كيفية حزمة للنزهة بأمان

صور غيتي

1

القيام: حزمة بحكمة

أولاً ، ستحتاج إلى الناقل المناسب للنزهة. توصي Weinandy باستخدام مبردات الألياف الزجاجية أو البلاستيكية أو الفولاذية ، مثل المبردات Igloo Ice Cube Roll ($45, amazon.com) ، بدلاً من سلة تقليدية أو كيس تخزين معزول لأن لديهم المزيد من العزل. نظرًا لأنك تملأ المبرد بحزم الثلج والطعام ، يمكن أن تصبح باهظة الثمن ، لذا فهي تقترح التفاخر على أحدهما بعجلات ومقبض منظار. أخيرًا ، اترك العبوة في اللحظة الأخيرة حتى لا تقضي الأطعمة وقتًا إضافيًا في الجلوس. وتضيف قائلة: "ضع أكثر الأطعمة قابلية للتلف على مقربة من عبوات الثلج أو الجل واملأ البرودة تمامًا". "تعبئة مبرد ممتلئ بدلاً من نصف ممتلئ سيمدد الوقت الذي تبقى فيه العناصر في الداخل باردة."

2

لا: اترك الطعام خارج المنزل لفترة طويلة جدًا

على الرغم من أنه ، بالطبع ، يمكنك ترك الأطعمة غير القابلة للتلف مثل الرقائق أو ملفات تعريف الارتباط أو الخبز لتناول الطعام طوال اليوم ، إلا أنه لا ينبغي أن تجلس العناصر القابلة للتلف عمومًا لأكثر من ساعتين. وتقول: "خلال فصل الصيف ، غالباً ما يتم تقصير هذا الوقت لأنه في الطقس الحار (أعلى من 90 درجة فهرنهايت) ، يجب ألا يجلس الطعام لأكثر من ساعة واحدة". "نمو البكتيريا أسرع في درجات الحرارة الحارة. تعتبر اللحوم والأطعمة الباردة والخيارات القائمة على المايونيز مثل سلطات البطاطا آمنة طالما بقيت في البرودة وعلى الجليد.

3

القيام: الحفاظ على الأطعمة الساخنة الساخنة والباردة الأطعمة الباردة

هناك قاعدة جيدة تتمثل في تذكر أن الأطعمة الباردة يجب أن تبقى أقل من 40 درجة فهرنهايت ويجب أن تظل الأطعمة الساخنة أعلى من 140 درجة فهرنهايت. سوف يساعد البرودة التي تحتوي على الكثير من الثلج في إبقاء الأطعمة باردة بدرجة كافية ، بينما يمكن تخزين الأطعمة الساخنة في مكان حاوية حرارية معزولة بالفراغ ، مثل تلك الموجودة في الترمس. يجب حفظ العناصر التي تشتريها في القسم المبرد من متجر البقالة (مثل اللحوم والأجبان المشوية) بارد ، وإذا كان لديك توابل تحتاج إلى تبريد بعد الفتح ، يجب أن تضعها على الجليد بعد استعمال. فواكه طازجة كاملة غير قابلة للتلف ولا يجب أن تبقى باردة ، لكن يجب قطع الفاكهة. وأخيرًا ، يجب تخزين السلطات (المورقة والقائمة على المايونيز) مع عبوات ثلجية وتركها في البرودة. ينصح Weinandy أنه طالما ظل الجليد متجمداً في البرودة ، يمكن أن يبقى الطعام هناك لعدة ساعات.

4

لا: افتح السلة أو البرودة أكثر من اللازم

ذكّر زملائك في النزهات بهذا الأمر أيضًا. وتقول: "هناك شيء يجب مراعاته هو أن فتح الغطاء الأكثر برودة سيؤدي إلى رفع درجة حرارة المبرد بسرعة أكبر مما لو ظل الغطاء مغلقًا في الغالب". إذا وجدت نفسك تصل إلى كيس الرقائق عدة مرات ، فمن الأفضل أن تتركها بالكامل.

5

قم بما يلي: حافظ على برودة جسمك في الظل

ضعه تحت شجرة مظللة أو مظلة الشاطئ. يقول ويناندي: "من خلال الاحتفاظ بالبرودة في الظل ، سيبقى أكثر برودة".

6

لا: ابق على بقايا الطعام

وتقول: "لقد زرت العديد من النزهات حيث ينتشر الطعام ، والجميع يأكل بعد فترة قصيرة ، ويبلغ إجمالي الوقت حوالي 30-45 دقيقة". "معظم الأطعمة يمكن إعدادها لفترة طويلة دون مشكلة. ومع ذلك ، سيكون من الأفضل رمي أي أطعمة سريعة التلف بعد تناول الطعام. لا يحب معظم الناس التخلص من الطعام ، لذلك إذا كان الأمر كذلك ، احتفظ بهذه الأطعمة القابلة للتلف في البرودة طوال اليوم. حافظ فقط على بقايا الطعام إذا لم يجلس الطعام وتم تخزينه في البرودة. يجب أن يكون الطعام على الجليد في البرودة عندما تصل إلى المنزل. بشكل عام ، توصي باتباع "القاعدة الذهبية" لسلامة الأغذية: "عندما تكون في شك ، قم برميها".