أكثر أنواع المأكولات البحرية استدامة ، وفقًا لمنظمة مراقبة المأكولات البحرية

درجة مشاهدة المأكولات البحرية: 7.87

مفضل لدى الجماهير ، تشينوك، سمك السلمون، التي يتم استزراعها في نيوزيلندا باستخدام أقلام شبكية للمياه العذبة ، تعتبر "الخيار الأفضل". ومع ذلك ، عند اختيار المأكولات البحرية التي يتم اصطيادها في البرية يوصي بشراء السلمون الوردي (الذي يتم اصطياده في واشنطن بشباك الرفع) أو سمك السلمون السوكي (الذي يتم صيده أيضًا بشباك الرفع خلال أوائل الصيف يركض). لسوء الحظ ، فإن معظم سمك السلمون الذي يتم اصطياده على الساحل الغربي للولايات المتحدة وفي كولومبيا البريطانية ، كندا ، يقع في تصنيف "جيد فئة "بديلة" ، والتي تصنفها "مراقبة المأكولات البحرية" على أنها "شراء ، ولكن انتبه إلى وجود مخاوف بشأن كيفية اكتشافها أو كيفية اكتشافها مزروعة ".

درجة مشاهدة المأكولات البحرية: 7.01

أفضل المنافسين الآخرين في قائمة "أفضل خيار"؟ يستزرع المحار في جميع أنحاء العالم باستخدام طرق الاستزراع القاعي. وفقًا لـ Seafood Watch ، تعتبر هذه الرخويات مستدامة للغاية لأن زراعة أنواع ترشيح العوالق ، مثل المحار وبلح البحر ، تسبب الحد الأدنى من التأثير البيئي. ومع ذلك ، يشير الباحثون إلى أن محار الباسيفيك الجيودوك المزروع في قاع البحر في واشنطن وكولومبيا البريطانية ، كندا ، تندرج في فئة "البدائل الجيدة" ، حيث يجب أن يتم تغليف هذا التنوع بأنابيب بلاستيكية أثناء وجودها مزروعة.

درجة مشاهدة المأكولات البحرية: 7.01

وايتليق جمبري مزارع في الولايات المتحدة تحتل مرتبة عالية في قائمة "أفضل خيار" برصيد 7.01. تشمل طرق استزراع الجمبري التدفق الداخلي عبر المجاري المائية التي تستخدم هياكل احتواء خطية حيث تغادر المياه العادمة المرفق ، وتخضع للمعالجة ، وتعيد تدويرها مرة أخرى في المجاري المائية. تشير منظمة مراقبة المأكولات البحرية إلى أن صناعة استزراع الجمبري في الولايات المتحدة تعمل على نطاق ضيق. وبالتالي ، تظل التأثيرات البيئية طفيفة.

ذات صلة: أفضل 5 غذاء للبيئة - و 5 الأسوأ

درجة مشاهدة المأكولات البحرية: 6.90

بشكل عام ، ترى المأكولات البحرية البلطي مزروعة في بيرو (باستخدام المجاري المائية) وفي الإكوادور (في الأحواض) خيارات آمنة. وتشمل البدائل الجيدة الأخرى البلطي من كولومبيا وهندوراس والمكسيك وإندونيسيا وتايوان. ومع ذلك ، فإنهم يوصون بشدة بعدم استزراع البلطي في الصين ، والذي قد يتغذى على براز حيوانات الماشية.

نقاط مشاهدة المأكولات البحرية: 6.72

القطب الشمالي شار (المعروف أيضًا باسم تراوت جبال الألب) ، المستزرع في الولايات المتحدة وكندا وأيسلندا في المجاري المائية ، يعتبر عملية شراء مستدامة. على الجانب السلبي ، تتطلب زراعة هذا النوع كمية كبيرة من المكونات البحرية لتغذية المخزون. بالإضافة إلى ذلك ، تعرب شركة Seafood Watch عن قلقها بشأن المنتجات الثانوية من عملية الزراعة ، مثل النفايات السائلة والمواد الكيميائية ، والتي تعتبر مصدر قلق معتدل للبيئة.

درجة مشاهدة المأكولات البحرية: 6.68

الجميع بلح البحر تُستزرع في جميع أنحاء العالم باستخدام أساليب الاستزراع من القاع وخارج القاع تحتل مرتبة عالية جدًا في قائمة خيارات "أفضل خيار" وهي خيار آمن للمأكولات البحرية المستدامة. تظهر الأبحاث أيضًا أن أنواع ترشيح العوالق ، مثل بلح البحر ، المستزرعة في مواقع محصورة ، لها تأثير ضئيل على البيئة.

نقاط مشاهدة المأكولات البحرية: 4.47

سمكة الأسد الحمراء (المعروفة أيضًا باسم سمكة الشيطان النارية) هي من الأنواع الغازية في مياه الولايات المتحدة التي تلحق الضرر بالشعاب المرجانية والموائل الحساسة. تعتبر شركة Seafood Watch أن الأسماك هي "الخيار الأفضل" وتوصي بشراء سمكة الأسد التي يتم صيدها بأدوات يدوية (مثل القضبان) في المحيط الأطلسي الأمريكي والمناطق المجاورة للمساعدة في إدارة هؤلاء السكان في المتضررين بقع. لقد دمرت أسماك الزينة الشهيرة هذه المياه الأمريكية وانتشرت بسرعة في الأربعين عامًا الماضية.

ذات صلة: تخطط شركة Whole Foods لفتح أكثر من 40 موقعًا جديدًا على مستوى البلاد

نقاط مشاهدة المأكولات البحرية: 3.97

على الرغم من أن أنواع التونة مثل التونة الزرقاء الزعانف مدرجة في قائمة "تجنب" ، إلا أن معظمها تونة التي يتم صيدها بواسطة مصايد الأسماك الأمريكية ، مثل الباكور ، تعتبر "الخيار الأفضل". عند شراء التونة ، من المهم التحقق مما إذا كان تم تنفيذ طرق صديقة للاستدامة من أجل صيد الأسماك ، مثل الحراب ، أو التروس ذات القطب والخط ، أو الشباك الشوكية التي لا تفعل ذلك استخدام الأشياء العائمة.

درجة مشاهدة المأكولات البحرية: 3.58

يُعرف أيضًا باسم سمك القد ألاسكا—كما يتم صيده في مياه المحيط الهادئ لبحر بيرينغ بالقرب من ألاسكا — يقع هذا النوع في فئة "الخيار الأفضل" لمخزونه الصحي وطرق الصيد المستدامة. يتم اكتشافه باستخدام خطوط طويلة محددة تقلل من معدلات الصيد العرضي والصيد الجائر ، فإن حصاد هذا النوع من الأنواع له تأثير ضئيل على الموائل والنظام البيئي المحيطين. مع الإدارة والتنظيم الفعال ، فإن الأنواع الأخرى التي يتم صيدها عن غير قصد تكون في حدها الأدنى من المخاطر. ومع ذلك ، وفقًا لـ Seafood Watch ، يجب تجنب سمك القد في المحيط الهادئ الذي تصطاده المصايد اليابانية والروسية بسبب الصيد الجائر والمخاوف من الصيد العرضي.

درجة مشاهدة المأكولات البحرية: 3.48

تعتبر Rockfish ، وخاصة الأسماك الصخرية ذات اللون الداكن التي يتم اصطيادها قبالة الساحل الغربي للولايات المتحدة ، من "أفضل خيار" ، على الرغم من أنها لا تحتل مرتبة عالية مثل بلح البحر أو المحار المستزرع. وذلك لأن مصايد الأسماك تتعرض لخطر الصيد الجائر أو الصيد العرضي أثناء استخدام الخطوط الطويلة المحددة لاسترداد الأسماك الصخرية من البرية. يتعافى هذا النوع حاليًا من آثار الصيد الجائر ، ووفقًا لـ Seafood Watch ، أثبتت الإدارة فعاليتها في حماية سكان المحيطات هؤلاء. ومع ذلك ، يشجع الباحثون المستهلكين على البقاء على دراية من أين تأتي أسماكهم الصخرية. تندرج الأصناف الأخرى ، مثل الأسماك الصخرية التي يتم صيدها في كولومبيا البريطانية ، ضمن فئة "تجنب".