17 من أفضل وصفات براعم بروكسل
هل تعتقد أنك لا تحب براعم بروكسل؟ نحن نعد بأن هذه الوصفات المغرية سهلة الصنع للجوانب والأنابيب ستغير رأيك. سواء كنت تفضلها محمصة بقطع من البانسيتا ، مقلي بزيت السمسم مع الزنجبيل وصلصة الصويا ، المعكرونة مع بيكورينو ، أو حلقها ورشها على البيتزا ، هناك وصفة براعم بروكسل هنا لكل نكهة اللوحة.
تذكر: عند التسوق ، ابحث عن براعم بروكسل التي تشعر بالحزم عند اللمس. تخطي براعم التي لديها أوراق مع ثقوب أو تظهر تجعد أو ذبلت. إذا لاحظت بعض الأوراق الخارجية المصفرة أو الجافة ، فهذا أمر جيد ، ولكن تأكد من أن الأوراق تبدو وكأنها ذات طبقات محكمة.
إن أفضل أداة لتهيئة بروكسل هي سكين التقشير ، حيث تمنحك الشفرة الصغيرة والمقبض خفيف الوزن تحكمًا كاملاً وتجعل عملية إزالة النسيم سهلة للغاية. قم بتخزينها في درج هش في الثلاجة في كيس محكم الإغلاق واستهلك (مثالي) خلال ثلاثة أيام من الشراء للنكهة المثالية.
ذات صلة: 23 من أسهل وصفات الباذنجان على الإطلاق
ثق بنا - بمجرد طهي هذا الطبق اللذيذ مرة واحدة ، سيُطلب منك تقديمه في كل حفل عشاء. بعد تغطية الجزء السفلي وجوانب صحن الخبز بحجم 9 بوصات مع العجين ، ستملأه بالكثير من البيستو والجبن المبشور ونقانق الديك الرومي وبراعم شرائح بروكسل رقيقة.
احصل على الوصفة:بيتزا ديب ديش مع سجق تركي وبراعم بروكسل
طبق تنبت بروكسل مقرمش هو لذيذ ، ولكن تنبت بروكسل متموج مع pancetta؟ تلك هي الجنة. تقوم مكعبات لحم الخنزير المقدد الذي يشبه لحم الخنزير بالإفراج عن الدهون اللذيذة بنكهة أومامي على المقلاة ، والتي تمتصها البراعم أثناء تحميصها. عادةً ما يتعين عليك أن تقلي براعم بروكسل لتحضيرها بالكراميل ، لكن البانسيتا تعزز الهشاشة (والكثير من النكهة الغنية والمالحة).
نصيحة للمحترفين: اعمل بسرعة على تحضير البراعم في هذه الوصفة عن طريق تقطيعها في معالج الطعام. بمجرد تقطيعها ، ستقليها في زيت السمسم مع صلصة الصويا والثوم والزنجبيل وخل الأرز للحصول على مذاق مالح ولذيذ مع الدجاج والأرز. قمة مع الكثير من الفول السوداني المفروم.
احصل على الوصفة:دجاج آسيوي حار مع براعم بروكسل
هذه السلطة المقرمشة والخضراوات المملوءة بالخضروات هي طريقة مرحب بها لموازنة وجبة ثقيلة. علاوة؟ لن يخفق وقتك في الفرن. وإذا كان لديك بعض الوقت في السفر إلى الأمام ، فيمكنك رمي براعم بروكسل بخلع الملابس لمدة تصل إلى ساعة مسبقًا لمساعدة الألياف على الترطيب وتكثيف النكهات.
هنا ، ستجمع بين farro مع براعم بروكسل المقرمش ، وبذور الرمان الحلو والحامض ، وريكوتا سلاطة. إذا لم تكن من المعجبين بـ farro ، فلا تقلق: تابع المبادلة بالأرز البني أو الكينوا أو الشعير أو حبوب جوزة أخرى تناسبك.
يُغذي هذا الخبز المسطح الموسمي حشدًا من الناس ، مما يجعله مناسبًا تمامًا لقضاء عطلة نهاية الأسبوع الصديقة للعائلة كما هو الحال في حفل العشاء التالي. يتم تجميعها بسرعة ، ولكن إذا كنت ترغب في تسريع العمل التحضيري أكثر ، فيمكنك حلاقة براعم بروكسل في معالج طعامك أو شراء براعم تمزيقها مسبقًا.