أفضل وصفة بسكويت السكر

اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. اخفقي الزبدة والسكر المحبب في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة عالية حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ، من 3 إلى 4 دقائق. يضاف البيض والفانيليا. استمر في الخفق على درجة متوسطة إلى عالية ، وكشط جوانب الوعاء حسب الحاجة ، حتى تمتزج ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. خففي السرعة إلى منخفضة وأضيفي خليط الطحين مع الخفق حتى تتماسك العجينة ، حوالي دقيقة واحدة. شكل العجين في قرص مسطح. لف في غلاف بلاستيكي. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 24 ساعة حتى يتماسك.

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت مع رفوف في الثلثين العلوي والسفلي. خط 2 كبير ، صواني خبز مع حواف ورق زبدة. افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق حتى سمك 1⁄4 بوصة. قطع الأشكال من العجين مع قواطع ملفات تعريف الارتباط 3 إلى 3 بوصات. انقله إلى صفائح الخبز ، مع ترك 1 بوصة بين كل ملف تعريف ارتباط. اضغطي برفق على حواف العجين معًا وكرر عملية الدرفلة والقطع حتى يتم استخدام العجين بالكامل ، والخبز على دفعات إذا لزم الأمر.

تُخبز البسكويت حتى تصبح الحواف بنية خفيفة ، حوالي 12 دقيقة. دع ملفات تعريف الارتباط تبرد على صفائح الخبز لمدة 5 دقائق ، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا. تزيين ملفات تعريف الارتباط بالجليد الملكي (