المواد الغذائية النباتية التي يمكنك استخدامها لإعداد وجبات نباتية لا نهاية لها
ربما يكون المصدر الأكثر شهرة للبروتين النباتي ، على الأقل في المرتبة الثانية التوفوهو الحبة المتواضعة. وعلى الرغم من أن الفاصوليا المجففة لذيذة ، إلا أنه ليس لديك دائمًا ساعات طويلة لتحضير قدر من الفاصوليا على نار هادئة. احتفظ بمجموعة متنوعة من الفاصوليا المعلبة، مثل الفاصوليا البيضاء ، والفاصوليا السوداء ، وحتى الفاصوليا النباتية المقلية المخزنة في مخزنك للحصول على مفتاح وجبات سريعة جدًا ، مثل الفاصوليا المهروسة على الخبز المحمص.
العدس المعلب و حمص هي أيضًا ممتازة في متناول اليد ، كقواعد للوجبات ، وأغطية السلطة ، وحتى في الوجبات الخفيفة ، مثل حمص مخبوز مدخن.
تعد المعكرونة دائمًا بداية مثالية للوجبات السريعة والسهلة ، وهناك عدد لا يحصى من العلامات التجارية الجديدة التي ترفع من ليلة المعكرونة إلى وليمة مغذية (ولذيذة). قم بتخزين أشكال قليلة من المعكرونة المخصبة من الحمص أو القمح الكامل أو الخضار لإعطاء تلك الوجبة الليلية دفعة إضافية من الأساسية والفيتامينات. اصنع هذا صلصة الطماطم الكرزية مع أي نوع من المعكرونة ، أو الذهاب للحصول على وجبة سريعة ومرضية aglio e olio Garlicky باستا.
معجون بذور السمسم هذا هو
يجب في جميع المخازن النباتية ، وذلك بفضل قوامها الكريمي وثرائها ووجودها في كل مكان. استخدمه كصلصة للسلطة ، يقطر فوق الخضار المشوية, ممزوج في عصير، أو لتحضير الصلصات الكريمية في الأطباق الحلوة والمالحة. إنها أيضًا جيدة من تلقاء نفسها كغطس ، بل إنها تفعل المعجزات الحلويات المختلفة!ذات صلة: وجدنا أكثر المكونات اللذيذة (والمفاجئة) لمنتجات الألبان
لك زبدة الجوز المفضلة سوف تذهب بعيدًا في الطبخ النباتي ، سواء كان الفول السوداني أو اللوز أو الكاجو. بالطبع ، يمكنك تخزين الثلاثة ، وحتى بعض زبدة بذور عباد الشمس إذا كنت كبيرًا في التنوع. هؤلاء مصادر البروتين، والدهون الصحية ، والفيتامينات يمكن أن تلحس بملعقة لذيذة مثل الوجبات النباتية السريعة مثل المعكرونة سريعة الجوز, توست اللوز والرمان ، و اكثر.
سواء كنت مخزنًا للمرق أو مخزنًا للمخزون ، احتفظ ببعض مرق الخضار غير القابل للتلف في متناول اليد في جميع الأوقات. ليس فقط من الرائع أن تكون في مأزق عندما تريد فقط احتساء بعض الحساء ، ولكن مرق الخضار يمكن أن يبث نكهة في الحبوب المطبوخة أو الكينوا ، يمكن استخدامه كسائل للطهي للخضروات الأكثر صلابة مثل الفطر ، وبالطبع ، يعمل كبداية أو قاعدة لوصفات أكثر صحة. مثل كاري العدس الأحمر أو حساء الخضار.
يمكن أن يكون الشيء الذي يميز طهي المطعم عن الطبخ المنزلي هو الاستخدام الممتاز للحمض الذي يتم تدريب معظم الطهاة على إتقانه. يمكن أن يساعد عصر الليمون أو الليمون الحامض في كثير من الأحيان في ذلك ، ولكن إذا لم يكن لديك حمضيات طازجة في متناول اليد ، أو كنت تريد نكهة أعمق وأكثر جرأة ، فإن الخل هو أفضل صديق لك للنكهة. ابحث عن الخل بدون سكر أو نكهات أو ألوان أخرى مضافة لضمان الجودة. استخدمه في بطاطس محمرة بالخل، إلى هز صلصة الخل الخاصة بك، أو لجعل مخلل البصل والتوابل.
ذات صلة: أفضل 9 أنواع خل للطهي - و 2 يجب ألا تستخدمهما أبدًا
تؤدي إضافة نسيج إلى وجبات نباتية إلى رفع مستوى عشاء المخزن البسيط إلى طعام شهي كامل. احتفظ ببذورك المفضلة ، مثل الكتان أو عباد الشمس أو السمسم ، في متناول اليد للزينة والقرمشة و عدد قليل من العناصر الغذائية المضافة. المكسرات هي طريقة أخرى رائعة لتعزيز الملمس ، مثل سلطة توبر أو يتم تحميصها قليلاً وتقطيعها لوضعها في وعاء من الأطعمة الطرية ، مثل الأرز أو المعكرونة. قم بطحن المكسرات لعمل طلاء مقرمش للتوفو ، أو استخدم صواميل المخزن وامزجها في بيستو نباتي.