هذا TikTok Hack يجعل الزلابية أسهل

يمكن القول إن أحد أفضل الأطباق في المطبخ الآسيوي هو الزلابية المقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، وعادة ما تقترن بصلصة غمس مالحة منعشة ، يصعب مقاومة هذه الحزم الصغيرة من الفرح. ومع ذلك ، فإن جعلها في المنزل يمكن أن يؤدي إلى الإحباط لأولئك الذين ليس لديهم الصبر لصنع زلابية باليد. بصرف النظر عن حجم الزلابية التي ستحتاج إلى صنعها لإرضاء رغباتك ، فإن تحضير هذه الوجبة الخفيفة المذهلة بصريًا يتطلب أيضًا الدقة والمهارة والبراعة الرشيقة.

ذات صلة: فطائر لحم الخنزير سهلة

غالبًا ما يكون للعديد من تقنيات تغليف الزلابية معنى رمزي ، مثل الحظ السعيد ، حيث يشبه الشكل كيس النقود. هناك أشكال مختلفة من الزلابية ، بما في ذلك الطية أحادية الاتجاه أو "باو" التي تتطلب ثنيًا ولفًا معقدًا. يمكن أن يستغرق تغليف كل زلابية فردية ما يزيد عن بضع ساعات ، ومن المحتمل أن تستغرق المهارة سنوات حتى تصل إلى الكمال.

في الآونة الأخيرة ، ركز فيديو TikTok الفيروسي على صنع الشكل الياباني من الزلابية المسمى "جيوزا" ظهرت. لحسن الحظ ، هذه واحدة من أبسط طرق تحضير الزلابية الموجودة. عندما تكون في عجلة من أمرك ، فإن تقنية التغليف السهلة للغاية لن توفر لك الوقت فحسب ، بل ستوفر لك أيضًا

بدلاً من إغلاق الزلابية بتقنية التفاف أو ثني ، مستخدم TikTok @ sylvia.wakana يوضح صنع جيوزا فيروسية الاختراق يتطلب جهدًا ضئيلًا — حرفياً مجرد قرصة. على الرغم من أنها تختلف عن الطرق التقليدية ، إلا أنها تقدم تقنية بديلة لتحضير هذا الطبق اللذيذ في غضون ثوانٍ.

ذات صلة: هذه هي أصح - والأقل صحة - أنواع الدهون التي يجب تناولها

أولاً ، تأخذ سيلفيا غلاف غيوزا الذي تشتريه من المتجر وتضع ورقة شيزو وشرائح لحم الخنزير في الوسط. ثم تبلي اللحم بقليل من الملح ، وتشرع في طي الزلابية إلى أثلاث. تلتقي بطرفين من الغلاف في المنتصف ، تغلق الغيزا عن طريق غمس إصبعها برفق في الماء ووضع بضع قطرات في المنتصف لمساعدة الطرفين على الالتصاق ببعضهما البعض.

sylvia.wakana

بعد ذلك ، في مقلاة غير لاصقة بها بعض الزيت ، تضع جانب التماس الغيوزا لأسفل ، وتضيف رذاذًا من الماء ، وتغطي المقلاة لتبخير الغيوزا. تستمر في طهي الزلابية حتى يتبخر الماء تمامًا ، وينضج الحشو تمامًا ، ويكون قاع الجيزا ذهبيًا ومقرمشًا. لإنهائها ، تقرن الزلابية بجانب صلصة بونزو المنعشة للغطس.
ذات صلة: 5 توابل ليس فقط مذاقها جيد ، إنها جيدة لك

الآن ، إذا كنت على مستوى التحدي ، مستخدمي TikTok تضمين التغريدة و تضمين التغريدة تقدم اختلافات أخرى أكثر تقدمًا للحشو والطي والطبخ الزلابية التي يسيل لها اللعاب بنفس القدر.