) مع الكريمة. نتبل بالملح والفلفل ، وهو جاهز للعمل. عندما تنتهي السمكة ، ضعها مع قليل من الصلصة ورشّة كريمة من الطرخون المفروم. مرر المزيد من الصلصة على الجانب ، وستحصل على وجبة عطلة رائعة بدون بذل مجهود كبير.
الحصول على وصفة: سلمون مشوي مع صوص كريمة الفجل
إذا كنت تبحث عن مفتاح يستحق العطلة وخالٍ من اللحوم والغلوتين ، فإن لفائف الباذنجان هذه تناسب الفاتورة. فهو يجمع بين جميع النكهات المألوفة للبارميزان الباذنجان ، ولكن دون فوضى القلي. لا يوجد المعكرونة المعنية ؛ بدلاً من ذلك ، ستستخدم شرائح الباذنجان المطبوخ لعقد حشوة مصنوعة من الريكوتا والموزاريلا والأوريغانو. ضعي الباذنجان في طبق خبز مع المارينارا المفضلة لديك واطبقيه المزيد من الموزاريلا والبارميزان. اخبزي حتى تغلي وذهبي ، ثم تكشف تحفة لضيوف العشاء. إنه ممتلئ بالجبن والقلبية والراحة ، حتى يشعر الذين يتناولون اللحوم على طاولتك بالغيرة.
الحصول على وصفة: الباذنجان بارميزان رولاتيني