7 الأطعمة المضادة للالتهابات لتناول الطعام من أجل الصحة والسعادة على المدى الطويل

يشير الالتهاب إلى العملية الطبيعية لجسمك المتمثلة في صد الأشياء التي يمكن أن تكون ضارة - الإصابات أو الالتهابات أو السموم - في محاولة للشفاء من تلقاء نفسه. عندما يضر شيء ما بخلايانا ، نقوم بإطلاق مواد كيميائية تؤدي إلى استجابة من جهاز المناعة لدينا ، والذي يشمل الأجسام المضادة والبروتينات وزيادة تدفق الدم إلى المنطقة المتضررة. في حالة التهاب حاد (مثل الكدمات أو التورم الناجم عن إصابة) ، لا يستمر هذا لفترة أطول من بضعة أيام. الالتهاب المزمن ، من ناحية أخرى ، هو ما يحدث عندما تستمر استجابة جسمنا "المتصدعة" وتتركنا في حالة تأهب دائمة. ليس سراً ذلك يمكن أن يكون الالتهاب المزمن ضارًا بصحتنا: لقد تم ربطها بالعديد من الأمراض الرئيسية مثل السرطان وأمراض القلب والسكري والاكتئاب والتهاب المفاصل والزهايمر.

والخبر السار هو ذلك يمكننا استخدام الغذاء لمكافحة الالتهابات المزمنة. بدلاً من التركيز على جميع الأطعمة الالتهابية الواضحة للغاية - السكر والصودا والكربوهيدرات المكررة ، الكحول ، والأحمر ، واللحوم ، والأطعمة المصنعة - دعنا نتحلى بالمكونات اللذيذة التي يمكنك تحميلها تقليل الالتهاب.

خضروات

الخضر الورقية مثل السويسري ، والسبانخ ، واللفت والخضروات الصليبية مثل البروكلي ، قرنبيطتتميز براعم بروكسل بآثار قوية مضادة للالتهابات تقلل من مستويات معينة في الجسم تسبب الالتهاب. للحصول على رصيد إضافي ، أضف الأفوكادو إلى المزيج (يحتوي أيضًا على مركبات مفيدة تحمي من الالتهاب). يحتوي الفلفل الحار على بعض الأحماض التي قد تقلل الالتهاب أيضًا ، وكذلك الفطر الخام أو المطبوخ برفق. اطبخيها في فريتاتاأو محاولة رمي الخضار المفضلة لديك على الشواية.

التوت

Berrieslike أكي، الفراولة ، والتوت الأزرق مليئة بمضادات الأكسدة التي قد تقلل من الالتهابات بينما تزيد من المناعة. حزمة لهم في العصائر سوبرفوود، يحرك في دقيق الشوفان ، أو حاول صنع وعاء أكاي DIY.

السمك والمكسرات

عندما يتعلق الأمر بمكافحة الالتهابات ، فإن أحماض أوميغا 3 الدهنية هي في مكانها. سمك السالمون قد يرن السردين الجرس كمصادر فائقة للأوميغا 3 ، لكن البذور والمكسرات مليئة بتأثيرات مضادة للالتهابات أيضًا. أضف بذور القنب وبذور الكتان واللوز والجوز إلى نظامك الغذائي للمساعدة في تقليل الالتهاب. تستطيع إضافتها إلى وعاء الإفطار الخاص بكأو يرش المكسرات على السلطة أو الخضروات المحمصة.

ذات صلة: 7 طرق ذكية ومرضية لترطيب الطعام هذا الصيف

الكركم

يحتوي الكركم على مكونات قوية تسمى الكركمين: هذا هو المسؤول عن الارتفاع السريع لشعب الكركم. لديها جدي فوائد مضادة للالتهابات. تجاوز اتيه الذهبي، وأضف هذا التوابل سوبرفوود إلى الحساء وأوعية الحبوب والضمادات. نصيحة: أضيفي الفلفل الأسود الطازج لزيادة امتصاص الكركم.

زنجبيل

يساعد الزنجبيل في تخفيف الالتهاب عن طريق إبطاء إنتاج الجسم للسيتوكينات ، وهو بروتين يؤدي إلى التهاب مزمن. يعتبر الزنجبيل علاجًا طبيعيًا لحدوث اضطراب في المعدة أيضًا. يقدم مع الخضار السوتيهأو السمك أو أخبز في ملفات تعريف الارتباط.

ماء

أخيرًا وليس آخرًا ، الماء: هيدراتنا و يساعد على تهدئة الالتهاب داخل الجسم. للحصول على ترقية المضادة للالتهابات ، وجعل شاي. الشاي الأخضر أو ​​الأسود يحتوي على مركبات الفلافونويد ، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات. قم بإخراجه بنفسك لتجنب أي السكريات غير المرغوب فيها من الإصدارات المعلبة.

ذات الصلة: الطعام الحار قد يساعدك على العيش لفترة أطول

قم بتضمين هذه الأطعمة المضادة للالتهابات في نظامك الغذائي وحارب الالتهاب مرة واحدة كل مرة.

• بواسطة بيتي جولد
• بواسطة أناندا إيدلستين