دليل استرجاع الطعام - ماذا تفعل إذا كنت قد استرجعت الطعام

عناوين الصحف المزعجة جانباً ، تحدث عمليات تذكر الطعام بشكل متكرر. هذا أمر جيد وسيء بالنسبة للإمدادات الغذائية الأمريكية.

استدعاءات الطعام بالتأكيد مزعجة. يضع المستهلكون ثقتهم في المصنّعين لينمووا وينتجوا أغذية آمنة للاستهلاك.

ومع ذلك ، فإن عمليات الاسترجاع مطمئنة. يتحسن مصنعو الأغذية والمفتشون في العثور على مشاكل محتملة. هذا يعني أنهم يمكن أن يلوثوا التلوث المحتمل قبل أن يؤثر على مساحات كبيرة من المستهلكين ، أو حتى على أي مستهلك على الإطلاق. يمكن للعلامات التجارية أيضًا أن تتعلم من هذه الأخطاء وأن تضع تدابير جديدة لسلامة الأغذية يمكنها تحسين عملياتها وحماية عملائها.

إذا اكتشفت أن لديك طعامًا تم استدعائه ، فلا داعي للذعر. اتخذ هذه الخطوات لحماية نفسك وعائلتك وحيواناتك وغيرها ، وربما استرد أموالك.

ثقف نفسك

أولاً ، الأخبار الجيدة: معظم عمليات سحب الطعام ليست نتيجة للتلوث الجرثومي المحتمل ، مثل بكتريا قولونية أو الليستيريا. في الواقع ، ترتبط غالبية عمليات الاسترجاع بقضايا التلوث المحتملة من الأجسام الغريبة (حلاقات معدنية أو بلاستيكية) أو مسببات الحساسية غير المعلنة (الحليب والفول السوداني والبيض).

بعض عمليات الاستدعاء هي أيضًا إجراء وقائي ؛ قد تكتشف إحدى الشركات أنه لم يتم اتباع بروتوكول الفحص الصحيح ، ولسلامة عملائها ، يرغبون في استدعاء الطعام.

والآن بالنسبة للأخبار السيئة: لا يستحوذ كل طعام على الاهتمام الوطني. تشير ل خس روماين, طحينوتصدرت تركيا الأرض عناوين الصحف في الماضي لأن حجم عمليات الاسترجاع كان كبيرًا جدًا - وكان الناس يمرضون أيضًا. ومع ذلك ، فإن عمليات الاستدعاء الأصغر تحدث كل يوم ، ونادراً ما تحدث مع أي حملة خدمة عامة كبيرة لزيادة الوعي.

لفهم أي استرجاع للأغذية بشكل كامل ، راجع إدارة الغذاء والدواء (FDA) تذكر ، سحب السوق ، وتنبيهات السلامة الصفحة. هناك ، يمكنك قراءة كل استدعاء تم إصداره خلال السنوات القليلة الماضية. ستخبرك الصفحة بأسماء العلامات التجارية وأسماء المنتجات وأسباب الاستدعاء. يمكنك أيضًا مشاهدة إشعار الاستدعاء الكامل ، والذي يوفر لك المعلومات التي تحتاجها لتحديد الأغذية المسترجعة بشكل صحيح (تواريخ الإنتاج ، على سبيل المثال) وماذا تفعل به.

لا تأكل الطعام

الأمر يستحق التكرار: لا تأكل أي أطعمة تتذكرها. حتى إذا تم استدعاء الطعام كإجراء احترازي ، فمن الأفضل تجنبه ومعرفة أنك آمن من تناوله والقلق.

إذا تم استدعاء أي طعام لمسببات الحساسية غير المعلنة ، مثل الحليب ، وليس هناك أحد في عائلتك مصاب بالحساسية من الحليب ، فقد تشعر بالأمان عند تناول الطعام. لا يزال من الحكمة الانتباه إلى استدعاء الشركة.

وبالمثل ، لا تتبرع بالطعام ، أو تقدمه لأي شخص آخر ، أو تطعمه إلى حيوان أليف. إذا لم يكن الطعام آمناً لك ، فلن يكون آمناً لأي إنسان أو حيوان آخر أن يأكله أيضًا.

لا تفتح الطعام

لا يمكنك رؤية أو شم أو تذوق مسببات الأمراض التي تنقلها الأغذية مثل E. القولونية و الليستيريا. لكن يمكنك نقل البكتيريا من الطعام الملوث إلى مطبخك بالكامل إذا فتحت الطعام ولمسه.

إذا كان يجب عليك التعامل مع الطعام لرميه بعيدًا - فقد يكون الخضر الورقي ، على سبيل المثال ، في حاوية تخزين المنتجات - تحتاج إلى اتخاذ بعض احتياطات السلامة بمجرد التخلص من الطعام. اغسل يديك بالماء الدافئ والصابون. اغسل أي حاويات تم تخزين الطعام بها أيضًا. من المرجح أن يؤدي غسل درجة الحرارة العالية في غسالة الصحون إلى قتل البكتيريا أكثر من غسل اليد وحده.

اتبع الإرشادات

مع كل عملية سحب للأغذية ، يتعين على الشركات تقديم إرشادات للمستهلكين بشأن ما يجب فعله بالطعام. من المحتمل أن تقترح الشركات عليك القيام بأحد أمرين:

• طرد الطعام على الفور. لفه في عدة طبقات من البلاستيك والتعبئة لمنع الحيوانات أو البشر الآخرين من الوصول إليها.
  
• أعد المنتج إلى المتجر الذي اشتريت منه لاسترداد الأموال. إذا لم تتمكن من الوصول إلى المتجر ، فما عليك سوى رمي الطعام بعيدًا.

تنظيف المطبخ الخاص بك

أخيرًا ، بمجرد خروج الطعام من منزلك ، فقد حان الوقت تنظيف الثلاجة الخاصة بك جيدا. بالإضافة إلى ذلك ، استخدم مناديل مضادة للجراثيم أو محلول تبيض ومناشف ورقية لتنظيف مطبخك ، وخاصة المناطق التي قد يكون فيها الطعام قد أعد أو طهي.

الحفاظ على علامات التبويب (في المستقبل) تذكر الأغذية

بالنسبة لعمليات الاسترجاع المستقبلية ، يمكنك متابعة مشاهدة FDA صفحة التنبيهات. يمكنك أيضًا التسجيل للحصول على تنبيهات التسليم ، والتي سيتم إرسالها إليك عبر البريد الإلكتروني مع كل عملية سحب أو سحب جديدة. (كتحذير ، يحدث هذا كثيرًا ، لذلك سيكون صندوق الوارد الخاص بك مشغولًا.)

أخيرًا ، إذا كنت قلقًا بشأن تذكر الطعام على وجه التحديد بسبب مشكلات الحساسية ، فيمكنك مراقبة الحالة بحوث الحساسية للأغذية والتعليم (FARE) تنبيهات الحساسية الصفحة. FARE يحافظ على ما يصل إلى لحظة تنبيهات على الأطعمة التي يتم التذكير بسبب الأطعمة التي تحمل علامات أو تذكر. مع كل عملية سحب ، يقوموا أيضًا بتدوين الحساسية المحتملة على وجه التحديد حتى تتمكن بسهولة من الانتباه إلى تلك التي تؤثر عليك أنت وعائلتك بشكل مباشر.