تعلن شركة Trader Joe عن الجهود البيئية في قسم الإنتاج

بمجرد أن تجد نفسك مدفونًا في الحفرة التي تمثل هوس Trader Joe ، فإنك ستفعل أي شيء تقريبًا للحصول على معلومات التسوق من الداخل. على سبيل المثال ، قد تجد نفسك تتبع عددًا من الزملاء المتعصبين لمتداولي Trader Joe على Instagram أو الانضمام إلى ما يقرب من 550،000 شخص الذين يحبون صفحة مروحة Trader Joe على Facebook.

أو ، إذا كنت مثلنا ، فقد تضغط على السرير للاستماع إلى الشهرية داخل بودكاست Trader Joe. إذا كنت لا تعرف ، فأنت تعلم الآن.

لا تجرؤ على الحكم: كانت بودكاست يوليو مليئة بالعديد من المعلومات المثيرة حول خطط عملاق البقالة لزيادة مبادرات الاستدامة ، وخاصة في قسم المنتجات. شارك مضيفا البودكاست ، Matt Sloan و Tara Miller ، في العديد من الطرق التي تعمل بها Trader Joe يؤدي الطريق في التسوق البقالة الصديقة للبيئة والحد من استخدام البلاستيك في التعبئة والتغليف.

ذات صلة: دليل إرشادي لاستخدام كل جزء من منتجك الصيفي الطازج

تحدث المضيفون إلى Jack ، مدير فئة الإنتاج في التاجر جوحول كيفية حصولهم على خضرة أكثر في قسم المنتجات. أول تغيير ستبدأ في ملاحظته على الفور؟ المزيد من المنتجات السائبة ، مقابل تلك التي تباع في عبوات بلاستيكية. "سترى ذلك في قسم البطاطس والبصل ، وفي تفاحنا. يشرح جاك: "لدينا تفاح أكثر تفاحًا مما كنا عليه من قبل ، وأكثر من البطاطا والبصل الفضفاضة أيضًا". الشيء نفسه ينطبق على فصوص الثوم.

ويضيف قائلاً: "لكن بعض الأشياء نحتاج إلى التعبئة عليها - من الصعب بيع العنب البري". بالنسبة لمنتجات مثل العنب البري التي يجب احتواؤها بطريقة ما ، شاركها جاك التاجر جو يتم اختبار نوعين جديدين من التعبئة والتغليف. إحداها عبارة عن ليف حتى ، وهي مادة تشبه الورق المقوى قابلة للتحلل والسماد ، والآخر نوع أرق من البلاستيك القابل لإعادة التدوير الذي سيستخدمونه في الحاويات.

جهود الاستدامة في المتجر تؤتي ثمارها بشكل كبير. كان الهدف هو إزالة مليون رطل من البلاستيك من متاجرها خلال هذا العام وتجاوزها البقال بالفعل - في الواقع ، من المتوقع أن تقوم Trader Joe's بإزالة 4 ملايين رطل من البلاستيك من متاجرها في عام 2019 ، منها 2.5 مليون تخرج مباشرة من قسم المنتجات.

الوجبات السريعة الأخرى التي تعلمناها عن المنتجات في TJ؟ بالنسبة للمبتدئين ، فإنهم يتبرعون بالمنتج الذي لا يبدو جيدًا بما يكفي للبيع لبنوك الغذاء للحد من تأثير هدر الطعام. كما أنهم لا يستخدمون المواد الكيميائية لتسريع عملية إنضاج الفواكه والخضراوات ، وهو أمر غير معتاد على سلسلة متاجر البقالة العملاقة هذه.

حقيقة أخرى ممتعة: أعلى نوع من المنتجات في التاجر جو هو الأفوكادو (نراكم ، فام!) ، تليها العنب البري و الفراولة العضوية.

نظرًا لوجود عدد قليل من الأشياء أفضل من عنصر Trader Joe الجديد الذي نتطلع إليه ، فقد قام جاك بسرقة شيئًا ما سيقدمونه قريبًا في ممر الإنتاج: A Southwest Sweet Potato Bowl. "إنه نباتي. يحتوي على بعض الفلفل الحار والذرة المحمصة والفاصوليا السوداء وبيكو دي جالو. "إذا أضفت بروتينًا ، فيمكنك جعله طبقًا رئيسيًا ، وليس طقمًا جانبيًا".

كان لديك لنا في البطاطا الحلوة. استمروا في العمل الجيد ، تي جي!

ذات صلة: أفضل 11 سلعة غير غذائية يجب شراؤها من Trader Joe's