كيف تأخذ درجة حرارة تركيا بدون ميزان حرارة

يستغرق طهي الديك الرومي على عيد الشكر أيامًا من العمل التحضيري ، وآخر شيء تريده هو أن تترك بدون الأدوات الصحيحة في لحظة حاسمة أثناء الطهي. إذا وجدت نفسك دون مقياس حرارة اللحوم لاختبار كومة طائرك الصحيح ، فمن المفترض أن يبدأ العشاء أو يصبح ميزان الحرارة غير معاير في اللحظة الأخيرة ، جرب هذا الاختراق السهل لمعرفة كيفية قياس درجة حرارة الديك الرومي دون مقياس حرارة في حين أن.

وفقًا لنيكول جونسون ، المدير المشارك لبرنامج Butterball Turkey Talk-Line ، وهو المطبخ الخاص الوحيد أداة تحتاج إلى اختبار للتبرع إذا وجدت نفسك دون مقياس حرارة في اللحظة الأخيرة هو فرع. يقول جونسون: "اخترق عضلات الفخذ متوسطة الحجم من الديك الرومي وعندما تنفد العصائر ولم تعد حمراء اللون أو وردية اللون ، فهذا مؤشر جيد على أن الديك الرومي قد انتهى". نظرًا لأن الأفران غير الكاملة يمكن أن تتسبب في طهي أجزاء معينة من الديك الرومي بشكل أسرع من غيرها ، يقترح جونسون التحقق للتبرع في مناطق متعددة من الطائر للتأكد من أنه يتم الطهي بشكل آمن وآمن لعائلتك تأكل.

ذات صلة: كيفية جعل كلاسيك مشوي تركيا

يؤكد جونسون أيضًا على أن هذه التقنية ستساعد في إرشادك ، ولكن الطريقة الأكثر موثوقية للتحقق من درجة حرارة الديك الرومي هي مقياس حرارة اللحوم. لضمان طهي الديك الرومي بالتساوي ، تأكد من ذلك إذابة بالكامل قبل البدء في طبخه.

درجة الحرارة المناسبة لطهي تركيا

عندما تستخدم طريقة مقياس حرارة اللحوم المعتادة ، فإنك تبحث عن درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت على طول الطريق من خلال تركيا لتعلم أن طائرتك قد تم. أنت تريد أن تحقق من درجة الحرارة في الجزء الأعمق من الفخذ والجناح والجزء الأكثر سمكا من الثدي للتأكد من طهي الديك الرومي في كل مكان. هذا يعني أنك إذا قررت أن تحشو تركيا ، فتأكد من تسخينها.

كم من الوقت لطهي تركيا ل

كم من الوقت لك اطبخ الديك الرومي لأنه يعتمد كليا على وزنه وما إذا كنت ستحكم على طائرك أم لا. سوف تطبخ الطيور الأخف وزنا ، حوالي 8-12 رطل لمدة 3 ساعات تقريبا ، ولكن سوف يستغرق نصف ساعة إضافية مع حشو. أما الديوك الرومية الأثقل ، في أي مكان يتراوح بين 20 إلى 24 رطلاً ، فيمكن أن تستغرق ما يصل إلى 5 ساعات للطهي غير المحشو. اكتشف بالضبط المدة اللازمة لطهي طعامك من أجل مع مخططنا السهل.