الدليل النهائي لتصوير طعام رائع
وإليك كيفية جعل هذه الوجبة تبدو جيدة كما الأذواق.
صور غيتي
في عصر Instagram ، يحصل الجميع على مصور طعام. لكن لنكن صادقين: بعض تلك الصور في خلاصتك غير جذابة للغاية. أنا متأكد من أن وجبة كان لا تقلق ، ولكن الإضاءة السيئة ، والزاوية الخارجية ، وصلصة المعكرونة حساء البني لا تفعل أي شيء تفضله.
التقاط صور مثالية للطعام هو في الواقع بسيط بشكل مدهش. نحن استغلالها مصور طعام محترف أندرو سكريفاني-الدفع له بجنون Instagram رائع هنا- للحصول على إرشادات الذهاب لتصوير الطعام.
عند الإعداد لصورة فوتوغرافية ، ما هي الأشياء الرئيسية التي يجب على عشاق الطهي / الصور العادي في المنزل مراعاتها؟
أول، تأكد من أن لديك ضوء اللازمة المتاحة لجعل الصورة التي تريدها. العديد من المطابخ مظلمة أو مضاءة بدرجة حرارة اللون غير صحيحة للغذاء ، لذلك تحتاج إلى التفكير في ذلك. ثانيا ، أنه يساعد على طبق الطعام على الأطباق التي هي قليلاً على الجانب الأصغر. يتيح لك هذا الخيار لإيقاف كل من السحب والإغلاق دون أن تفقد حواف اللوحة للسياق. ثالثا ، تذكر أنه في حين أن الدعم أمر مهم ، فإن الغذاء دائما أساسي. حاول ألا تضيع في الإعداد ، والتركيز على جعل الطعام جميلًا أولاً.
ما هي أهم ثلاث نصائح لمساعدتك على طهي طعام المنزل العادي مثل طعامك؟
1. التصميم يبدأ في السوق. مكونات رائعة المظهر هي المفتاح لصور رائعة المظهر.
2. الحفاظ على الخضر رطبة وطازجة. من خلال نقع الخضار والزينة في الحمامات الجليدية ، فإنك تضمن أن تبدو أفضل ما في لوحة.
3. تناولت معظم الأطعمة قليلاً لتجنب فقدان اللون والشكل والملمس. مع الأطعمة التي تتطلب المزيد من الطهي لجعلها آمنة وقابلة للأكل ، أعدها إلى الفرن بعد إطلاق النار عليها.
ما هي النصيحة المفاجئة التي لديك للحصول على صورة أفضل للطعام ، مع الحفاظ على قابليتها للتحرير؟
خطة للعمل بسرعة. إذا كنت تخطط للتصوير ، وقمت بإعداد الكاميرا ، وحصلت على الإضاءة ، والمضبوطة وجاهزة ، ثم طعامك يعيش على المجموعة لفترة أقل ولديه فرصة أفضل للبقاء الصالحة للأكل.
كيف يمكن للطهي المتوسط طهي الطعام / المتحمس للصور الخفيفة ، دون معدات الإضاءة للمحترفين؟
ابحث عن المساحة الموجودة في منزلك والتي تحتوي على أفضل إضاءة طبيعية. لقد رأيت طهاة في المنزل يطلقون النار على الطعام في غرفة نومهم لأنه يحتوي على أفضل إضاءة. تحتاج إلى مطاردة الضوء. في الليل، إطفاء الأنوار العلوية واستخدم الأنوار العملية مثل المصابيح ذات المصابيح المتوازنة في ضوء النهار لإضفاء مظهر جانبي أكثر اتجاهية.
إذا كان هناك من يريد التقاط صورة عن طعامه في مطعم مضاءة بشكل خافت ، فما هي توصياتك للحصول على صورة أفضل؟
الذهاب إلى مطعم مضاءة أفضل. لا أعتقد أن تصوير الطعام "الجيد" يمكن أن يحدث في ظل ظروف سيئة. لا أحاول حتى أن أصنع طلقات الطعام في الأماكن المظلمة لأنه لا يوجد مكان للعيش فيه. لن أستخدمها بشكل احترافي ولن أعرضها على وسائل التواصل الاجتماعي. الإضاءة السيئة هي إضاءة سيئة ، وفي بعض الأحيان يكون من الجيد تناول طعامنا وتذكره حسب مذاقه.
هل لديك أي توصيات بشأن أنواع البرامج التي يمكن أن تساعد في التصوير الفوتوغرافي للأغذية؟
أقسم به Lightroom ، برنامج Adobe الجديد لتحرير الصور يساعدك في كل من جوانب الاختيار ومعالجة ما بعد الإنتاج. لايت هي وسيلة رائعة لتحرير ومشاركة صورك على الإنترنت, لأن صورك ستعيش في السحابة ويمكن الوصول إليها بواسطة أي جهاز من أجهزتك. أجد Lightroom برنامجًا سريعًا وقويًا للتصوير الفوتوغرافي للأغذية لأنه يتيح لي الوصول عبر الجوال إلى الأدوات التي أستخدمها لإجراء تصحيحات الصور والألوان في أي مكان. إذا كنت ألتقط الصور باستخدام هاتفي أو الكاميرا التي تدعم Wi-Fi في الحقل ، فيمكنني استخدام Lightroom على هاتفي معالجة صورة ونشرها على موقع الويب الخاص بي أو وسائل التواصل الاجتماعي بشكل فوري تقريبًا بالجودة التي يجب أن أمتلكها بالنسبة لي عمل.
ما هو التصوير الفوتوغرافي أغذية الحيوانات الأليفة غيظ؟
الكسل الإبداعي. أعتقد أن لدينا ميل لرؤية ما يتم نشره عبر الإنترنت ونطارد الاتجاهات. ليست هذه طريقة لتعلم حرفة التصوير الفوتوغرافي للأغذية. إن التقليد هو بالتأكيد شكل من أشكال التعلم ، لكنني أود أن أرى المزيد من المصورين هم أنفسهم ، وإيجاد أسلوب يتحدث إليهم ، ويجربهم ولا يخشون تجربة شيء مختلف. أعتقد أن التصوير الفوتوغرافي للأغذية أصبح متجانسًا جدًا وهذا ليس جيدًا لأي مجال إبداعي.
سر التقاط صور مثالية للصور الغذائية ، وفقا لقطاع الصناعة