4 أفضل أنواع النبيذ البرتقالي لصيف 2019

النبيذ البرتقالي، التي يشار إليها أحيانًا باسم النبيذ الملامس للجلد ، تنضم إلى ثلاثي النبيذ الكلاسيكي باللون الأحمر والأبيض والوردي. حقيقي بسيط تحدثت إلى اثنين من خبراء النبيذ حول ورود ابن عم أكثر ثراء.

ما هو النبيذ البرتقالي؟

للبدء ، يتم صناعة النبيذ البرتقالي عن طريق تخمير وعصر عصير العنب الأبيض مع جلودهم في وعاء كبير من الطين يسمى "qvevri" ، تقول أماندا بومان ، زميلة مبيعات في نبيذ شامبرز ستريت في مدينة نيويورك. يقول بومان إن "ملامسة الجلد" يعطي النبيذ لونه. لذلك ، ربما يكون من الأنسب تسميتها "أسلوب" صناعة النبيذ ، حيث حصلت على اسمه من اللون ، وليس من الفاكهة الملموسة.

بالمقارنة ، يتكون النبيذ الأبيض من العنب الأبيض بعد إزالة الجلد والبذور. والنبيذ الأحمر مصنوع باستخدام عملية مماثلة لنظيره من الكراميل ، ولكن مع العنب الأحمر.

أندرو هاروود ، مؤسس شركة النبيذ في مدينة نيويورك، يروي حقيقي بسيط أصبح النبيذ البرتقالي لحظة الآن ، لكنه حقًا "ارتداد لكيفية صنع النبيذ". يصف هاروود نكهة النبيذ البرتقالي بأنه "أكثر ثراءً ، مع غرابة وحنانٍ لهم".

ذات صلة: نحن نعلن رسميا النبيذ البرتقالي كما ورد جديد

النبيذ البرتقالي الأعلى للشراء لعام 2019

هناك أربع ماركات نبيذ برتقالي نحبها لأولئك الذين يتطلعون للوقوع في الموسم مع كوب من هذا النوع من العصائر:

• COS مقرها صقلية فيثوس بيانكو ($34, drizly.com) هو جوزي ولديه الكثير من النكهة اللطيفة.
• تشانينج بنات هي كرم تقع في هامبتونز ، و نبيذ راماتو ($24, astorwines.com) لديه تلميحات من العسل والمشمش والتوابل.
• الدموع الدراج يجعل لهم النبيذ Rkatsiteli ($17, astorwines.com) في بلد جورجيا. تتميز نكهته "بأسلوب كبير وكثيف ولذيذ" وله ملاحظات على العسل والمكسرات والجلد التفاح.
• Clot de l’Origine’s "l’Original" ($22, winehouse.com) هو حار قليلاً ودود للغاية. هذا واحد لديه أسلوب أكثر حساسية ، كاملة مع الزهور البيضاء والبرتقال البرتقال.