كيفية شوي الذرة على الكوز تمامًا - بالإضافة إلى كيفية شرائها وقذفها

لا يوجد شيء مثير مثل الاستمتاع المنتجات الصيفية الناضجة اللذيذة، و ذرة طازجة هو دائما المفضل لدى المعجبين. في الواقع ، قد يجادل البعض أنك لست كذلك هل حقا في الشواء في الفناء الخلفي ما لم يكن هناك طبق فائض من الذرة المشوية على قطعة خبز. الجمال الحقيقي للذرة على قطعة خبز هو أنها ميسورة التكلفة وسهلة التحضير ويمكن تحضيرها بطرق لا حصر لها. وبينما يمكنك غلي أو خبز الذرة على قطعة خبز ، لا يوجد شيء أكثر مذاقًا مما كانت عليه مشوي بإتقان. مع اقتراب أشهر الصيف ، سنكون مقصرين في عدم مشاركة بعض النصائح المفيدة التي يجب وضعها في الاعتبار عند اختيار الذرة وقشرها وشويها.

طوال أشهر الصيف ، يوجد في كل سوق عرض طويل للذرة المقطوفة حديثًا ، والتي لا تزال في قشورها. توفر العديد من الأسواق دلوًا حتى تتمكن من تقشير الذرة في الوقت المناسب وهناك قبل شرائها ، ولكن إذا كنت تخطط لقذف الذرة في المنزل ، فهناك بعض الأشياء التي يجب البحث عنها:

1. تشعر بالحبوب ممتلئ الجسم: إذا كنت تشعر بالحزم ، فقم بنثر حبات الذرة من خلال قشر الذرة ، فهذا مؤشر على أن الذرة طازجة ولها نكهة لذيذة وحلوة.
instagram viewer
2. ابحث عن شرابات بنية لزجة: قد تعتقد أن الشرابات البنية الحريرية في الأعلى تعني أن الذرة لم تعد جيدة ، لكن هذه في الواقع علامة على أنها طازجة تمامًا. سترغب في تجنب أي ذرة بها شرابات جافة أو سوداء.
3. اختر قشور خضراء زاهية: الذرة مع قشور خضراء مشدودة ومشرقة هي الأحدث. قد تلاحظ أيضًا أن القشرة رطبة وثقيلة بعض الشيء - وهذا مؤشر جيد على أن الذرة قد قطفت حديثًا.

ذات صلة: ١٢ حلوى الرابع من يوليو سهلة التحضير

في حين أن هناك العديد من الطرق لقشر الذرة بشكل صحيح ، إلا أن بعض الطرق تستغرق وقتًا أطول قليلاً من غيرها. الطريقة الأكثر فعالية لقشر الذرة هي فصل الشرابات الحريرية في الجزء العلوي إلى النصف والبدء في التقشير. بمجرد أن تقوم بتمزيق القشور بالكامل ، قم ببساطة بنزعها من الكوز والتخلص منها. أخيرًا ، اسحب الخيوط الحريرية المتبقية برفق من أذن الذرة ثم تصبح جاهزًا لبدء طهيها!

ذات صلة: كيفية شواء الجمبري بشكل مثالي في كل مرة - بالإضافة إلى أفضل التوابل والمخللات للاستخدام

يعد شوي الذرة أمرًا بسيطًا للغاية ولا يستغرق وقتًا تقريبًا ، اعتمادًا على طريقة تحضيرها. يحب بعض الناس الذرة المشوية على الفحم أو مملوءة بالزبدة. قد يختار البعض الآخر شويه بورق القصدير والاستمتاع بالحلاوة الطبيعية دون أي مكونات إضافية. فيما يلي بعض الطرق للاستمتاع بالذرة المشوية طوال الصيف.

ضع قطعة طويلة من ورق الألمنيوم على صينية خبز وضع آذان الذرة فوقها. اصنع خليطًا من الزبدة المذابة ومسحوق الثوم وملح البحر والفلفل الأسود ، وقم بتغطية الذرة باستخدام ملعقة سيليكون. اطوِ رقائق الألومنيوم حول الذرة ولفيها بإحكام حتى لا يقطر شيء منها. اشعلوا الشواية على حرارة متوسطة إلى منخفضة وضعوا الذرة لمدة 30 دقيقة. بعد نزع الذرة عن الشواية ، احرصي على ترك البخار خارج ورق الألمنيوم قبل التقديم.

سخني الشواية مسبقًا إلى 400 درجة وضعي آذان الذرة مباشرة على المشابك. اقلب الذرة كل دقيقتين حتى تتفحم تمامًا - يجب أن يستغرق ذلك حوالي ثماني دقائق. اسحب الذرة من الشواية وادهنها بالزبدة وملح البحر أو استمتع بها بمفردها.

سخني الشواية مسبقًا إلى 400 درجة وضعي الذرة في قشور مباشرة على الشبكات. اتركي الذرة على الشواية لمدة ثلاث دقائق لكل جانب ، حتى تبدأ القشور في التحول إلى اللون البني الفاتح. اسحب الذرة من الشواية واتركها تبرد قبل تقشيرها وتقديمها.

ذات صلة: كيفية شواء أي شيء بإتقان - دليلك للتقنية ودرجات الحرارة والتوابل

لا توجد طريقة خاطئة لتتبيل الذرة المشوية ، خاصة عندما تكون طازجة وحلوة في أشهر الصيف. بالطبع ، ربما يكون اختناق الزبدة والملح الطريقة الأكثر شيوعًا للاستمتاع بالذرة على قطعة خبز ، ولكن من الممتع أن تكون مبدعًا مع وصفات مختلفة أيضًا.

إذا كنت تبحث عن شيء نظيف وبسيط ، فهذا الذرة على قطعة خبز مع الطرخون هو خيار رائع. وصفة أخرى تستحق المحاولة إيلوت ، وهي ذرة مكسيكية مشوية في الشارع- يتكون من خليط حار ولذيذ من المايونيز وجبن كوتيجا والكزبرة والليمون ومسحوق الفلفل الحار. إذا كان elote قليلًا جدًا بالنسبة إلى ذوقك ، فهو بسيط ذرة مكسيكية مع كزبرة لذيذ تمامًا ويبرز الحلاوة الطبيعية لأذن الذرة الجيدة.