كيفية تنظيف المطبخ الأكثر فوضى محبط
إصلاحات سريعة للانسكابات الصعبة.
التنظيف: إنه أسوأ جزء في الطهي ، لكن على شخص ما فعل ذلك. في حلقة هذا الأسبوع من "Things Cooks Know" ، يستضيف و حقيقي بسيط تشترك المحررة ، سارة همفريز وسارة كارنايتسيتش ، في طرق سريعة وفعالة لتنظيف أكثر الفوضى إثارة للاشمئزاز واللزجة التي تستغرق وقتًا طويلاً.
1. مقلاة حديد: لا ترغب في خلع التوابل المبنية في المقلاة (وتسمى الزنجار) عند التنظيف ، لذلك تجنب استخدام أي شيء كاشط للغاية. يمكن إجراء معظم التنظيف بالماء الدافئ ، والاسفنجة الناعمة ، ومنشفة. استخدم قليلًا من زيت الطهي عندما تمسح المقلاة ، ثم ضعه على لهب منخفض للسماح له بالتجفيف - سوف يصدأ إذا وضعته في رف الصحون بينما يكون مبتلاً.
2. الدقيق على العداد: قم بتنظيف الدقيق الجاف باستخدام مكنسة (أو قم بإمساكه بيدك) ، ثم استخدم قطعة قماش مبللة ورطبة لتنظيف كل ما تبقى. تجنب مهاجمة أي أكوام من الدقيق بالماء - سوف يصبح الدقيق صمغًا ويلتصق بالعداد.
3. انسكاب شراب القيقب: Wلا يزال السائل شرابًا ، صب بعض الطحين (أو الملح) على البقعة. سوف يحول الدقيق الشراب إلى عجينة (بدلاً من البركة المنتشرة) ، والتي يمكنك بعد ذلك الحصول عليها باستخدام ملعقة أو سكين زبدة.
4. حاويات بلاستيكية ملطخة: إذا كان يومًا مشمسًا ، فافتح العبوات ووضعها بالخارج ، فستشرق الشمس بعض البقع. أي بقايا متبقية ستأتي مع عصير الليمون أو صودا الخبز ، والتي تخترق المزيد من البقع العنيدة (مثل بقع عصير الطماطم).
5. حثالة الحليب: إذا غلى الحليب على الموقد ، فركه بقطعة قماش دافئة بينما لا يزال رطبًا. إذا كنت تقوم بتنظيف الزبد من وعاء ، فاملأ وعاء الماء الدافئ وأضف القليل من صودا الخبز. يُحضر المزيج على نار خفيفة حتى يحل الحليب.
6. يرش الموقد: يُمزج صودا الخبز والماء لعمل معجون ، ثم انشر العجينة على البقايا. اتركه جالسًا لبضع دقائق ، ثم امسحه بمنشفة رطبة.
7. البيض المطبوخ: سواء أكنت في المقلاة أو على طبقك ، فأنت تريد أن تنقع البيضة في ماء دافئ لتخفيفها. إذا كان في مقلاة ، فأضف بعض الماء إلى المقلاة وأعدها على الموقد لمدة دقيقة. تسخين المقلاة يخفف البويضة.
8. الجبن المبشور: لمنع الجبن الطري من الالتصاق بكل زاوية وركن للمبشرة ، رش رذاذ الطبخ على المبشرة قبل البدء.
9. الشحوم على الجدران: ابحث عن منظف بخاخ متعدد الأغراض يقول "إزالة الشحوم". سوف يعمل الرش بشكل أفضل على الطلاء اللامع أو شبه اللامع (اللون الأسود المطفي أصعب قليلاً لتنظيفه).
10. ورقة الخبز: أفضل خدعة لتنظيف ملف تعريف الارتباط المخبوز هي وضع ورقة الخبز في الحوض باستخدام ورقة مجفف. املأ الحوض بالماء الدافئ ، واترك ورقة الخبز لينقع بين عشية وضحاها. في صباح اليوم التالي ، قم بمسحه باستخدام اسفنجة.
لمزيد من النصائح ، استمع إلى الحلقة الكاملة أدناه. لا تنسى ذلك الاشتراك ومراجعة على اي تيونز!