وصفة صنداي المن و بلاك بيري آيس كريم

قم بتبطين صينية الخبز بساط سيليكون أو ورق زبدة. قلّب السكر والعسل وملعقة كبيرة من الماء وملح الكوشر في قدر صغير ثقيل القاع. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك باستمرار حتى يذوب السكر والعسل ، حوالي 30 ثانية. يضاف السمسم واللوز. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى يتحول المزيج إلى العنبر (أو يصل إلى 300 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى) ، من 5 إلى 7 دقائق

ازالة من الحرارة. يقلب في الزبدة والزيت حتى تذوب الزبدة. يعمل بسرعة كبيرة ، ويقلب في صودا الخبز (سوف يتشكل المزيج قليلاً). تصب على الفور على ورقة الخبز المعدة. قم بإمالة صينية الخبز قليلاً من جانب إلى آخر للمساعدة في توزيع الخليط بالتساوي. اتركها تبرد حتى تصلب تمامًا ، من 15 إلى 20 دقيقة. تنقسم إلى قطع. (يمكن تخزين الأجزاء الهشة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام.)

في غضون ذلك ، قطع البطيخ إلى نصفين. إزالة البذور والتخلص منها. باستخدام كرة البطيخ ، استخرج 36 كرة (أو مقطعة إلى مكعبات). ضعي ملعقتين من الآيس كريم و 6 كرات من البطيخ في كل 6 سلطانيات. يرش بالتساوي ملح البحر المقشر ويقدم مع هشاشة.