كيف بسرعة ذوبان الجليد اللحوم
إذا كان الشيء الوحيد الذي يقف بينك وبين الوجبة الساخنة هو قطعة كبيرة من الدجاج المجمد ، فجرّب إحدى هذه الأساليب الفاشلة. *
في وعاء من الماء
هذه الطريقة سريعة الذوبان ، ويفضل من قبل حقيقي بسيط مطبخ الاختبار ، هو الأسلوب اللطيف ويستغرق 15 إلى 30 دقيقة. املئي وعاءًا كبيرًا بالماء البارد (قاوم الإغراء لاستخدام الساخن أو ستشجع نمو البكتيريا ، وكذلك "طهي" خارج اللحم). ضع اللحم في كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق وكيس في الماء ، ثم أغمره بالكامل. واسمحوا الجلوس ، وتغيير الماء بالماء البارد النقي كما يسخن. بمجرد إزالة الصقيع بما يكفي للفصل ، قم بفكها. (سوف يذوب باقي الذوبان بسرعة أكبر). استمر حتى ذوبان اللحم بالكامل.
في الميكروويف
هذه الطريقة سريعة ، حيث يتراوح متوسطها من 5 إلى 10 دقائق ، ولكنها تتطلب الانتباه. وإلا فسوف تخاطر بالانزلاق إلى منطقة شبه مطهية وسيكون عشاءك قاسيًا ومتماسكًا. راجع دليل المالك الخاص بالميكروويف الخاص بك للعثور على رمز نوع اللحوم التي ذوبانها ووزنها. تحقق من تقدم الطعام بشكل دوري وقم بإزالته بمجرد إزالته. للحصول على أفضل النتائج ، ضع أجزاء أرق من اللحوم في وسط الميكروويف ، حيث من غير المحتمل أن يفرط في تناولها.
ملحوظة: لمنع نمو البكتيريا ، اطبخ جميع اللحوم فور ذوبان الجليد.
تعمل إزالة الجليد السريعة بشكل أفضل مع قطع اللحم الصغيرة إلى المتوسطة ، مثل أجزاء الدجاج وشرائح اللحم والقطع. يجب إذابة العناصر الأكبر حجمًا في الثلاجة خلال يوم واحد أو نحو ذلك.