9 طرق لاستخدام الحمص (لا تحتوي على الحمص)

الحمص هو النجم بلا منازع في هذه السلطة ، والتي تشمل أيضًا الزبيب والكزبرة والبصل الأخضر. إذا كنت تفضل أن يأخذ الحمص أكثر من المقعد الخلفي ، يمكنك أيضًا إضافة حفنة إلى سيزر عادي أو كوب سلطة لتعزيز التغذية والشبع.

هل تبحث عن طرق لتقليل استهلاكك للحوم؟ هذه الشطيرة هي في الأساس نسخة نباتية من شطيرة سلطة الدجاج الكلاسيكية. هنا ، الحمص متبل ومهروس ، مما يمنحه قوامًا خشنًا ومرضيًا يشبه إلى حد بعيد سلطة الدجاج.

يمكن أن يكون الحمص مفيدًا أيضًا إذا كنت تبحث عن تجديد سلطة التونة القياسية. تستدعي هذه الوصفة الخالية من المايونيز الحمص (المنقوع بالزيت والخل) جنبًا إلى جنب مع التونة المعلبة والراديكيو والبصل الأحمر وزيتون كالاماتا والكبر. والنتيجة هي تناول سلطة التونة المنعشة التي لن تجدها بالتأكيد في المأكولات الجاهزة المحلية.

إذا كنت تريد أن تأخذ خطوة إلى الأمام ، فيمكنك حذف التونة تمامًا واستخدام الحمص المهروس (جنبًا إلى جنب مع قشر الليمون ، نبات الكبر ، وأي شيء آخر تحبه عادةً في سلطة التونة الخاصة بك) لإنشاء نسخة نباتية بالكامل من وقت الغداء التيلة.

في الطبخ الشرق أوسطي ، يعتبر الحمص إضافة شائعة للعديد من أطباق الأرز. تجمع هذه الوصفة البقول البندق مع الفستق والجرجير لوجبة غداء خفيفة ومليئة بالبروتين أو طبق جانبي. لو أوعية الحبوب القلبية إذا كانت سرعتك أكبر ، ففكر في طهي بعض الحمص على الموقد حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا وقلبه مع بعض بقايا الأرز والخضروات للحصول على وجبة منزلية لا تخيب أملك.

بالتأكيد ، يمكنك تقديم حجة تقريبًا اى شئ مذاق رائع فوق قطعة من الخبز الفرنسي المحمص ، لكن وصفة الكروستيني هذه التي تجمع بين الحمص وبذور الرمان والنعناع الطازج تجعل النكهة الترابية تتألق حقًا.

هل لديك علبة حمص أنت حريص على استخدامها قبل فوات الأوان؟ ضعهم في الحساء أو الحساء لجعل الوجبة المريحة أكثر صحة. يستخدم حساء الدجاج المرتفع قشر البارميزان والبيستو محلي الصنع لتذوق المرق ، بينما يضيف الحمص بعض الملمس ومساعدة كبيرة من البروتين.

إذا كنت لا تزال تشك في تنوع استخدامات الحمص ، فلا تنظر إلى أبعد من وصفة الحمص المقرمشة ، التي تتطلب تحميص البقوليات بالفرن مع أي توابل من اختيارك. إذا كنت منفتحًا على رمي بعض الحمص في الجرانولا ، فحاول تحميصها ببعض القرفة والعسل قبل إضافتها إلى مزيج الجرانولا القياسي. إذا كانت التوابل أكبر من سرعتك ، فقم بتحميصها بالفلفل الحلو المدخن والملح والفلفل لتناول وجبة خفيفة جريئة أو أعلى سلطة.

بفضل طبيعتها القلبية ، يصنع الحمص قاعدة برجر نباتية رائعة. تجمع هذه الوصفة مع فتات الخبز الهريسة والبانكو للحصول على طبق حار وخالي من اللحوم لن يجعلك تعود إلى المطبخ بعد ساعة من الانتهاء من وجبتك.

الأفوكادو ليسوا نجوم الحلوى الوحيدون غير المتوقعين! في حين يمكن تحويل الفواكه الخضراء الشعبية إلى موس غني بالشوكولاتة ، فإن الحمص يعمل بشكل جيد للغاية في ملفات تعريف الارتباط التي لا تُخبز. هنا ، تتحد الفاصوليا مع الشوفان والجوز والزبيب والدبس والقرفة لتشكيل وجبة صحية من كعك الشوفان بالزبيب.