هذه خدعة بسيطة واحدة ستحول تماما المعكرونة الخاصة بك

المعكرونة ليست أبدا ليس جيد. هذا هو السبب في كوننا نذهب إلى العمل عندما نشعر بالراحة والكسل ولا نريد الذهاب إلى المتجر ؛ ب) في عاصفة ثلجية ولا يمكن الذهاب إلى المتجر ؛ ج) حنين الكربوهيدرات. ولكن هناك فرق كبير بين وعاء من المعكرونة العادية وطبق المعكرونة جديرة بالحنين. لحسن الحظ ، لدي خدعة سهلة يمكن أن تجعلك دائمًا من النقطة أ إلى النقطة ب - (على الأرجح) لا توجد رحلة إلى متجر البقالة المطلوب.

المفتاح هو فتات الخبز المحمص محلية الصنع - نقاط إضافية لفتات الخبز المدبوغة بالثوم ، ولكن سنبدأ مع الصيغة الأساسية. تم تذكيرنا بهذه الخدعة في وقت قريب Sfoglini الحدث ، حيث أبلغنا المؤسس المشارك سكوت كيتشوم أن فعل تتصدر المعكرونة مع فتات الخبز بدأت خلال فترة الكساد الكبير ، عندما لم يكن لدى الناس أموال للجبن ولكن دائمًا ما كانت لديهم قديمة خبز. نحن سعداء فقط أن الاتجاه قد صمد أمام اختبار الزمن.

دمعة أربع قطع من الخبز إلى قطع لدغة الحجم ووضعها في وعاء من معالج الطعام. نبض حتى شكل فتات الخشنة (ستحتاج حوالي 2 كوب). إنصهار 4 ملاعق كبيرة (نصف ملعقة) زبدة أو ربع كوب زيت زيتون في مقلاة كبيرة. تُضاف فتات الخبز وتُطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ممتلئاً ، حوالي 5 دقائق. الموسم مع ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير والعديد من طحن الفلفل الأسود. ليس لديك أي خبز في متناول اليد؟ أبدا ب الكعك همبرغر أو هوت دوج، أ الرغيف الفرنسي, الكعك الانجليزيةأو الاختصار النهائي: البقسماط.

الآن ، إليك كيفية كسب نقاط المكافآت هذه:

أضف القليل فصوص الثوم المفروم إلى المقلاة وطهي الطعام بجانب فتات الخبز.

بعد أن تحمص فتات الخبز ، ضجة في أ حفنة من الأعشاب الطازجة المفرومة، مثل البقدونس ، الثوم المعمر ، الزعتر ، إكليل الجبل ، أو الزعتر.

أضف جبنة! ضجة في ¼ كوب مبشور بيكورينو أو بارميزان.

اجعله حارًا: أضف رقائق الفلفل الأحمر المطحون بجانب الملح والفلفل.

ضجة في قشر الليمون لنكهة مشرقة.

احمر الزبدة قبل إضافة فتات الخبز للحصول على نكهة عميقة.

إذا كنت تُصنع طبقًا من المعكرونة المخبوزة ، تخطي المقلاة: ما عليك سوى إلقاء فتات الخبز الطازج بالزيت والمذاب. تُسكب الزبدة بالملح والفلفل وتُضاف مزيجًا من اختيارك ، ثم تُرش على المعكرونة قبل الخبز.

ذات الصلة: المعكرونة مع تركيا والبروكلي

هذه الصيغة تجعل ما يكفي من فتات العشاء لتناول العشاء الليلة ، بالإضافة إلى الكثير لتوفير في وقت لاحق. على الرغم من أننا ننصحك بوضوح باستخدامها لتتصدر جميع أطباق المعكرونة الإضافية هنا ، إلا أن فتات الخبز تعد إضافة رائعة إلى الحساء واليخنة, الخضروات المحمصةو سمك.